躺着减肥?做梦去吧!
2019/5/12 23:41:12真原一 真原一人文健康

     通过锻炼增加肌肉,吃各种食物或补剂,以此“提升你的代谢率”,甩掉体重——这样的宣传铺天盖地,但事实上,提升代谢非常困难。的确有一些食物(例如咖啡、辣椒以及其他香料)能够提升一点点基础代谢率,但它们带来的改变微乎其微,持续的时间也很短,根本不可能影响你的腰围。

    

     增加肌肉,确实能让基础代谢率升高

     增加肌肉倒可能真的有点帮助。原因如下:净肌肉含量是影响基础代谢率的因素之一。在任意给定的体重下,体内的肌肉越多,脂肪越少,你的代谢率就越高,因为肌肉在休息时消耗的能量远大于脂肪。所以,从理论上说,增加体重、减少体脂的确能够提升基础代谢率,让你更快地消耗掉体内的能量。

     为什么我们那么容易变胖,而在减肥后又那么容易反弹,怎么总感觉有一双无形的黑手,再把我推向变胖的不归路?或许就这一点,我们可以从演化的角度来解释:拒绝减掉多出来的体重,是身体应对营养不良的一种防御机制。

    

     “千万年来,我们一直生存在一个频繁遭遇营养不良的演化环境中,”黄濬淼博士说,“我们总是倾向于将多余的热量以脂肪的形式储存起来。储存脂肪的能力提升了我们在营养不良的环境中生存的概率,也有助于提升繁殖能力——于是这样的“节俭基因”得以流传下来。”

     不过,并不是所有研究者都赞同这种所谓的“节俭基因”假说。正如表观遗传学家约翰·斯皮克曼所说,这套假说有一个重要的缺陷——现代社会里并不是每个人都超重:“要是饥荒带来的强大选择压力真的能促成节俭等位基因的大范围传播,那么为什么有那么多人没有继承到节俭基因呢?”

    

     想减肥,也不是没可能!

     平均而言,有15%的人能够减掉10%甚至更多的体重,并成功维持下去。所以减重是有可能做到的。对所有想减重的人来说,关键在于找到你能长期坚持的生活方式,并将这些变化看作是对抗疾病——肥胖也是一种病——所必需的手段。

     对于成功减重且无反弹的受试者的分析发现,他们有几个共同点:

     1.每周至少测量一次体重;

     2.定期进行强度不等的锻炼,最常见的锻炼方式是散步;

     3.严格控制自己的热量摄入,远离高脂食品,关注食物的分量;

     4.吃早餐的概率也较高。他们吃的食物堪称五花八门,只是会计算热量。

    

    

     为了保住减重成果,他们在饮食和锻炼上做出了巨大的改变,这很难做到。不过设身处地,我还是希望听到别人告诉我,减肥不反弹这么难是因为我有病,而不是因为我又懒又贪吃。

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