诺贝尔奖发现的多肽到底是个啥？
2019/9/13 22:13:49真原一 真原一人文健康

     一听说是诺贝尔奖的发现，这来头可不小。不过，这年头商品广告见的太多了呀，都是说的极其神奇，多么有疗效，但是到底怎么就得了诺奖？它对人体有什么好处呢？你倒是拿出点专业水准来说说啊!本君今天就来科普这个!

    

    (诺贝尔奖章)

     通常来说，人体由蛋白质这个物质构成。你看到的头发也是蛋白质，你的指甲也是，骨骼、皮肤、眼睛都是。那为什么形态会不一样呢？打个比方，水、蒸汽和冰都是同样物质组成，但是因为温度条件不一样就变成了不同的物质。在我们的身体，那个相当于水的物质就是氨基酸，身体虽然只有20多种氨基酸，但是却组成了10万种以上的蛋白质，这就像乐高一样，由相同的组件，却因为结构不同，构成了不同造型的模型。另一个比喻你可能更好理解，就是用1-9的数字，因为排序不同，就组成了N多个数字号码。

     可以说自然界的生命都是在氨基酸产生之后诞生进化的。那你可能会好奇，到底谁是那个搭生命乐高的设计师？他们之间靠什么搭建起来的？设计师当然就是DNA，它指令生命要如何建构蛋白质的结构，而他们搭建的过程就是按一定顺序以肽键来连接，肽键就是一个氨基酸分子上的羧基和另一个氨基酸分子上的氨基经过脱水缩合而成化学键。所以，氨基酸通过肽键连接形成的化合物称为肽，多个氨基酸形成的就是多肽，多肽链是蛋白质分子的骨架。

    

     如果这么说你觉得有点晦涩难懂的话，这么打个比喻吧。肽键就是氨基酸分子如一节一节的车厢一样首尾相连起来，胰岛素就是由两条肽链组成的蛋白质，血液中的血红蛋白分子就是四条肽链组成的蛋白质。 无处不在的蛋白质，不仅仅决定了细胞的形状和结构，很多生化作用的催化剂也都是蛋白质。细胞的物质运输、运动、细胞间识别和信息传递、免疫防御和基因表达的调控都靠蛋白质。

    

     所以可想而知，足够的蛋白质才能供给身体不断的淘汰旧细胞、更新新细胞，生命得到延续；生命在旺盛期，合成肽链的速度是高效的，只要细胞本身的新陈代谢变慢，出现衰退时，肽链的合成就会变得低效，一旦缺少肽链，氨基酸来搭建蛋白质的能力就会下降。细胞的更新就缺少新原料，在当衰老细胞大过于新生细胞时，生命就在走下坡路。

    

    

     这么说来，你可能一下子就明白为什么把肽说的那么神奇，好像能治百病。其实是因为现代很多疾病都是退化性疾病，很多疾病都跟细胞代谢有关系，很多疾病都跟细胞饥饿有关系。美国医学专家尤.格林博士认为肽几乎被用于治疗任何疾病，无药可与其相比。美国著名的生物学家克拉兹博士认为小分子活性肽疗法，将至少提高人类寿命二十年。 那到底跟诺贝尔奖扯上了什么关系呢？因为近30年，有数十位科学家因为发现肽的各种研究而荣获诺贝尔奖。

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