【倒春寒】【医医医栏目】主持：王春雲。 纽约中医论坛
2017/3/25 纽约TCM论坛

    

    

    

    

    

    

    

    

     暖和的数九寒天后，今年的春天乍暖还寒， 一会儿春光明媚?，一会儿却又气温骤降，?真的成了“倒春寒”。

     Dao chun han倒春寒

     这样的天气要特别小心感冒心脑?血管疾病等各类病症的侵袭。反常的季节里，保健就更加重要。

    

     “倒春寒”的饮食原则：养肝很重要，多吃甜的少吃酸的。

     倒春寒尽管寒冷?但已过了春分，还是要按照春季养生的特点：

     春季，正是肝火旺的季节，故此时养生重点在于养肝。肝火旺，则容易出现脾胃虚弱的病症，中医认为，“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”也就是说，春季要少食酸，多增甘。酸性食物吃多了会使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效调节肝火。

     在“倒春寒”的天气里，不妨可以吃点味儿冲的食物，对身体有好处。比如大蒜、洋葱、韭菜等味儿冲食物，这样能对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染，而且，对血管还有扩张的作用，对预防心脑血管的急性发作有作用。

    

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     【 可丽饼? (法语：Crêpe)】

    

     水果是爱美的美眉们不可或缺的保健食品， 可在这“咋暖还寒”的“倒春寒”季节里，有点不知所措了，不吃吧觉得缺点儿什么，吃吧，又担心要消耗掉多少阳气才能温暖[貼圖]这些“冷?美食”尼？ 如何保持“春夏养阳”要“省酸增甘，以养脾气”的原则呢？

     给大家推荐一款 “温柔”浪漫的水果吃法---------可丽饼? (法语：Crêpe)

    

     材料：鸡蛋2个，牛奶167ml, 面粉80g。

     1. 混合面糊：将牛奶倒入面粉中，再加入鸡蛋，全部搅匀至面糊没有结块

     2. 摊可丽饼的正面：中火烧热可丽饼锅/平底锅中喷一点点油防粘，然后将一勺面糊倒入锅中，迅速晃动锅(或者使用摊饼工具)使面糊均匀摊成薄饼。

     3. 可丽饼翻面：当整个可丽饼都已经凝固时，翻面了。

     4. 加入你喜欢的馅料： 我这里加了香蕉，草莓，摸的cranberry核桃酱(我们教会宣教义卖时$10.00买的一瓶home made)加了一点cinnamon粉。

    

     吃起来温润清新，果味[貼圖]?甘甜，不寒凉伤阳?，符合“增甘养脾”的春季饮食原则。是一款不错的早餐?

     可以添加自己的爱好的和现有的食材? 赶快试试吧。

    

    王春雲中医师

     王春雲中医师，纽约州执照针灸师。毕业于河南中医药大学，纽约中医学院(本，硕)，纽约中医论坛【医医医栏目】主持人。主张医者除了治病救人以外，还要关爱医生自己的身体，提醒医生们，饮食平衡，顺应节气，劳逸适度。做医治医生的医生，此乃【医医医栏目】的立意。

    

    

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