【医医医栏目】【春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根】主持 ：王春雲 纽约中医论坛
2017/4/17 纽约TCM论坛
俗语说：
春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根?。
春天是百花盛开的季节，夏天是枝繁叶茂的季节，秋天是果实丰收的季节，冬天?是万物收藏的季节。这句话的原意是指我们要根据时节来吃应季的食物。
屈原在《离骚》中说：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”
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【 食莲饮菊 吐气如兰】
从科学上说许多花倒是真的可以益气养身，美容. 她们或可安神、或可理气、或可润肺、或可降脂，赏之色艳，食之味美。
玫瑰花——柔肝醒胃 宣通窒滞
《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。
明代卢和在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。
玫瑰花-怎么吃？
1. 玫瑰花酱
1)玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣，放通风处晾片刻。
2)加入白砂糖，戴一次性手套双手搓匀，糖量以可全部搓入玫瑰花为准
3)放在盘中用木杵砸匀，捣碎。
4)将捣碎的的玫瑰酱加入适量蜂蜜搅匀，装在消毒好可密封的小瓶里，冰箱保存2-3天后既可食用。
小贴士：
1)玫瑰花酱刚做好时空口食用有淡淡的苦味，做好的玫瑰花酱需要一个发酵过程，需冰箱冷藏腌制3-5天后食用。
2)玫瑰花酱可用于制做玫瑰鲜花饼等各种甜点，也可拌入酸奶、稀饭、面包等佐餐食用。
2. 玫瑰花露1)干玫瑰花50克
2)纯净水煮沸加入玫瑰花转中火煮
3)煮至玫瑰花变成浅色，汤水变红
4)将玫瑰花捞出
5)再次过滤后，加入砂糖
6)煮至汤汁稍浓即可
小贴士1)换成冰糖或加大糖量熬制，可得到更浓稠花露。
2)做好的玫瑰花露装在干净的瓶子中冷藏，需要时用小勺取出，冲入温水、调入少许蜂蜜。
桃花——细腰身 养颜色
红糖桃花粥
【制作】
1)准备食材--两种米混合，淘净，浸泡2个钟头
2)桃花去柄，漂净，浸30分钟
3)取砂锅，放大半锅水，放米，大火煮开，小火40分钟
4)放些红糖
5)放桃花，煮5分钟
6)放些枸杞即可
今年纽约的春天，刚好要到了百花盛开的时节，愿各位美女们美丽如花，大医生们赏花，吃花，尽情享受美丽浪漫的春天。
群友开聊槐花
苏红 9:36 PM@王春云 (同工)针灸、中医NY?咋一个美字了得呀!吃过花，有年回老家，吃过木棉花菜!
Rainbow [貼圖] 10:07 PM我吃过槐花 ，用面粉蒸 出来的 !不知对什么样的人的体质好？
胡娟(玉慕方珂) 10:08 PM@Rainbow [貼圖]杨琳Hubei 医学院 小时候的记忆，太美好了!
苏红 10:11 PM@Rainbow [貼圖]杨琳Hubei 医学院?和槐花米是一家的吗？
Sophia Wang 针灸、中医NY 10:15 PM@Rainbow 杨琳Hubei 医学院?您是河南人吗？ 我也吃过蒸槐花，用白面和玉米面拌着蒸的，可好吃啦。没吃过木棉花，吃过昙花
Rainbow [貼圖] 10:18 PM王春云(同工)针炙，中医NY 好喜欢 你的美食贴子 ?
我应该是吧!要不然怎么感觉和你 和(文字部)胡娟 Julia 有那么相见很晚的感觉。?!应该是相见恨晚!
胡娟(玉慕方珂) 10:22 PM@Sophia Wang 针灸、中医NY 嗯嗯，我老家地处中原，现在北京工作，被你刚才一说，还真是怀念!
Sophia Wang 针灸、中医NY 10:26 PM@Rainbow [貼圖]杨琳Hubei 医学院?@(文字部)胡娟Julia?@苏红 (同工)福广 纽约? 其实俺有准备槐花的帖子，觉得太多了，就没发 在这里遇到知音啦，俺就再贴上吧
槐花——凉血润肺、清热解毒
槐花的功效与禁忌
广义的洋槐花指豆科植物槐(Sophora japonica L.)的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路沿，每到花期来临时，串串洁白的槐花缀满树枝清香素雅，沁人心脾。
胡娟(玉慕方珂) 10:27 PM我还记得小时候我奶奶把槐花给我变着花样做，炒的，蒸的都有!一想起就流口水，有一次去饭店吃饭，看到有一桌上有炒的槐花，我马上就要点一盘，人家饭店老板说这是他们自己吃的不外卖，不过最后，人家给我分了小半盘，当时真的很激动!
Sophia Wang 针灸、中医NY 10:28 PM槐花味道有些苦、性微寒，归肝、大肠经;入血敛降，体轻微散;具有凉血止血，清肝泻火的功效;主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。
今天槐花能够润肠通便，防止便秘，搭配油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜效果更佳，清热解毒，适合用于大肠癌患者引起的便血，以及癌术后便血等症。
槐花可作为药引跟其他药物搭配，提高药性，另外可以起到一个润肺止咳的功效;除了以上几点槐花的功效和作用之外，槐花还具有解毒、止痛、疗疮的作用，和蜂蜜搭配在一起涂在皮肤或者伤口上面，还具有消炎、止痛、止血的功效，可以减轻水肿、加快伤口愈合的功效，内服可以减缓食物中毒的情况，如果喝酒太多了，可以在临睡前喝点便可解酒治头痛，能够补中益气，是体弱多病者的良药，也使用于老年人保健用。
虽说槐花吃了对健康有益，而且有好吃，但是孕妇忌吃槐花，因为医书《时病论》记载：清肠之槐花，去寒之姜、桂.....皆是犯胎之物
胡娟(玉慕方珂) 10:29 PM在国内的，这段时间是槐树开花的季节，抽时间去采点，自己回家试着做点也是美事一桩!
槐花怎么吃?
槐花怎么吃?估计不少人在70-80年代都吃过槐花糕吧，还有槐花炒鸡蛋等等，还有一些比较常见的吃法有玉米面蒸槐花、面蒸槐花，这种吃法又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，陕西人的陕西人槐花“麦饭”、槐花糯米粥，都是相当不错的。槐花清蒸鱼、槐花汤，槐花包子等等，吃法有很多种。下面介绍几种槐花的吃法：
1.槐花鸡蛋烙2.槐花肉丸汤的做法
王春雲中医师
王春雲中医师，纽约州执照针灸师。毕业于河南中医药大学，纽约中医学院(本，硕)，纽约中医论坛【医医医栏目】主持人。主张医者除了治病救人以外，还要关爱医生自己的身体，提醒医生们，饮食平衡，顺应节气，劳逸适度。做医治医生的医生，此乃【医医医栏目】的立意。
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