【科学养生：“吃啥不吃啥”可影响半条命】 李永明博士 纽约中医论坛
2017/5/8 纽约TCM论坛

    

    

     (图片来自网上)

     据美国医学会杂志2017年3月7日发表的研究报告，将近一半常见病的死亡率同多吃或少吃10类食物有关，其中包括心脏病、中风和糖尿病等同饮食习惯密切相关的疾病。研究的结论是，需要多吃的食物有：坚果、种子类、含欧米茄3鱼油丰富的海鲜、水果、蔬菜、及全谷物。而需要少吃的有：过咸食物；加工食品，如培根、腊肠、热狗；红肉，如牛排、汉堡；及含糖饮料。

     这些防治疾病的营养信息是经过多年来大量科学研究得出的结论，希望普及这些健康知识能改变人类因无知而付出的惨重代价。而中华文化是通过“养生”的理念延年益寿的，其中“吃啥不吃啥”正是最重要的内容之一。 (李永明)

     Study Shows Which Dietary Factors Impact Nearly Half Of US Deaths From Heart Disease And Diabetes

     NBC Nightly News (3/7, story 7, 2:00, Holt) reported in a two-minute segment on “startling news...about what’s associated with half of all fatal heart attacks and strokes.” NBC News correspondent Ann Thompson explained, “Heart disease, stroke, type two diabetes” are “all major killers. Now a new study finds almost half those deaths are associated with a poor diet.”

     The AP (3/7, Tanner) reports that the research published in the Journal of the American Medical Association suggests “overeating or not eating enough of...10 foods and nutrients contributes to nearly half of U.S. deaths from” heart disease, stroke, and diabetes. The researchers found that “foods that were under-eaten include: nuts and seeds, seafood rich in omega-3 fats...fruits and vegetables; and whole grains.” Meanwhile, “foods or nutrients that were over-eaten include salt and salty foods; processed meats including bacon, bologna and hot dogs; red meat including steaks and hamburgers; and sugary drinks.”

     群友讨论

     1. 谢谢李永明老师的分享：多吃啥少吃啥吃的时候想象一下食物的食物生长的环境温度最简单易记，山珍海味的环境温度都比较低，而猪牛羊鸡鸭鹅等恒温动物的体温都高于人类，因此它们身上的脂肪融点都比较高，因为高于人体因此在人体内是凝固的，这就是动脉粥样硬化的原凶。我曾经发过我的美篇“健康早知道115期:医用物理学原理通血管简单有效易记，你很可能没有听说过”，实际上“医用物理学”还没有这样的文章，原理上跟生物化学有关：因为所谓坏脂肪酸---饱和脂肪酸的碳链(C-C-C-)被氢(H)或羟基(OH-)或其它化学成分占满了，因此需要更高的温度才能把它松开；而好脂肪酸----不饱和脂肪酸的碳链没有被占满因此较低的温度就可以松开。对不起李博士我又班门弄斧了，请见谅。

     2. @邹立煌 78辽宁中医 加州?高见!

     3. @邹立煌 78辽宁中医 加州?谢谢高见!那就是说吃海鲜比吃家禽类好多了!

     4. 邹立煌黄天士常常真知灼见，李永明何红健每每惊人首发.

     5. @邹立煌 78辽宁中医 加州?高見，另類思維，

     6. @邹立煌 78辽宁中医 加州?植物都是低于人體溫度的，怪不得吃素可降三脂？此是其理嗎？

     7. @林秀紐約?对就是这个道理，因此常吃鸡鸭鹅牛羊猪等人类会得心血管疾病，这可能是上帝安排的，上帝为了使各个物种繁殖兴旺，必须限制人类的数量，设计了通过一些动物的体温高于人类而去保护这些动物，而狂吃这些动物的人就会短寿，间接的控制了人类的数量...。

    

    

    

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