公开！国家级名老中医一口都不吃的东西！你该戒口了
2019/11/19 6:49:00 院长在线
▲研究一辈子中医的名老专家们，都有一个自己从不吃的东西，你却还在傻傻的不戒口。
院长在线按+
在名老中医看来，甜食容易诱发乳腺癌、子宫癌，易患高血压、胆结石、阴道炎；油炸食品使得患前列腺癌增多，患心脏病风险增多，患糖尿病的风险增多；大量喝冷饮，会致使老年人血管突然收缩，血压升高，对于高血压患者来说，容易诱发脑溢血；腌制的食品含有高盐成分，容易破坏胃黏膜，而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐，在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生高致癌物。
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从不吃甜食
▲李果烈，国家级名中医，南京市中医院主任中医师，从医60余年，擅用中医分型治疗心脑血管疾病。
88岁的老中医李果烈，是江苏省南京市中医院年龄最长的中医师。李老有一条养生红线——绝对不碰甜食! ①
甜食容易诱发乳腺癌、子宫癌；易患高血压、胆结石、阴道炎；导致骨质疏松、糖尿病、痛风；影响智力，容易衰老，容易长胖。
01 日常少吃甜食与糖果；
02 做菜少用红烧、糖醋；
03 吃含糖量低的水果，例如西柚、苹果、青梅、草莓、杨梅。
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从不吃油炸食品
▲朱南孙，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院主任医师，全国首批名老中医之一，出身于中医世家，先祖南山，先父小南均为海上妇科名医，名震四海。
全国名老中医朱南孙虽然已98岁高龄，但依然坚持每周出诊两次，除了听力略有下降，她的视力、记忆力都挺好。她说自己没有刻意去养生，自己吃东西从不忌口，但从不碰两样东西——补品和油炸食物。
长期从事临床妇科，朱南孙总结了女性生理病理特点——以阴虚火旺者居多，“女同胞应少吃油煎油炸食品，否则易上火，造成阴虚阳亢”。②
油炸食品使得患前列腺癌增多，患心脏病风险增多，患糖尿病的风险增多；可能引发脑中风，增加胃癌、肠癌风险；加速衰老，引起肥胖，造成代谢异常。
01 尽量选择凉拌、清蒸、水煮、炖等烹调方法。
02 主食不要油煎类，比如韭菜盒子等。
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从不吃冷饮
▲邹燕勤，江苏省首批名中医，南京中医药大学教授、主任中医师、博士生导师。
87岁的邹燕勤女士，一家三代人都是慢衰老+身体好。邹燕勤介绍，家族饮食原则也没有什么特别，也没有什么忌口。但是她父亲邹云翔去世前，曾留下一句话：不准家人和孩子们吃冷饮!③
01 诱发隐性疾病
如果大量喝冷饮，会致使老年人血管突然收缩，血压升高，对于高血压患者来说，容易诱发脑溢血。
02 导致痛经
当冰冷的饮料进入人体胃部时，女性的子宫内膜血管也会发生强烈的收缩，从而导致月经量锐减，甚至发生闭经、痛经。
03 损伤脾胃
炎热夏天喝杯冷饮让人感觉能够“瞬间降火”，而实际上，贪吃寒凉食品和冷饮不仅不能清心泻火，反而会损伤脾胃，过于贪凉图痛快，只会损伤人体阳气。
04 导致营养不良
冷饮会刺激肠胃，容易导致胃口下降，进食减少。
01 冰棍一次最好不要超过2根；
02 喝冷饮每次要控制在150毫升左右为宜，瓶装饮料1次不要超过半瓶。
03 最热的三伏天里可以把白开水或饮料放到冰箱里稍加冷藏，但时间最好不要超过半小时，取出后感觉不冰手时再饮用。
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从不吃腌制品
▲周维顺，双博士研究生导师，浙江省名中医。
多年来，周教授一直坚持着的饮食原则：从不吃腌制品，如咸菜、榨菜、梅干菜等，也从不吃隔夜菜，只吃新鲜的时令蔬菜。③
腌制的食品含有高盐成分，容易破坏胃黏膜，而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐，在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生高致癌物。特别是亚硝胺，具有强烈的致癌作用，可能会引起胃癌甚至大肠癌等。
记住：腌制的蔬菜要么当天吃，要么20天以后吃。腌了两三天到十几天的菜是最危险的，亚硝酸盐含量最高。⑦
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从不吃动物内脏
▲雷忠义，陕西省中医药研究院(陕西省中医医院)心内科主任医师,陕西省名老中医，国家级、省级名老中医师带徒导师。
国医大师雷忠义，已经85岁了，但是仍旧耳聪目明、思维敏捷、动作矫健。在雷老的养生之道里，特别提到了一句话“从来不吃动物内脏和肥肉”。⑤
动物内脏暗藏风险：
01 毒素富集
我们都知道肝脏是所有动物的解毒场所，难免会有毒素，比如胆酸等，一旦加工不当，就很容易引起中毒。
02 胆固醇含量高
一些内脏的胆固醇比较高，容易结合生成过量的低密度脂蛋白胆固醇，促使心血管疾病的发生。
03 嘌呤含量高
据统计，每100克动物肝、肾、胰、心、脑等嘌呤含量均有数百毫克，属于高嘌呤食物。
01 吃之前一定要洗干净，清洗时可以加一点醋、食用碱；
02 烹饪时必须熟透，炒之前最好先在开水里焯一下；
03 搭配一些高纤维素的蔬菜，如海藻类、芹菜、豆芽、韭菜、白菜；
04 每月吃一两次，每次别超过30~50克，肝、肾和大肠应该尽可能少吃。⑧
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从不吃保健品
▲班秀文，国医大师，从事中医临床、教学、科研70年。他理论知识深厚、临证用心精微、效验颇丰，内、外、儿、针灸科疾病均擅长，对妇科造诣尤深。
国医大师班秀文，一生未生大病。他的养生最为突出之处是：平时不服保健品，不迷信广告上的补药宣传。⑥
记住：补品用得恰当，对身体有益；相反，补而不当，人参、燕窝也能杀人。对于老年体弱的补养，班老个人偏重于通过食物营养来调养，以避免药物的偏颇。前人“药补不如食补”确实是经验之谈。■
本文参考文献：
①2017-12-20人民网《老中医称甜食是毒药？女人多吃甜食有哪些危害？》
②2017-11-14飞华新闻《妇科中医：2种食物我从来不吃!》
③2018-01-01南京晨报《“85后美女”国医大师邹燕勤 分享养生秘笈》
④2012-11-27都市快报《国家级名中医周维顺控制血压4点亲身体会》
⑤2017-08-03健康报《83岁国医大师的5大养生箴言》
⑥2011-08-26南方日报《从不吃保健品的 国医大师班秀文》
⑦2016-12-27健康时报《腌菜头一两周别吃》
⑧2017-02-17贵阳都市报《动物内脏不能吃？医生：有选择分人群食用》
值班编辑：郭芙蓉 编审：李小不
本文来源：健康时报(id：jksb2013)
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