“多吃维C”堪比“多喝热水”，揭露维C的7个真相
2019/11/21 6:49:00 院长在线

    

    

     ▲维C真的这么神奇吗？

     院长在线按+

     感冒是大家十分常见的疾病，而每当感冒时，似乎身边总有一些人，比如男朋友/女朋友和一些长辈建议我们“多喝热水”。但另一种关心建议似乎有逐渐赶超“多喝热水”的势头那就是“多吃维C”。你有没有安利或被安利过多吃维C呢？今天就从几个常见的场景来向大家揭示关于维C的7个真相!

     本文指导专家：

     赵润栓 北京小汤山医院健康教育部主任医师。

    

    知识点：维C的功能有帮助合成胶原蛋白、预防牙龈萎缩出血、维持免疫力、促进铁吸收帮助治疗贫血、抗癌作用等等。但这些作用多是在人体缺乏维生素C的前提下或是体外研究中得出的结论。对于健康人意义有限，只要『不缺乏』就没必要吃维C补充剂。

    

    知识点：补充维C首选蔬菜水果，推荐剂量是每天摄入100mg，大概两个猕猴桃就足够了。如果不能做到经常吃到蔬菜水果，那么倒是可能维C摄入不足，这时候可以使用维C补充剂。而出于保健目的每天吃个200mg的维C，也就足够了。

    

    知识点：长期1000mg剂量可能存在风险，大概是平时常见的维C小药片10片左右。但现在市面上也有不少维C产品是500mg、1000mg一片的制剂，其实原则上是不推荐普通人长期服用的。建议还是使用100~200mg一片的维C更容易把控。

    知识点：医学界来验证维C对于感冒的治疗效果的实验研究都无法证明其疗效，目前尚无有力的证据支持维C可以用来治疗感冒。大部分普通感冒都是自限性疾病，不治疗也会自愈。

    

     知识点：平时经常服用维C在普通人群中预防感冒作用并不显著。定期服用可能会缩短感冒的持续时间，但已经出现不舒服症状再开始服用维C则没有这种效果。对于吃维C可以防感冒不要有过高的期待。

    

     知识点：无论贵不贵，它也只是维C而已。不管是药用的维C，还是保健品维C，还是维C糖果，或者是各种被吹得天花乱坠，各种黑科技的维C产品，我们自己吃的话，只需购买时看好标识中维C的含量。其他没什么太大的差别。

    

     知识点：维生素C的确有抑制黑色素形成的作用。而受到肠道转运机制的影响，就算大剂量补充维生素C，皮肤吸收效率也是非常有限的，还徒增其他健康风险 。外用护肤品中的维C可能需要利用维C的衍生物才足够稳定。其实比起这些，严格防晒对于美白更重要!

     总结：维C是个好东西，但是并不需要被『神话』，一般人靠合理的饮食就足够了。下面附赠常见蔬菜水果中每100g(蔬菜为干重)维C含量排行榜，两个猕猴桃、十来个草莓，一盘西兰花，基本上就足够了，是不是很简单？

    

    

     当然，如果懒得计算我们就单纯丰富我们食物中蔬菜水果的种类与比例也是ok的。

     想日常服用维C补充剂，在一定安全剂量下，也是OK的。最后注意不要被市场上一些高价好似高大上的维生素产品迷惑。均衡饮食，生活规律才是王道。■

     本文参考资料：

     [1] 《中国居民膳食指南2016版》[2]Thomas LD,Elinder CG.Ascorbic acid supplements and kidney stone incidence among men : a prospective study[J]. JAMA Intern Med，2013,173(5): 386-8. [3]http://www.medwave.cl/link.cgi/English/Updates/Epistemonikos/7236

     值班编辑：郭芙蓉 编审：李小不

     文文来源：京医通(ID：jingyitong_kefu)

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