这种视频比色情片还刺激，很多人天天看！
2021/10/27 6:45:00 院长在线
本文转载自微信公众号：39健康网(health39net)
只要你刷过短视频
那么肯定对下面画面十分熟悉
不可否认
美食视频正在席卷每个人的生活
就连平时没人看的地铁电视
在播放美食节目时(以及健身节目)
也总能收获大家的关注
请仔细回想
你看到美食视频时有心跳加速吗？
是不是口水直流、身体发热
并且产生某种“冲动”
(我指的是购买食物和狂吃一顿)
专家们也发现了这个共同点
于是提出
“美食色情片(food porn)”的概念
看美食视频，危害堪比色情片？
“美食色情片”
这个词最早出现在 1979 年
由美国公众利益科学中心的迈克尔·乔布森提出
它被用来形容
某些美食视频对人们的刺激
超出了食物应有的范畴
甚至可被认为有点色情
德克萨斯大学的研究员们
曾邀请49名志愿者参与实验
为他们展示了一系列图片
其中包括美食、色情和其它生活中的内容
并同时记录他们的脑电波
结果发现
志愿者的LPP脑电波
在看到美食图片时更高
而且
当志愿者在看美食图片且被奖励一颗糖时
脑电波的反映幅度比看色情图片高出2倍
也正是由于这个原因
吃播、探店、甚至宠物投食的视频越来越火热
我们知道小电影看多了会有害大脑
那么，美食视频也有一定害处吗？
造成视觉饥饿
当你深夜点开一集美食剧
看着主角一边大嚼猪排
一遍眉毛跳舞的幸福样
明明前一秒钟还不饿的你
后一秒就饿了
这种现象叫作“视觉饥饿”
除此之外
一些特别配备专业录音设备的吃播视频
诱导效果更甚
即使吧唧嘴也没关系
听的就是美食在口腔里美妙的碰撞声
完完全全的ASMR(颅内高潮)
(这个词咱科普过，感兴趣的同学点击阅读原文了解)
研究人员曾在2009年进行过一项调查
他们想弄清
为什么爱看电视的小朋友更胖
结果发现，是因为他们广告看多了
据统计，美国的动画节目中
平均每 5 分钟就有 1 则食品广告
此外，如果你正在健身
控制饮食可是大头
当你好不容易保持了一周的低碳水饮食
突然想到
“既然坚持那么久了
是时候犒劳一下自己”
这时
视觉饥饿会让人更容易放松警惕
等你反应过来时
已经该收拾桌面的餐盒了
这是我们常常出现的一种惯性思维
即“道德许可”效应
当我们觉得在某个方面
做出“牺牲”时(节食)
就会给自己一个“奖励”
(倾向在另一方面作弊)
总的来说
美食视频很有可能让你强迫性进食
导致能量摄入过多
美食视频可能改变你的饮食结构
或许你有过这样的感觉
在视频里看起来垂涎欲滴的美食
自己吃起来却是另外一回事
这是因为
视频中的滤镜、特写、音效
以及主播们夸张的反应
过分提高了你对食物的期待
让你对食物该有的样子
产生了错误的认知
而且出现在美食节目中的
常常是煎炸烤辣的食物
这些色香味俱全的食物
对大脑的刺激更加直接
能让人迅速感到欣快、分泌唾液
看得多了
我们也会无意识地倾向于
那些能刺激味蕾的食物
例如
高糖的奶茶、辛辣刺激的烧烤等
最终造成饮食结构失衡
引起肥胖、血脂异常等疾病
最后，叔写这篇文章的目的
并不是让你们关掉美食视频
而是提醒大家不要沉迷模仿
注意这几步，也可看得美味又健康
①
最好避免在深夜观看
这是最容易视觉饥饿的时候
②
利用这类视频
让眼前毫无食欲的减脂餐变得更香
③
可以选择内容更全面的美食纪录片
避免过于直接的感官刺激
比如田园生活+美食制作类
④
最重要的还是
培养自己的均衡饮食习惯
参考资料：
[1] Versace F, Frank D W, Stevens E M, et al. The reality of “food porn”: Larger brain responses to food-related cues than to erotic images predict cue-induced eating[J]. Psychophysiology, 2018, 56(4).
[2] Ohla K, Toepel U, Le Coutre J, et al. Visual-gustatory interaction: orbitofrontal and insular cortices mediate the effect of high-calorie visual food cues on taste pleasantness[J]. PloS one, 2012, 7(3): e32434.
[3] www.163.com/tech/article/C1IIPFG900097U81.html
图文编辑：郭芙蓉 视频编辑：卢双赢、许小袋
编审：李小不
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