高调赏梅 低调养美
2016/3/3 708090谈TCM

    

     《红楼梦》第四十二回，二进荣国府的刘姥姥要回乡下，在贾府送的吃穿用品中，还有好几种常用的中成药都是梅花做成的。如贾母的丫鬟鸳鸯说：“这包儿里头是你前儿说的药，梅花点舌丹也有，紫金锭也有，活络丹也有，催生保命丹也有，每一样是一张方子包着，总包在里头了。”文中所说的梅花点舌丹，清热解毒、消肿止痛，用于治疗疮痈肿初起、咽喉牙龈肿痛、口舌生疮等症。紫金锭出自明代著名外科学家陈实功的《外科正宗》。这两个方子都是用白梅花的花蕊入药的著名中成药。

    

     梅花是我国十大名花之一，她冰肌玉骨、独步早春、凌寒留香的品性历来深为人们所钟爱。眼下，梅花盛开，能去赏梅一番，岂不美哉。一般来说，即以惊蛰前后10天为春梅探赏的最佳时机。当然开花期也因我国南北气候不同而异，一般来说广东12月至1月，沪宁2月至3月，北京3月至4月。

    

     看来，现在正是赏梅的好时候，但如何赏？赏什么呢？难不成也是随流跟风，赶往各地各大公园，一见梅花扑上去，手机咔嚓朋友圈，还是梅花树下剪刀手or自拍美颜秀一秀？

     其实，在中国古代，文人对梅花是情有独钟的，并且视赏梅为一件雅事。“梅以韵胜，以格高，故以横斜疏瘦与老枝怪石着为贵。”所以在诗人、画家的笔下，梅花的形态总离不开横、斜、疏、瘦四个字。换言之，以贵稀不贵密，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开，谓之“梅韵四贵”。另外赏梅还讲究个“探”字，古人认为“花是将开未开好”，即以梅花含苞欲放之时为佳，故名“探梅”。

    

     在高逼格的赏梅同时，姑娘们是不是想着也能像古代小姐们一样，摘下几朵带回去，做个什么羹、弄个什么膏子呢？还真不是脑洞瞎开，这梅花除了药用价值外，的确可以食用，另有外用鲜品敷的记载。

     中医认为，梅花性平无毒，能够调理脾胃、舒理气血、芳香解郁，却不会伤阴，无论百岁老人，还是可爱的宝宝，都可用梅花日常保健，强大的古人根据芳香油与水的沸点不同，还利用分馏技术，提取梅花中的芳香油，滴入食物or酒中，有清神思、添雅致的作用。

     而我国食梅的历史也是非常悠久的。最早可以追溯到三千多年以前，除出土文物可做佐证外，典籍中也有记载，如《尚书》有“若作和羹，尔惟盐梅”之句，这里的盐梅即白梅。

    

     并且梅花的确具有一定的改善肤色，美白皮肤的美容作用，尤其是针对肤色暗沉又或常被色斑问题困扰的妹子们，中医认为，脾胃虚弱，吸收代谢不畅又或气血阻滞、肝气郁结，都是造成面色暗沉，容易长斑的原因，另一方面，现代药理研究也揭示了梅花中的确含有一些非常高大上的XXX成分(总黄酮及金丝桃苷)能够抑制皮肤黑色素的生成，自然可以帮助减轻皮肤色素沉着，亮白皮肤啦。

    

     梅花，常用来食用的有白梅和绿萼梅，现代市场超市里一般买到的大多为绿萼梅，都是可以用来食用的，最后，来点福利，给大家分享两款梅花养生美容食谱：

     梅花茶饮：白梅o绿萼梅r3~6g，蜂蜜适量。用沸水浸泡，代茶饮。梅花清热生津、除烦，蜂蜜清热润燥。用于暑热或热伤胃阴的心烦口渴，同时也具美白养颜之效，最适合上班白领。

    

     清香梅花粥: 取白梅花or绿萼梅5-7朵,掰下花瓣,用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟,加入梅花、适量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理气,健脾开胃,醒脑明目，美容养颜，老人小孩也能喝哦。

    

    

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