这是我见过最傲娇和最值得等待的尤物!
2022/10/14 7:33:14 秋叶大叔

     两年前,我给大叔寄了几个柚子,他一吃就彻底沦陷。

     当天就忍不住发了一段长长的文字来表达爱慕之情(对柚子)。

    

    (这澎湃的情感,不知道的还以为他找到第二春了)

     我也把柚子同时寄给20个对吃很有研究的朋友(美食家洪亮,小川叔,萧秋水,沈小怡,绘小斑等),都怒赞

    

    

    

    

    

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     但就是这么好吃的柚子,我们差点就错过了!

     今天分享的这个故事,就是一个其貌不扬的柚子,怎么从被嫌弃到被大叔他们惦记了整整两年的逆袭传奇。

     友情提醒,看的时候,请忍住口水,结尾我们会告诉你怎样可以得到它!

     01

     不敢相信自己的嘴巴

     2019年11月,我跟王佳洋、大狮兄、所长等好友去井冈山陈雄家的酒厂玩,他们的酒厂很大,还结合了工业旅游。

    

     酒厂的客房区,风景优美,很舒服

     我们几个大口大口地吃了陈雄家三个厨师给做的12道风味的肉后,有点腻。

     然后陈雄不知道从哪里拿了几个小小丑丑的柚子出来,说是他家农场种的。

     我远远一看,也太小太丑了吧!

    
这柚子一开始我是拒绝的……

     对于广西人来说,在水果这个领域可是见过大场面的好吗,全国水果产地第二名,广西容县沙田柚在柚子界绝对有它一席江湖地位。

     所以我看到这个样子的柚子就没想过要吃。

     但是陈雄就这么徒手像剥橙子一样剥柚子,盛情难却,我稍微凑近去看他怎么剥,一阵熟悉的香气扑鼻而来。

     嗯,我想起来了,那是我外婆家百年老树酸柚子的特殊香味。

     但是酸柚子闻起来香,吃起来却是酸的,所以我们通常只取酸柚子皮做菜,北海人很喜欢柚子皮焖海螺。 没两下陈雄就剥好了柚子,我已经做好了它会很酸的思想准备。

     但是在人家地盘,不能一点面子都不给吧?

     于是我拿起一瓣就吃了。

     一口咬下去,居然不是我预期的酸苦的味道,它没有糖却有种自然的香甜,还很脆、很多汁。

    
由于皮很薄,所以剥好后没想象中小

    

    就像女大十八变的感觉,里面的果肉晶莹剔透

     我完全不敢相信自己的嘴巴。

     又拿起一瓣吃,还是一样,确认过嘴神,真的好吃到飞起!

     吃完后,嘴里有点酥酥麻麻的涩感,那是上了年份的柚子树结的果才有的风味!

     这个涩感跟我们平时说的涩不一样,它是恰到好处,让你吃了还想吃,吃完了还会久久怀念的酥麻涩。

     每个平平无奇外表下隐藏的人间美味都是大自然的恩赐以及不为人知的用心。

     作为一个资深吃货,吃到特别美味的东西肯定要刨根结底搞清楚原因的,于是有了以下的对话。

     02

     大自然的恩赐

     小红红:这个柚子树多少年了?是什么品种?

     雄:不是很清楚,因为农场由我们接手到现在都20年了。也不是上一手农场主种的,他也说他们承包的时候就看到有的,所以搞不清楚是什么品种。反正我们就当它是大自然的馈赠!

     小红红:那你们接手之后是怎么护理的呢?

     雄:农场到手后基本是闲置状态,我爸妈他们当时都有各自的工作,接手农场其实是为了一些生活条件不是很好的远房亲戚有点事做。让他们在里面养猪养鱼养鸭养土鸡,种上山茶树。

    

     农场阿姨采摘回来的山茶籽放在晒谷场因为柚子树龄老,比较茂盛,那些散养的土鸡土鸭就喜欢在柚子树底下嬉戏打闹,自然会留下有机物。

    

    好想吃这种走地土鸡

     小红红:这么大的种植面积那么少的产量不是很亏吗?我看全国各地都进行农作物的改良,都以产量高、抗病性强、以及美观为标准进行种植生产,淘汰了一大批原生品种。你们没想过这么做吗?

     雄:我们的农场所在地比较偏远,品种迭代以及城市发展所需的农田变工地没有被波及到,所以这批至少20几年以上的柚子林得以保留。

     而且我爸妈他们在深圳都有自己的事业,经济上不需要依赖农场。就想吃点放心的好东西。

     老话说“冬吃萝卜夏吃姜,时令山物更健康”是我们做家庭农场的初心跟理念,所以我特意取“时.山物”作为我们品牌名称。

     我们在大城市里,各种水果应有尽有,但我总觉得缺点什么。那应该是食物原本的味道,菜有菜味,果有果香。

     相信你小时候吃过的很多“土”水果,这些水果虽然不美观但是很好吃,只不过现在都很少见到了。

     所以不管是我爸妈还是我,都希望在有能力的时候把这种原始的味道保留下去,让我们的亲朋好友代代都能尝到这个味道。

     小红红:中秋节是卖柚子最多、最得价的时候,你们为什么不在那时候采摘呢?

     雄:想要柚子保留着当年的那种味道,必须等果树上的果实自然成熟。每一年我都会从深圳跑回井冈山亲自检查“自然的糖分”、低酸平衡和高果汁含量。

     我会检查柚子是否饱满多肉,我甚至还会检查它的皮是不是能够释放出足够的果甘香气。

     在我要采摘之前,我还会观察近期的天气预报,一定不会在下雨时或者雨后三天内采摘,因为雨水会冲淡了柚子的糖分。

     我们采取的是自然农法,柚子会成熟得比较晚,要到农历九月十五的时候成熟,一个月内是最佳赏味期。

     所以中秋节即使卖得再得价,我们也绝对不会提前采摘。

     不单不会提前采摘,而且还会按照大小顺序采摘,先摘大的,等小的长到起码一斤以上再摘。

     小红红:可是我在市面上没见过你家的柚子呢,一般在什么渠道卖啊?

     雄:我们家族人比较多,几万斤都是自家亲戚以及亲戚的朋友就抢购完了,而且都是以10几块钱一斤的价格一次买一大麻袋慢慢吃,根本不用走出井冈山。

     跟陈雄聊完后我越发爱这个柚子。

     彼时我刚组建了不二酱超级会员群,立刻说能不能卖我100多份柚子,我送会员。

     他说已经被订完了,只能明年(2020年)。

     哎呀,我是等啊等啊,终于等到2020年柚子成熟了,马上抢先预订,给不二酱超级会员预留了1000个,刚好500人,一个人2个柚子,吃到的朋友,一个个像被打开了味蕾一样。

    

    

    

    

    

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     我给大叔寄了好几个,他居然舍不得吃,因为实在是太香了,剥开柚子皮放家里,能香一个星期。

     大叔都盘算好了,2021年多要一点,除了给超级会员分,他自己家买10个,给他姨父姨妈送10个,他老爸和弟弟送10个,给公司小伙伴发30个分,正好60个柚子。

     所以2020年团购一搞完,早早我们就和井冈山陈雄约好了他家的柚子,这样的好山货,多少钱都给我们留一点。

     陈雄很豪爽:没问题,过去都是自家亲戚朋友分了,就没有对外卖过,小红红和秋叶大叔要,那就替你们留一半!

     这不就盼着2021年秋天来了,再吃一回这柚子。

     03

     天有不测风云,大叔愿望成空

     想着过了国庆长假,一阵秋风一层凉,温度下来了,柚子也该熟了。结果2021年井冈山遇到水灾,柚子产量下降很多!

    

    

     少就少吧,能吃上就好,但好事多磨也没想到会这样磨,结果2021年我们压根就没吃上,整整又等了一年!

     这农业还真是靠天吃饭的,柚子树被大水淹了,为了保证树的营养,把果子全部处理了,也就是保树不保果。

    

     04

     念念不忘,必有回响

     但好吃的柚子忘不掉啊,这不刚刚过了2022年国庆,大叔又问我,今年可以和井冈山的柚子约会了吗?我这次先预订80个柚子啊。要是有多的,我再要200个,现在公司规模大了,有150人,给小伙伴们也尝尝。

     其实不单是大叔,吃过的老铁会员从2020年开始就一直惦记着这个事,老是在群里提醒我团柚子。

    

     我今年早早就问了陈雄,他们家柚子有货!今年夏天天气热,减产了,但柚子还是很坚强的长大了!

    

     这个柚子今年大概也就2万斤,因为产量低,过去根本就没有考虑过对外卖,全部是内部消化。

     本地人和陈雄家的朋友一分,就差不多没有了。

     2020年是我抢着要了1000个柚子,给不二酱的超级会员做福利,没有想到超级受欢迎,尝过的人都说这是吃过最好吃的柚子,强烈要求上架。

     2021年本来想多要一点,我们包20%的产量,也就是1万斤,8000个左右,4个柚子差不多4.0-4.5斤,可以装2000箱,没有想到最后时刻遇到天灾,还是没有办成。

     2022年,必须得把这柚子给办了。

     为了给超级会员团购这个柚子,我先下手为强,特意定制了2000个纸箱跟卡片。

    

    秋叶大叔第一个收到样品,看把他笑得

     还专门去深圳约陈雄,居然说服陈雄把10000斤柚子留给超级会员了。

    

     菜都没有上,就给你们谈柚子

     10000斤柚子的交情啊,太不容易了。

     陈雄说因为跟我们是好朋友,也在一直待在不二酱超级会员群里。他非常认同我做事长期主义的理念,对产品的极致追求,以及真正为会员着想、负责的态度。

     还有他也很喜欢不二酱社群的轻松、欢乐的氛围,跟很多会员都成了好朋友,所以希望好的东西被真正懂得欣赏它的人享用。

     05

     不是不二酱超级会员也想尝到这个有机柚子怎么办?

     由于柚子量少,顶多2000箱,我的超级会员已经1500人了,今年能尝到这柚子的朋友,只能是不二酱超级会员了。

     所以想吃“时.山物”柚子最简单的办法是成为不二酱超级会员。

     不二酱超级会员的意义从来不止于好吃的酱,但如果没有好吃的酱,就失去了存在的基础。

     在做酱这个事情上,大叔以及很多朋友见证了我一路走来所慢慢积累,慢慢打磨、学习改良所付出的努力。

     通过打造不二酱来装点他人的生活,传递人与人之间友好持久的情感联系就是我做超级会员的本质意义所在。

     我很珍惜和重视超级会员这个大家庭。

     因为经过大家三年的共同陪伴和维护,这里已经慢慢形成了一个温暖、有爱、放松的“凉亭”。

    

    
在不二酱超级会员群,你们会看到放飞天性的大叔

     外面的商业世界即使再残酷、再现实、又或者再绚烂、再不确定,我知道还有一个地方是真正属于我可以退回来歇歇脚、喘口气的。

     所以我经常会想办法弄一些真正的好东西送给大家。

    

     我给大家物色的东西倒不是有多贵,但都是亲自弄清楚它的种植过程、制作工艺,也亲自吃过觉得好的市面稀缺品种。

     因为我觉得我的亲生超级会员配得上世间的一切美好!

     成为不二酱超级会员肯定不只是能买柚子那么简单,最主要是我们这群人天天在一起愉快讨论吃喝玩乐,比秋叶大叔的群天天学学学开心多了。

    

     三年了,即使我们只是很佛系的每个月14号超级会员日发一篇推文,但也有累计1500+的朋友加入,而且一年内平均再充值一次以上,也就是说我相当于招了3000+个会员了!

     我知道这离不开老会员口口相传的功劳。

     所以我非常感恩大家一路走来的支持,今天又是不二酱超级会员日了,我不单可以让大家优惠价买到这个柚子,而且每箱柚子会加送大家5朵金花茶。

    

     对,你没看错,我也没说错,就是大叔每次在直播间都会喝的金花茶。价值多少我就不用说了,老铁都懂。

    

     一箱4.0-4.5斤的柚子,以往陈雄原价卖128元的,今天我给会员福利只要88元一箱,还送5朵金花。(秋叶大叔看到此处,忍不住吐槽:这是割我的肉(私房钱)啊!)

     没办法,谁让柚子和茶是绝配呢。还可以做柚子皮糖零食,吃一口柚子皮糖喝一口金花茶,悠哉悠哉。

     如果你是超级会员,赶紧抢。每人限购5箱,总量才2000箱,只卖3天(10.14-16日)。一年只能吃一回,点击即可抢购

     这是限量又限时啊,必须得拼手速了。因为我要等截单后才能安排采摘,从井冈山运来北海也得差不多1星期给大家发货的。

     看在大叔算是一枚超超超级会员份上,给他10箱吧,别想送人了,就在公司里切开,就当跟小伙伴开了一顿柚子宴好了。大叔还是不甘心地千叮咛万嘱咐我,如果超级会员拍不完这2000箱,全部留给他买来送人,千万不要卖给其他人了。

     如果你还不是超级会员的,赶紧拍超级会员500元充值卡。记住,会员卡12个月有效期,不收会费,里面的500元是可以马上买柚子或者不二酱全线产品的。

     生命中总有一些美好,等着和你不期而遇。

     这一次我希望你做出“加入不二酱超级会员”的决定,我也相信你马上就会发现这个决定太对了!

    

     买好了记得加我,拉你进超级会员群,我们在群里等你来玩。?

    

    

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