在别人看不到的地方下功夫最难得
2022/11/7 7:32:39 秋叶大叔

     今天七号,每个月七号是我们秋叶书友会的福利日,我们会给所有的铁粉发福利。

     今天的福利是虾米鲜椒酱,是不二酱系列中最亲民的一款酱。

     虾米鲜椒酱也是我每天早上吃面的必备酱,雷打不动;

     是我们秋叶直播间、训练营、线下活动发给学员的惊喜礼,雷打不动。

    (?第二瓶半价,点图片直接购买?)

     我自己也是吃过不二酱,就忘了老干妈。

     小红红是真有做美食的天赋,以致于她在上个月新招的会员群调侃我会做中毒的四季豆,只能靠不二酱拯救难吃的盒饭快餐。

    

     我的厨艺,目前还没有太多证明自己的机会,但小红红,我身边的朋友都已经知道她做的不二酱特别好吃。

     我受小红红影响最大的,不是不二酱,而是我从她身上看到了一个产品人应该有的样子——小红红是我身边最能坚守自己信念的人

     很少有人知道,这个不二酱创始人被很多美食圈内人认可,是非常认可的那种认可。

     2020年我和她一起去成都见她的朋友——台湾美食家高文麒先生。我们聊到不二酱的时候,一致认为虾米鲜椒酱是一款好产品,高老师还说虾米鲜椒酱是具有爆款网红气质的酱。

     试想一下,如果你是小红红,你的不二酱得到了美食界牛人的认可,而且这些人个个都是可以去做《舌尖上的中国》美食顾问的级别。

     普通人有这么好的资源,一定会想着如何请大咖们帮忙推荐一下,这样不二酱就应该很容易打开局面吧?

     小红红没有选择这条看起来容易的路,她的选择是凭自己的优质产品和走心服务慢慢积累真爱客户。

     一个一个的攒用户,真的是要熬到什么时候才有盼头啊。

     可小红红说,靠山山会倒,靠人人会跑,我有多大本事就吃多大碗饭。做好自己想做又能做好的事,命运自有安排。

     这命运说快不快,说慢不慢,一晃七年过去了。

     这七年,一波又一波的热潮,好多人劝她,要做大不二酱,要做直播,要拍短视频。

     她倒不是不看好直播的方式卖货,而是她这人很清楚什么事情是她不适合做的,就一点精力都不愿意浪费,也丝毫不受诱惑,然后非常积极地专注做自己喜欢且擅长的事情。

     她觉得自己擅长的事情是做产品,所以她不直播、不拍短视频,把大部分时间都花在打磨不二酱、金花茶等产品,以及运营超级会员群上。

     小红红觉得好产品就是要回归到最本真的食材本来味道,自然好吃,口碑相传。

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     有位美食圈高人教她做酱,不要使用过多复杂的原材料,复杂就会影响到最终出品的稳定性,品控容易出问题。

     所以她每次做新品研发,总会凝视食材并问自己:“这个食材在我们本地常见吗?季节感强吗?不同的季节口味相差大吗?用来做酱色泽饱满吗?我去掉这一样食材会对成品酱有很大影响吗?

     经过不断调试,不断做减法,只要不是绝对必需的食材,都会去掉,只保留最重要的几样。我不放任何香料以及味素,不管是作为主食佐餐酱还是用来烹饪,我要让大家吃到嘴里的都是食材本来鲜、香、辣的自然风味。”

     连在香港做过基因检测,是那种味觉神经比较发达、能够敏感尝到各种味道的会员窦爱昕都问“你的酱确实好吃,虾米鲜椒酱咋做得那么好吃的呢?”

     她老实告知虾米鲜椒酱只放了朝天椒、虾米、葱、番茄、大蒜、黄豆酱,好吃是因为食材好。这款酱用到的新鲜的朝天椒、红葱头都自己种的,虾米是渔民亲戚提供的北海本地虾米。

     只要食材好,简简单单的轻烹调就够了。

     只要你把时间花在产品上,谁都可以做好一款酱。

     太多人把时间花在了营销上,而忽略了产品本身是否做得足够有诚意。

     我去北海看不二酱厂房时,发现门口都用铁板做了很高的围挡,不放过任何细节。

     在别人看不到的地方下功夫,才是最难得的。

     好产品靠她一个人不行,关键是员工也都要有做好产品的心。

     小红红管员工靠信任和尊重,潜移默化地影响和引导大家对美好生活品质的向往和追求。

     所以小红红不允许员工买差的东西吃,工厂每天都有很多好吃又健康的茶歇,一点都不比大企业差。

     嗯,怪不得她也经常给我寄好吃的,原来是没有忘记我是她带资进组的编外1号“员工”。

     她说要把所有员工的嘴养刁,这样她们在做酱的时候就能将心比心,按照自己所能知道的最好品质做酱给客户。

     好产品不需要风,自己也能起飞。再牛的营销,也比不上客户的口碑传播带来的复购率高啊!

     不二酱不仅是我人生中第二款吃了还想吃的酱(第一款是老干妈),也是很多老铁吃过就忘不掉的酱。

     畅销书作家小川叔吃过不二酱,马上妙笔生花,他写的这一句我也喜欢:

     “大学最深刻的记忆是夜晚偷煮方便面,你挖给我的一勺酱,如今你不在了,但味道留下了。”

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     看了小川叔的文案,搞得我也技痒,写了一段:

     虾米鲜椒酱,是不二酱里的四川妹子。

     第一眼看过去朴实,笑起来眉眼都好看,就喜欢了。

     好比酱刚入口觉得,不辣啊,还有点甜蜜蜜。

     没想到马上辣味就上来了,不辣两个字还没出口呢,好像辣妹子狠狠瞪了你一眼。

     四川妹子斯文起来是勤快、胆大、心细、温柔、美丽、不惹事,但凶起来不怕事、担得起事、敢作敢当。

     辣到你想她,鲜得你宠她,却再也忘不掉她。

     这就是不二酱之虾米鲜椒酱的味道。


    

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     她还会经常得到像睡莲这样的老铁会员真诚反馈。

     真正好吃的产品,背后必定有真正用心的人。

     她一直都跟我说,做不二酱一开始就不是冲着赚多少钱而来的,也不为PK掉谁谁谁,傻子过年才看邻居。

     她做不二酱,就是希望能按照她对食材、对世界的理解,尽自己所能地做出心目中的美食。

     而且她觉得自己既然生在广西北海这个海上丝绸之路的始发港,这里不单有朝天椒、红葱头、金花茶、黄金百香果等农产品,更有无污染环保的好品质、味道鲜美的海产。

     所以她自然就应该围绕着广西十万大山农产品、北部湾海产开发一系列好产品,让那些就算没来过北海的人,也能吃到北部湾好食材的味道。

     我完全了解并接受她这种“管你是谁,我的地盘我做主”不够纯粹商业化的任性个性。

     钱总能想办法赚,但一辈子就只有一次机会遇到做酱这么有天赋的小红红,我不想错过。

     所以我主动要做不二酱的合伙人,让我的学员在学习之余,吃一口美味的不二酱犒劳自己,没有想到小红红居然同意了。

     我也没有给小红红任何压力,反而是不断的给予力所能及的扶持。我平时内部福利采购、短视频、直播、送礼、写文章、写书、课程植入、社群推荐、朋友圈……都在不遗余力地推广不二酱。

    

    (我送小红红我的《个人品牌7堂课》手写的字)

     我就希望小红红按自己的节奏自己的方式经营,不用着急给我回报。有一天不二酱做成了,我觉得自己的眼光独到已经很开心了。退一万步我也还是有好吃的酱吃。

     可能因为我骨子里也有一种傻劲,当年我也是不计回报坚持免费分享PPT模板、免费高校演讲,坚持天天微博上批改学员的作业。

     我做公司,不管经营压力多大,我还是会一遍一遍给小伙伴重来的机会,也老被人怼缺乏商业化的狠劲。

     现在的不二酱,我也是从选厂址开始,到生产线,到产品包装,推广能全程参与。

     看着一个美好的事物慢慢按自己的样子生长起来,我的确特别有成就感,所以我这样的人适合当老师吧。

     2019年小红红跟我说要做超级会员,要用好吃的不二酱、金花茶包、蛋黄酥、粽子、手工香肠等等一系列产品,利用厂家直达消费者的成本优势,让大家真真正正享受到优惠又高品质的广西特色美食。

     我一眼就看出这个模式必须走心,也会很累,很难把规模做很大,没多少人愿意去做。但我也说“你这个人非常特别,做时间的朋友,别人是说说,你是真的可以。”

     我说保持微利,按自己的节奏成长,不会放弃对产品的优化,用心服务超级会员。今后很多行业都会变成服务业,不妨我们也开始做。她也没让我失望,做超级会员模式虽然慢,但也在一年一年的稳步增加,三年也积累了1600?铁杆会员。

     反正我希望我成为小红红的坚强后盾,让她做事可以没有任何后顾之忧,一切都可以围绕怎么做好事情本身去思考。

     超级会员大狮兄说小红红带给他的触动,不仅仅是美味的那种留恋,还在于她做人做事的洒脱的胸襟和死守的底线。她对美食扎实的基本功的积累,对于大家的意见的提炼和斟酌,对于她有帮助的感恩和赞许……都在这个快节奏的互联网中,是一股清流。再加上秋叶与红红,一个逗哏,一个捧哏的完美组合,很棒!

     不二酱的铁粉小荻老师说她吃不二酱的流程通常是这样的。收到酱开盖,没忍住吃了半瓶。小心翼翼地把酱藏回冰箱。第二天忍不住又吃了半瓶。第三天看着瓶底的油发呆,琢磨用瓶底油煮个面吃。

     我身边的老铁现在都知道不二酱,今年三月份上海刚刚陷入麻烦,马上老铁就催我们快点搞团购,说必须囤够。

     从我发现不二酱的好,到越来越多的人爱上不二酱,这一路旅程真的很奇妙。

     我一直特别喜欢陶华碧的老干妈,总觉得做成这样一家伟大的企业很过瘾,不上市,靠产品征服了世界,创造了巨大的社会价值。

     规模这么大了,也从来没听说出现食品安全问题,管理水平真是好厉害。

     所以我也有一个小小梦想,虽然很难再复制老干妈,但帮小红红把不二酱做成一款良心酱,我会努力。

     所以今天我想给大家推荐的福利就是不二酱之虾米鲜椒酱。

     这款酱一瓶19.9元,今天我们给大家的福利是第二瓶半价。

    (?第二瓶半价,点图片直接购买?)

     不管是在职场打拼的你、还是家里做饭的你,终究抵不过一日三餐的时光,你都会想起用虾米鲜椒酱绝配你的高颜值大米,那么我们就会一直在一起……

     如果你想干脆直接做小红红的超级会员,那也很简单。拍一张充值卡,然后可以马上用这500元购物。

     悄悄剧透一下,过几天14号是不二酱超级会员日,她肯定给老铁搞那种一年只能吃一回的好东西。所以我强烈建议你现在马上先拍下充值卡!

    

     拍了充值卡的朋友,赶紧加小红红好友,她拉你进群。

     四个不二酱的超级会员群只有她一个人维护,但是群里氛围总是非常欢乐,大家都喜欢在群里来逛逛,每天看看群里的段子都很解压。

    

     你进群就可以和包括我在内的1600+名超级会员们每天一起催她起床营业。

    

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