转基因到底是什么？——解读纪录片《食物的演化》
2017/11/13科学传播人团队 科学传播人

     【引言】粮食安全是当今世界面临的严峻挑战之一。随着人口的迅速增长、气候环境的日益变化，粮食危机迫在眉睫。在不断涌现的冲突与矛盾中，我们如何做出明智的决策来喂饱自己呢？今天我们将聚焦由电影制作人斯科特?汉密尔顿?肯尼迪(Scott Hamilton Kennedy)执导的纪录片《食物的演化》(Food Evolution)，它也许可以回答这个问题。

     在呈现现实的基础上，影片进一步分析了转基因争议的实质。身处各种混杂声音的环境中，人们难以做出理性客观的判断。此外，人们对一些生物科技企业的不信任，以及缺乏核查的失实的新闻报道，增加了科学传播和普及的难度。在分歧日益扩大的背景下，美国备受好评的辩论系列节目邀请了双方顶级专家，在现场观众面前进行一场公开辩论，最终支持转基因的一方获得了胜利，曾经的反转人士有的也选择了转变立场。片中的另一个争论点，关乎有机农业及其产品。然而，如果将眼光放长远，有机农业难以可持续，无法成为人口温饱问题的终极解决之道。

     令人印象深刻的是，片中一位科学家总结道，转基因争论复杂而混乱，一个重要原因便是双方实际上是在争取同一个目标，即为全人类提供安全、丰富、有营养的食物。结尾处，片子回归到对科学本质的探讨：无论在哪里结束，科学终究是一段调查性的旅程。

     类似“转基因食物是否应该特别标识”“转基因技术是否会对环境造成恶劣影响”等很多问题，直到今天依然在不断讨论和论证中。在一些问题上，科学话语与公众话语之间的巨大差异，将对“转基因”的讨论推向离真相越来越远的地方。科学家们对转基因的谨慎和负责任的态度被舆论和公众曲解为这项研究具有重大的隐患；每当关于转基因食品安全问题的负面研究结论甚至谣言爆出，都会在社会上引起一阵轩然大波。

     在这样的背景下，导演斯科特?汉密尔顿?肯尼迪带领团队拍摄了这部纪录片，直面支持与反对的双方言论，用镜头记录了当下时代，不同身份的群体对转基因的不同态度：地方政府官员、科学家、农民、城市市民……他们对转基因有着不同的理解，“转基因”对于他们来说具有截然不同的意义。

     导演斯科特?汉密尔顿?肯尼迪的《食物的演化》，尊重对手又尊重数据，用柔和的语调、乐观的态度和严谨的表述，告诉大家一个难以忽视的真相：在一个渴望安全、绿色食品的世界里，转基因很可能是一股正面的力量。

     让我们回过头再来看一看影片结尾处叙述者连续抛出的三个发人深省的问题：

     当我们来到一个岔路口时，遭遇信任危机的我们该如何决定走哪条路？

     如果我们背弃可信的证据、可靠的科学和可重复的研究，我们的未来将会是怎样？

     这又会对我们自己和我们的地球产生什么影响？

     答案留待人类自己揭晓。

    

     *如果您想要观看这部纪录片，可以点击https://www.foodevolutionmovie.com或者原文链接进行获取。

     作者 | 清华大学新闻与传播学院硕士研究生 施文荻，杨虹艳，张滋宜

     审阅 | 金兼斌，江苏佳

     编辑 | 施文荻

    

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