桃李杏、梅梨樱 姹紫嫣红如何分清？
2022/3/17 科学辟谣
春天的美好，至少有一半是花儿们给的。从二月底开始，祖国大地从南往北，花儿们就开始陆陆续续开起来了。从“凌寒独自开”的梅花，到与佳人美貌齐名的“容华若桃李”，再到“梨花落后清明”、“杏花春尽曲江闲”，以及樱花缤纷，海棠依旧……前前后后这一番次第争艳，将整个春天妆点得美不胜收。
然而，无论赏过多少次花，若是请群英们荟萃到一处，让我们来逐一分辨，真不见得有几个人能分得清谁是谁。花季已经拉开帷幕，为了避免张冠李戴闹笑话，今天就来详细给大家说说，各路花仙子的相貌特征。
图虫创意
01
有没有梗都不影响颜值的【主角篇】
花的世界里当然没有主次之分，称之为主角，只是因为在我们的生活中更常见一些而已。对于这些观花植物，我们还将它们分为有梗和没梗两派。划分原则通俗点说是带不带把儿，形象点描述则是看花儿长没长花柄。
以梅、杏、桃为代表的【无梗派】
这个小组有三位大佬——梅花、杏花和桃花，它们的共同特征很好辨别，就是没有花梗，花朵是贴在枝条上生长的。
梅花：
梅花的独有特征是开花时间非常早，在江南区域大概在一月初开花，在北京的开花时间是三月中旬。
绿萼梅，有着甜瓜香气的梅花，南北都可以见到
杏梅，杏和梅缠绵的结果
桃与杏：
山桃和山杏共同的特征是花瓣很单薄，但是很密集，开花的时候并没有长叶子。两者的区别在于：山桃的花萼不反折，树干非常油腻，就像是上了棕红色的油漆；而山杏的花萼反折，树干是粗糙的灰色。
山桃的树干 
山桃花 
山杏 
山杏的萼片反折很明显
杏花的开花时间在山桃和山杏之后，总的来说非常像山杏，只是比山杏的花朵更丰满一些而已。
杏花显得比较丰满
桃花的开花时间是最晚的，主要有丰满的碧桃和结果子的桃花两种。
碧桃的的花朵是无梗组里最漂亮的，花朵上花瓣非常多，红花碧桃是其中的明星。而且碧桃和山桃还发生了一些不可描述的事情，于是出现了一大堆私生子，现已经成为春季观赏花中的主力大军。
桃花比碧桃要单薄，叶子是长条形的，花朵贴在枝条之上，而且它可以结桃子哦~另外还有一个判断的标准，那就是桃树身上通常是有桃胶的。
红叶碧桃
正版的桃花
这个其实是碧桃和山桃的杂交品种
白花山碧桃，很常见的一个园林观赏品种，来自山桃和碧桃的结合。
【有梗派】
有梗组也有三位大佬——樱花、海棠和梨花，它们的特点就是花朵有花柄。这三位大佬的核心区别在于雌蕊花柱的数量：樱花只有一根花柱，而海棠和梨都不止一根。
樱花：
樱花其实是由一堆物种混杂而成，这里只说普适性原则。每朵花中只有1根绿色花柱(只有一个叫普贤象的品种例外)，这跟海棠有明显不同。再者，樱花的花瓣顶端或深或浅都有一个缺口，这是桃、李、杏、苹果、海棠所没有的特征。另外，樱花的嫩叶是对折在一起的，树皮上有明显的环状纹路，集合这些特点，就能很轻松地识别出樱花了。
按照开花时间，樱花又分早、中、晚三类。早樱的代表是寒绯樱和大寒樱，中樱的代表是染井吉野，晚樱代表是关山和普贤象。
寒绯樱 
染井吉野，中樱的代表，日本樱花的主力品种 
日本晚樱，关山
海棠：
仔细看就很容易区分得出来，因为大部分海棠都有5根花柱。海棠家有三员大将，西府海棠(花柱5)，海棠花(花柱5)和垂丝海棠(花柱4或5)。垂丝海棠特别羞涩，花朵是下垂的，花梗是红的；其他两种都更像女汉子，直挺挺的。西府海棠“花粉果红”，海棠花“花白果黄”，这是二者的主要区别。
垂丝海棠
海棠花
西府海棠
梨：
梨花也是一堆物种混杂而成，柱头的数量会有一些差别。有一个巨大的特征，就是花和叶子同时长，并且梨花的雄蕊花药是红色的，这是它区别于其他春季观赏花最明显的一个特征。
梨花
除了上述代表之外，比较常见的春季观赏花卉还有红叶李，或者叫紫叶李。它的花朵相对要单薄一些，叶子是接近红棕色的，幼叶是像卷筒纸一样卷起来的，结果率很高。
紫叶李
02
身世曲折、沾亲带故的【配角篇】
下面这些花朵出现的频率并不是很高，但仍然是很重要的观赏花，颜值普遍都很高。
美人梅：
梅花和紫叶李的私生子，有梅花的丰满，又有紫叶李的花朵密集度，非常棒的观花植物。
美人梅
贴梗海棠：
它通常不会被误认为是樱花之类的，因为它们的个头太矮了，通常是灌木。但是还要提一下，它们的果是可以吃的，就就是非常酸的“酸木瓜”，不是超市里卖的那种番木瓜哦。如今北京的公园里和路边绿化带经常可以看到。
贴梗海棠的花蕾
盛开的贴梗海棠
毛樱桃：
它可不是长毛的樱桃，算是樱桃的亲戚吧。几乎没有花梗，花朵很密集，果实有毛。
毛樱桃
榆叶梅：
不得不提的还有榆叶梅，也是无梗派中非常重要的主力。花朵非常像杏梅，也像碧桃，只是叶子像榆树的叶子，因而得名。
榆叶梅
以上所说到的诸多辨别方式，也只是遵循通用原则来的，现在的园艺种类越来越多，想要准确分辨也越来越难，还需要根据实际情况来具体判断。
03
关于高频提问“能吃吗？”
养眼和美味不可兼得
有花就有果，有果就有人问“能吃吗？”
先说樱花和樱桃，广义上的蔷薇科李属樱亚属的植物的花都可以称为樱花，当然也就包括三种樱桃(樱桃、欧洲甜樱桃、和欧洲酸樱桃)开的花，只是其中有些樱桃被专门培育成观花品种。其实，绝大多数用来观花的樱花，结出的果实都苦涩十足，不堪食用。
至于说海棠家族，海棠果的主力贡献者就是海棠花了，至于西府海棠、垂丝海棠大多都是为了观赏而生，它们的果子既小又酸，都是上不了“餐桌”台面的。有些品种的果实颜色会呈现出鲜艳的红色(西府海棠)和黄色(海棠花)，这也是园艺学家培育的新海棠品种。当然了，这并不是说海棠就不能为我们的水果篮子出力——海棠可以成为苹果的良好砧木。
图虫创意
桃、李、梅、杏和梨等其他花卉大致也是这样的情况。用于观花的植物，我们就好好欣赏那姹紫嫣红的美丽吧，若想享用汁水丰沛、甘甜可口的水果，还是应该去果园才对。不过说回来，果园大面积开花的时候，景色也很美，不妨在踏青的时候去看看。
作者 | 史 军 玉米实验室CEO
审核 | 王 康 北京植物园科普中心主任 教授级高级工程师
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