【秋之所宜】一道法式大餐
2015/11/26 TCM2014UESTC

    

     今天是感恩节，既然是洋人节么，咱西学中用一下~做道西餐吧!

     做法式大餐的第一要诀就是——

     一个足够大的盘子装足够少的食材!一定要给人一种吃不饱的感觉!

     沙河中医的这一道法式大餐，包含了秋季最赞的中医药用美食TOP 5，请欣赏。

     No. 5 蜂蜜

    

     【蜂蜜】归经：肺、脾、大肠。

     补肺脾之气，润肺，润肠。

     对于秋季燥性咳嗽、肠燥便秘有一定疗效。

     【注意】由于其本来就性温润，所以如果是湿壅腻满的体质则应避免食用。

     No.4 枸杞子

    

     【枸杞】

     归肝、肾经。

     补肝肾、益精血、名目。

     对于秋季收敛太过肝血不足导致的肝肾亏虚、眼目昏花有一定疗效。

     【注意】由于其补血之性，本属肝火较旺或者肾阴虚这应避免过服。

     No.3 梨

    

     【梨子】

     梨子清润肺，与贝母同蒸可加强化痰之功。

     秋季名方桑杏汤中还使用了“梨皮”，现在桑杏汤依旧的临床常用方，但是大多省去了梨皮这一味。

     【注意】由于其性味微偏凉，对于本身由凉燥所导致的燥咳应避免食用。

     No. 2 白果

    

     【白果】

     白果止咳平喘味道好，青城山、都江堰的白果炖鸡四川吃货都知道。

     白果归经肺、肾。

     除了化痰定喘外，白果还可治疗带下过多、遗尿。

     【注意】白果有小毒，加热后可解，但仍不能过量，小儿要多注意。

     No.1 饴糖

    

     【饴糖】

     归肺、脾、胃。

     补脾肺之气，润肺止咳。

     对于秋季脘腹冷痛、凉燥咳嗽者有益处。

     著名方剂小建中汤就使用了饴糖作为君药，有“重建中焦”之意。

     【注意】虽是补气药，但是温润之力兼有，所以如果是湿阻中满者则应避免食用。

     现在的很多年轻人已经不知道饴糖是什么了，在四川地区，饴糖就是著名的“叮叮糖”，叫卖混杂着敲击糖块的叮当之声所以得名。

     不知道各位读者的家乡怎么称呼它呢？

     没想到它还是中药里的重要成员吧？

     秋天了，天冷了肚子饿得快，受了风还要咳几声，那就买几块儿饴糖尝尝吧!

     怎么样？这样的大餐，必须米其林五星吧~

    http://weixin.100md.com
返回 TCM2014UESTC 返回首页 返回百拇医药