人生无问西东，爱你从南到北
2018/2/25 拾遗
拾遗物语
每逢佳节胖三斤。
经历春节的大鱼大肉之后，有没有人和拾遗的小伙伴一样，现在想消食、清肠、减肥？
今天拾遗给大家推荐的，
就是来自中国一南一北的两种水果。
希望这两种水果可以帮助大家解腻清肠，然后快乐地投入到新一年的工作中去。
广西融安·滑皮金桔颠覆你对金桔的一切想象
说实话，一开始说到金桔，
我是拒绝直接食用的。
先不说皮涩、肉酸、蹦籽、一口渣的口感，凹凸不平的桔皮表面总是让人担心农药残留，就算洗干净了，那又硬又涩的皮也不太好吃。
但一颗来自广西融安“桔乡里”的“滑皮金桔”，
却颠覆了我对金桔的所有认知!
尝一颗，惊呼：金桔还可以是这样的!？
到底什么样儿呢？容我慢慢道来。
广西融安自古产金桔，距今已有200多年历史，但传统的金桔俗称“油皮金桔”，皮厚味涩，喜欢的人并不多。
当时间走到1981年，一位果农偶然发现了一颗与众不同的金桔：
不论形状还是纹理都和一般金桔不大一样。
尝一口，肉质细腻、汁溢味甜，全然不同于油皮金桔的油、麻、涩。
仔细一看，整棵树只有一个枝芽上结着这样的金桔。
果农激动万分，小心翼翼将这一枝芽剪下，从此悉心嫁接培育，慢慢才有了今天的“滑皮金桔”。
因此，当地农人都把滑皮金桔喻为：
上天赐予的礼物。
赖园园是融安本地人，
自家也种植着不少金桔，但第一次吃到邻居家种植的“滑皮金桔”时，“味蕾瞬间就被征服”，“原来还有这种口味的金桔，觉得世界上没有比它更甜、更好吃的水果了”。
后来，园园出国留学，
但念念不忘家乡的金桔：
“家乡的金桔营养又好吃，我要把它带出大山!”
但说起来容易，做起来却很难，滑皮金桔虽然好吃，但因为种植技术问题，要达到“商品级”，还是困难重重。
油皮金桔只需要往地里一种，
它就能旺盛生长，最终还能高产。
但是味道也就那么回事了。
可滑皮金桔的每个种植环节，都需要果农的悉心呵护。
稍不留意，滑皮金桔就闹脾气：
结得少，结得丑，总之是不会给你“好果子”吃!
因为产量低，经济效益也上不去，大部分果农都不愿意种。
但园园却觉得：这么好吃的东西，
只要推广出去，一定会有人喜欢，也一定就会有经济效益。
于是她决定从自己家的果园开始。
“妈，你能种出比别人家更好吃的滑皮金桔吗？”
“能啊!”园园妈果断地说。
于是，园园就和父母一起，开始摸索如何种出更好吃的滑皮金桔。
园园妈先是弃用了果农常用的肥料，改用自家发酵的有机农家肥，还请教了相关种植专家，购买昂贵的微量元素“喂”给金桔。
4月始抽枝，6月等花开；
花开之后，园园就拿着长竹竿，去拍打金桔枝条。
用园园的话说：“毒打一顿!”
打它可是为它好，是在帮助它“传粉”。
否则滑皮金桔太矜持，大家就吃不上果子了。
7、8月怕大雨；9、10月怕干旱。
11月着色成糖；12月青黄成熟。
淋过大雨的金桔会裂皮毁容，
干旱会使果肉水分不足。
秋冬桂北山区还常有霜冻，
受过霜冻的滑皮金桔也熬不到上市。
因此到了11月，
园园和父母就忙着给金桔小姐们建闺房，住在塑料覆膜里的金桔们免受大雨侵袭，皮肤才生得光滑透亮，果肉细腻汁盈。
经过一番努力，园园家滑皮金桔的品质，
果然提升了一个档。
“父母都有着30余年的金桔种植经验，不会错的。”
于是，代表金桔最高品质的：
桔乡里滑皮金桔
在园园家的果园里，诞生了!
园园家的滑皮金桔到底有多好吃呢？
CCTV-2的记者曾去探访过园园家的果园。
园园让记者随意在枝头采一颗尝尝，记者本已做好尝到普通金桔味道的准备，没想到一口下去，整个人惊住了：
这是金桔吗？好甜啊!
园园一脸骄傲：我说会颠覆你对金桔的印象吧!
甜到什么程度呢？
记者现场用桂圆和金桔做了一个甜度测试，测试显示滑皮金桔的甜度高达23.2，几乎是柑桔类的甜度之最了。
果断打败21.8的桂圆。
比桂圆还甜的金桔，你吃过吗？
而且这个甜度可不是偶然，
切开滑皮金桔，可以看到每一颗都有“糖心”，每一颗滑皮金桔的糖度都在23.5左右。
真的，一!点!都!不!酸!
皮儿又滑又薄，
咬一口，只听到“嘭”地清脆一声，清甜甘冽的汁液溢入口中，粉糯的肉质无渣，无籽或少籽，完美!
当然不能光顾着好吃，
我们还有着“清肠消脂”的任务呢!
滑皮金桔富含维C、维E，能美容消脂、解腻去闷、消食化痰，还生津利咽醒酒。
事实上，柑桔类的营养80%都在果皮内，
而只有金桔恰恰就是“连皮吃”，营养吸收更多更充分!
园园家的“滑皮金桔”，
还是拥有国家地理标识的绿色食品，产地无工业污染，种植过程也从不喷洒农药。
所有金桔都是48小时内从果园现摘现发，只为将这份大山里的“新鲜”，自然纯粹地送到你的面前!
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山东烟台·奶油金富士苹果晚熟魅力不可挡
“一天一苹果，医生远离我。”
苹果好，谁都知道。
因为富含丰富的有机酸和纤维素，苹果能加快肠胃蠕动，帮助消化，十分适合年后大家健胃清肠。
而且苹果的维生素C、苹果酸、酒石酸
不仅能美白肌肤，还能消脂抗氧化。
爱美的女孩子一定不能错过。
但问题是：
现在的苹果好像都不怎么好吃了。
为什么呢？
曾经一度以为是苹果吃太多，麻木了；
或者是水果种类变多，苹果太普通了。
但遇到“奶油金富士”之后，才发现，只是自己的见识太少而已!
“奶油金富士苹果”，真正苹果中的贵族。
山东烟台苹果驰名中外，栖霞地区的“红富士”更是大名鼎鼎。
但你知道吗？
在栖霞地区，有一种“白果儿”农人们不卖，只留给自家人吃。
因为成熟的晚，
赶不上其它苹果的上市季，所以经济效益不高，很少有人愿意种。
偶尔种几颗，纯为满足自家人的口腹之欲。
但事实上，晚熟的才是精华啊!
“白果儿”足足要比其他苹果晚熟一个月，是唯一霜降后还长在树上的苹果。
也正因历受了霜冻和初雪的滋润，
“白果儿”的味道更加清甜，甜度能达到15左右。
相比而言，其他苹果真是“淡而无味”了。
而且咬开白果儿时，还有一股淡淡的奶香。
“好多年没吃到这么有苹果味儿的苹果了!”
有网友吃过后忍不住“怒赞”!
也正因为这股淡淡奶香味，
白果儿有了个洋气名字：奶油金富士。
从"白果儿"到"金富士"的蜕变
要把果农自己吃的好东西卖到城里，可不是一件容易事。
一是产量少，难以满足市场；
二是培育期长，成本太高；
而且放任长大的苹果，品相不佳。
但这么好的东西，
不分享出去实在是太可惜了，只要能分享出去，产量少、成本高也不怕!
经过多番打探和比较，
唐家泊镇的“白果儿”脱颖而出。
唐家泊镇位于森林公园牙山脚下，自然环境好，水源无污染，而且山多林密，十分适合苹果树生长。
在“白果儿”的种植上，
农人们也遵循传统，一点儿不着急“白果儿”的成熟，就让它慢慢地开花，慢慢地结果，果子成熟了也要多等个十天半月才摘下，为的就是用时间牢牢锁住那一抹清甜。
为了果子自然成长的同时品相佳，农人们给每一颗果子都套上纸袋，不喷洒农药也能防止病虫害。
最后摘下来的苹果，
个个长得如脂似玉，惹人喜爱，而且甜脆多汁，自然健康。
连皮咬一口，“咔嚓”一声好不悦耳。
一个又一个，好吃到停不下来!
这才是一颗苹果应有的姿态嘛!
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领略这一份“晚熟”的魅力吧!
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