年底最后一瓜 吃吗?
2018/12/30 10:17:05 拾遗

    

    

     拾遗物语

     吃过这个瓜,春天就来了。

     年底了,各种年会聚会也都要来了,各种推杯换盏乏了吗?

     各种大鱼大肉腻了吗?

     是不是每次聚餐最盼望的,都是最后上的那盘果盘儿?

     最好是西瓜密瓜之类的,又甜水分又足,咬一口清冽甘甜,

     什么腻、乏都解了。

    

     但外面的果盘儿都太小气了,瓜都被切成薄薄的片儿,还不够一个人塞牙缝。

     可出门在外总得讲究礼数,即便想吃也得你推我让一番。

     也罢,不如自己买两个回家吃个痛快。

    

     既然是自己买来吃,当然不能比在外面吃的品质差!

     所以拾遗今天就给大家——

     推荐两种当季蜜瓜:

     第一种是月露蜜瓜,

     日本顶级蜜瓜品种,原本产量稀少,价格昂贵。

     但我国海南引进种植后,培育品质更优,价格也变亲民了。

     所以大家现在都有口福咯。

    

     月露蜜瓜不仅颜值高,口感味道也一流。

     瓜色清亮透润,味道清冽香甜,

     咬一口瓜蜜满溢,唇齿生香,

     好吃到一块接一块儿,根本停不下来!

     这个冬天拾遗吃到的自然香甜之最,非它莫属了!

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     第二种是海南玫珑瓜,

     拾遗去年就推荐过这个瓜,好评是一拨儿接一拨儿,所以今年瓜一出来,拾遗就迫不及待来给大家分享。

     同样还是海南沙土培育,

     同样是口感绵密香甜,

     家里老人孩子都很爱吃。

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     1

     蜜瓜届的香奈儿——月露蜜瓜

     拾遗刚收到这瓜时,看外表觉得稀奇:

     这是什么瓜?没见过呢。

     果皮整体是白色,但上面有些不规则的墨绿色花纹,有的呈斑点状,有的是条状,一缕一缕的还挺好看。

     因为有流星逐月的画面感,

     所以得名“月露蜜瓜”。

    

     这种瓜原产日本,都知道日本水果少、水果贵。

     但日本人在培育水果上确实讲究工匠精神,

     所以他们的水果品质都很优秀。

     就说这月露蜜瓜吧,颜值高味道好,

     被誉为蜜瓜届的香奈儿。

    

     而且产量稀少,价格超昂贵,在日本一般是作为高档礼品送礼用,自己想吃只敢按片儿买解解馋。

     进口到国内的话……

     这个瓜的价格也是很不美丽!

    

     但近些年,我国海南引种了这个品种,因为海南得天独厚的气候环境,月露蜜瓜在这里很适宜,品质竟比日本本土的还要好。

     因为是新品种,所以目前种植并不多,

     在市场上还属于稀有品种。

     拾遗将它推荐给大家,

     大家一起来尝尝鲜。

    

    

     皮薄、肉软、味甜

     一口吃出幸福的味道

     月露蜜瓜属于发酵型的瓜。

     什么意思呢?

     就是说刚采摘下的瓜并不是最好吃的。

     要摘下来后,在常温下放上7-10天,

     味道才会甜到令人惊艳。

     为了这份令人惊艳的甜,

     拾遗可是含着口水巴巴地等上了9天!

    

     切开来看,瓜肉莹白带翠,瓜蜜盈盈,水分十足,

     光看着就令人唾涎直流……

    

     而且这个瓜皮特别薄,大概只有1-2mm厚,中心的籽仁也很紧实,

     剩下全是果肉部分,感觉很赚的样子。

    

     忙不迭切成块吃起来,初入口,舌尖触到的是瓜心的部分,

     那一抹清甜当即提神醒脑,

     脱口而出文盲式夸赞:擦!好甜!

     接着是整块瓜肉的入口,牙齿陷进瓜肉,瓜汁溢口入喉,一股清冽直达心底。

     原来甜蜜真的是最幸福的感觉!

     瓜心的甜蜜混合瓜肉的清新,

     加上细腻舒滑的口感,

     真是令人沉醉,一食难忘!

    

     而它的口感,也真是很难描述,既不像西瓜那样脆沙沙地,也不像哈密瓜那样爽脆。

     而是一种脆中带绵,绵中又带滑,

     吃起来口感密实,但又软糯香甜。

    

     拿给家里的80岁的奶奶吃,也说香甜可口好吃;

     拿给快2岁的宝宝吃,一两块根本打不住,直追着我叫:瓜,瓜,吃,瓜……

     看到家人都这么喜欢,

     内心也是很欣慰了。

    

     一家人坐在一起开心吃瓜,真是一件很幸福的事呢。

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     一藤一瓜

     营养丰富甜度高

     那么这个瓜到底有多甜呢?

     一般刚采摘下的瓜,

     甜度就能达到17.8左右。

     发酵期过后最甜能达到24度。

    

     而对于一般水果来说,8度以上就算甜,15度左右就已经很甜了,18度以上则是稀有的甜。

     想想这蜜瓜能在这种甜度下,

     还能保持清冽不腻,太难得了!

    

     如此优秀的品质,得益于它严格的培育过程。

     海南当地充足的日照和温度,

     本就非常益于各类水果生长。

     我们国家多少好吃的水果产自海南啊,

     芒果、山竹、香蕉……那样不是甜滋滋。

    

     而这种瓜因为近两年刚引进,在种植培育过程中农人们更是悉心。

     结果的时候每根藤只留一颗果,

     一藤一瓜,每颗瓜都是“独生子女”,

     吸收了足够的养分,当然甜蜜度爆表啦!

    

     2

     蜜瓜届的艺术咖——玫珑瓜

     玫珑瓜长得特别有辨识度,艺术感的网纹爬遍全身,

     圆啾啾的小个头萌萌的很可爱。

    

     虽然同是日本引进的品种,同在海南培育生长,但玫珑瓜从外形、果肉、口感上,

     都和月露蜜瓜大不相同。

    

     切开玫珑瓜,首先惊艳于它翡翠般的果肉:

     黄绿相间、晶莹剔透,

     颜色相较月露瓜要更亮丽几分。

    

     而从口感上来说,玫珑瓜刚采摘下来时口感比较脆,

     甜度也不特别好。

     但放置几天后,果肉逐渐变软,

     瓜的口感也变得越发绵软细腻。

     吃起来会有点粉粉的,面面的,

     但水分依然充盈,吃起来香甜可口。

    

     所以收到瓜,建议老老实实等待几天。

     待果体由青绿微微变黄,

     用手按压果体两端有软感,

     瓜就算完全熟透了,

     吃起来就绵绵的,软软的,

     而且果香和甜度也都会有所增益。

    

     和月露瓜一样,玫珑瓜也是一藤一瓜,

     所以每颗瓜都是精心培育出的精品。

     不论从外形还是口感,

     都无可挑剔。

    

     现在正值隆冬,北方天气干燥,能吃上一口来自南方的蜜瓜,清凉消燥,生津止渴,

     真正甜蜜又滋润。

    

     这个冬天,不止有火锅边炉来温暖你,希望还有蜜瓜能给你一抹冬日甜蜜。

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