淄博上次这么热闹的时候,还是在齐国
2023/4/25 9:30:23 拾遗

    

    

     为了城市荣誉感,淄博人集体出战。

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     最近两个月,

     淄博火了。

     有多火?

     每周都要上几次热搜。

     有多火?

     跟2019年相比,游客暴涨了800%。

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     淄博人开玩笑说:

     “我们淄博上次这么热闹的时候,还是在齐国。

     那是春秋战国时期,齐桓公成为霸主,各路诸侯前来淄博开峰会,由于兵马太多,将淄博踏出了一个大坑,后来坑里有水后,就取名为马踏湖。

     骆宾王写的‘鹅,鹅,鹅’,写的就是马踏湖。”

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     淄博怎么火的?

     你们都知道,因为烧烤是也。

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     事情要追溯到去年。

     去年疫情期间,山东大学12000名来自全国各地的大学生,因隔离需求被分配到淄博。

     但淄博并没有把这些学生看作负担,他们心疼这些学生,好菜好饭地“侍候”着。

     学生隔离结束要离开时,他们包下全城烧烤店,用烧烤给学生们饯行。

     倍受感动的学生们返回校园后,没有忘记这顿烧烤的情深义重,于是今年春天,他们纷纷带着同学朋友,重返淄博吃烤串,并发朋友圈宣传“淄博烧烤”。

     于是乎,“大学生组团去淄博撸串”的新闻,就登上了各大平台的热搜。

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     新闻登上热搜后,

     很多大V、网红、短视频博主,产生了一个疑问:

     “淄博烧烤有这么好吗?”

     他们纷纷前往淄博体验,一番探店下来,觉得淄博烧烤还真是可以:

     味道不错,吃法独特,分量实在,价格亲民。

     于是就发文发视频大大赞扬了一番,淄博烧烤就这样一下火了。

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     淄博烧烤突然爆火之后,

     当地政府脑瓜反应超快,迅速商讨之后立马决定:

     抓住这个历史机遇,把“淄博烧烤”打造成城市名片。

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     为何要打造这张城市名片?

     当地政府是这么想的。

     第一:

     淄博作为传统石化老工业基地,和不少北方三四线城市一样,面临产业转型和升级的巨大困扰。

     “如果我们能抓住这个契机,借助‘烧烤’这张名片,成功更新城市形象,不仅可以带动餐饮旅游业的发展,还能为第二产业创造新的机会。”

     第二:

     三年疫情下来,很多市民的收入和就业,都受到了非常大的影响,“如果我们做好这张名片,就可以解决很多人的就业,就可以增加很多人的收入。”

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     如何才能牢牢抓住这个机遇呢?

     很多城市都出现过这样的机遇,但大多都搞砸了。

     “现在一些城市火了之后,都是一门心思赚快钱割韭菜的思维,商家想的是怎么来钱快,政府想的是怎么快来钱,不规范市场不维护品质,结果给游客造成了非常不好的体验,所以短短火了一阵后,就被游客们给淘汰了。”

     淄博政府觉得:

     我们一定不能这么搞,这么一搞机遇就完了,“如果你到一个城市旅游,被出租车绕一绕,被导游吼一吼,被商家宰一宰,你还会去第二次吗?

     肯定不会。

     所以我们一定要想方设法,让来淄博吃烧烤的游客们,吃得放心、玩得开心、走得舒心。”

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     如何才能让游客吃得放心、玩得开心、走得舒心呢?

     淄博市政府推出了六大举措。

     第一:完善基础设施。

     ●升级场地

     ●改造道路

     ●增设休息座椅、垃圾桶等设施

     ●增加停车场…………

     “升级改造烧烤经营场所,完善基础设施和配套设施,只为让游客有更好的体验。”

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     第二:开通旅游专线。

     为了迅速接送来自全国各地的客人,淄博政府做了三件事情。

     ●开通烧烤高铁专列

     很多网友在网上留言说:

     “这是2023年最诱人的一班列车,车上配备了各种礼物和零食,礼物可以拿到手软,零食可以吃到嘴软。”

     ●开通21条烧烤公交专线

     “坐上这些公交专线,就可以直达主城区热门烧烤店。”

     ●让出租车司机熟记烧烤店地址

     “政府部门和出租车公司,要求司机熟记知名烧烤店地址,迅速将游客带到目的地。

     出租车司机,每天都会不定时收到通知,严禁不打表、绕路等行为,一旦被投诉就直接停运。”

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     第三:规范市场行为。

     淄博市发改委、市场监督管理局,发布了《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》,对饭店餐饮、宾馆酒店提出明确要求:

     ●必须保证食品安全

     ●必须保证足金足两

     ●必须做到明码标价

     ●执行政府定价、政府指导价的,必须严格按照政府制定的标准执行

     ●执行市场调节价的,不得随意涨价(比如五一期间,宾馆酒店客房上浮价格,不能超过3月份的50%)

     凡是违反规定者,一律严惩。

     “谁敢砸了淄博的锅,我们就砸了谁的碗!”

     在这样的严苛告诫之下,淄博餐饮旅游业达到前所未有的规范。

    

     著名打假博主“假秤侠”,

     前去淄博烧烤市场踢馆,在淄博八大局,他拿着自带的电子秤,狂查了10家店铺,结果发现没有一家缺斤少两。

     连一贯的“假秤重灾区”海鲜店,称出来都毫无猫腻。

     看得弹幕里的外地网友一片惊呼:

     “天呐,还是第一次看到不踩雷。”

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     第四:维护用餐安全。

     ●农业农村局,开展畜禽屠宰专项整治行动,确保烧烤食材的安全。

     ●市场监管部门,经常对烧烤店进行突击检查,确保游客用餐安全。

     ●公安部门增派执勤人员,前往各烧烤场所维护治安,确保游客人身安全。

     一个外地网友说:

     “在淄博烧烤摊,一男子醉酒闹事,刚抬手就被带走,我在现场,整个过程不到20秒。”

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     第五:建立长效机制。

     ●开设“烧烤办证专属窗口”

     为了方便市民创业,政务大厅开设“烧烤办证专属窗口”,20分钟就能办好烧烤所需所有证件。

     ●成立烧烤协会

     发挥协会自律引导作用,规范淄博烧烤行业发展,向品牌化、规模化、组织化迈进。

     ●打造城市烧烤节

     在每年“五一”举办淄博烧烤节,并将3月-11月定为淄博烧烤季,集中展示烧烤名店、特色品种,提升淄博烧烤的知名度和影响力。

     ●打造烧烤金炉奖

     推出烧烤名店‘金炉奖’推荐活动,入围金炉奖的20家淄博烧烤名店,将获得政府补贴的定向消费券。

     打造金炉奖的目的,就是要引导商家做出高品质的烧烤。

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     第六:发动群众参与。

     上个星期,淄博官方发布了《致全市人民的一封信》,倡导市民一起打造“淄博烧烤”。

     这封信写得非常好,还上了微博热搜:

     先点赞市民自觉,再检讨自身工作不足,然后再提倡议,最后还把责任扛在了自己身上,没有居高临下的爹味,不搞道德绑架市民,没有官话套话,措辞接地气,有力量有感情,主打一个真诚。

     很多淄博市民都说:

     “看得出来,政府确确实实是在为淄博谋求发展,确确实实是为了让老百姓过得更好,所以我们都挺感动的。

     作为市民,我们也要发一点光尽一点力。”

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     淄博市民是怎么发一点光尽一点力的?

     来淄博的游客太多,公交专线和出租车忙不过来,一些市民就自发组成车队,用自家的车免费接送游客。

    

     酒店宾馆住不下了,

     一些市民就把自家多余床铺腾出来,0元提供给游客居住,有的甚至还包早餐。

    

     好多好多淄博人,

     都变成了淄博网络推广大使。

     “想去淄博,谁能告诉我吃啥住哪?”

     只要有外地游客在社交平台发问,就会涌来一批热心淄博人详细解答,在评论区手把手教外地游客做攻略,生怕游客吃不好、住不好、玩不好。

    

     很多很多淄博市民,

     周末都不出去吃烧烤了,为什么?

     “我们要把位置腾给外地游客。”

    

     很多大爷大叔,

     也不光膀子出门了,

     “不能给淄博丢脸。”

     很多大妈大婶,

     晚上广场舞也不跳了,

     带上红袖套,自发去大街上捡垃圾。

    

     一个网民,

     称在淄博购买锅饼被宰,

     淄博市民纷纷给他道歉,有的甚至直接向他发红包弥补差价。

    

     连吵架都不在街上吵了,

     生怕丢了淄博人的脸。

     “昨晚去夜跑,听到路边两口子在吵架,其中一方说:

     我不稀得跟你吵了,我不能给淄博人丢人。”

    

     总之一句话,

     为了给外地游客留下好印象,为了让外地游客吃得放心、玩得开心、走得舒心,上到政府下到群众,几乎所有淄博人都行动起来了,每个人都在努力,都在为淄博争光,大家都抱持着一个相同的信念:

     “不能让远道而来的朋友失望。”

     就像一个淄博人所说的:

     “我们已经不再是为了赚钱,而是在为了淄博的荣誉而战。”

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     淄博烧烤为什么能火成这样?

     是因为味道很好吗?

     是因为吃法独特吗?

     是因为价格实在吗?

     是,但也不是。

    

     关于淄博烧烤为什么这么火,

     我觉得一个网友说得特别好:

     “淄博烧烤能够火成这样,其实就是淄博做了一件事,把所有游客真正当客人看,这么多年,中国人在全国很多地方的旅游体验,都是花钱找罪受,但淄博这个城市,尽最大努力把游客真正当客人对待。

     中国人就是这么实诚,你给我一点尊重,我给你十分回报,所以淄博烧烤就这么火了。”

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     我为什么要写这篇稿子呢?

     其实我想写的是“创城”。

     最近这几年,很多城市的“创建国家级文明城市”战略,都走入了“重面子而轻里子”一个误区:

     觉得创城就是坚壁清野,觉得创城就是不见烟尘,觉得创城就是禁止摆摊,觉得创城就是整齐划一,觉得创城就是突击检查,所以容不下卖甘蔗的老大爷,所以容不下卖小菜的老大娘,所以容不下店家的不同招牌,所以容不下路边小学生的书桌,所以容不下老百姓家门的对联,为了不见烟尘,为了整齐划一,为了坚壁清野,又是打又是砸又是抢,整得民众怨声连连。

     这样的创城是真正的创城吗?

     淄博这段时间的作为告诉我们:

     不是。

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     像淄博这样,

     为了谋求城市更好的发展,为了广大人民群众需求而做出的城市改变,才是真正的创城。

     像淄博这样,在烟火气和秩序两者间找到一种平衡,既保证了城市秩序,又保证了城市烟火气,才是真正的创城。

     像淄博这样,

     地方官员实实在在谋求发展,

     地方人民也发自内心的配合,

     上下拧成一股绳,

     全员聚成一股劲,

     奔着一个目标使劲,

     才是真正的创城。

    

     像淄博这样,不搞形式主义,不为创城而创城,将城市还给市民,共治共创共享,才是真正的创城。

     像淄博这样,用一个美好的务实的可持续发展的目标,来提振广大市民的荣誉感,来激活广大市民的使命感,才是真正的创城。

     像淄博这样,城市形象提升了,游客玩爽了,商户赚钱了,人民归属感增强了,才是真正的创城。

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     前几天,

     一个网友提了一个问题:

     “淄博允许路边烧烤,淄博允许小摊小贩,淄博允许不统一的招牌,淄博不拿米尺测量距离,淄博不砸老大爷的菜摊,淄博不撕老百姓的春联,难道他们不评国家文明卫生城市吗?”

     一个淄博人回答说:

     老百姓安居乐业,不就是最大的文明吗?

    

    

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