我很漂亮，可是我有毒——你被蘑菇骗过吗？
2016/1/8 数字健康网

    

     近几年来，毒蘑菇中毒事件每隔小段时间就会出现，实在让人心慌。更神奇的是，媒体已经科普过N遍毒蘑菇怎么样怎么样，依然有人中招。尤其是最近秋高气爽，非常适合出外郊游，在山间小路很容易就能发现一些陌生但是漂亮，至少是看上去很好吃的蘑菇，然后相当一部分人就忍不住“手贱”了。嘛，毕竟烤蘑菇或者蘑菇汤什么的确实很美味，小编懂大家。幸运的吃完没事或者顶多拉个肚子，不幸运的就......哎!

    

     以下这几种是小编看上去都觉得好有食欲的毒菇：

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     1、粉红枝瑚菌：浅粉红色或肉粉色，形成似海中的珊瑚。多生于阔叶林中地上，一般成群丛生在一起。此种经煮沸浸泡冲洗后食用往往会中毒。产生比较严重的腹痛，腹泻等胃肠炎症状，因此不宜采食。【蘑菇界的志玲姐姐】

    

     2、粪锈伞：菌盖近钟形，中部淡黄色或柠檬黄色，有皱纹，春至秋季在牲畜粪上或肥沃地上单生或群生。怀疑有毒，不可食。【虽然名字不好听，但是长得蛮可爱的】

    

     3、毒粉褶菌：菌盖一般污白色，常开裂，污白色至黄白色，黄褐色。菌肉白色，稍厚。菌褶初期污白，老后粉或粉肉色。夏秋季在混交林地往往大量成群或成丛生长，有时单个生长。有毒，不可食。误食中毒后，潜伏期短的约半小时至6小时，发病后出现强烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血，中毒症状往往近似含有毒伞肽的毒伞。【跟花花一样】

    

     4、白毒鹅膏菌：纯白色，菌盖初期卵圆形，开伞后近平展，夏秋季分散生长在林地上。毒素为毒肽和毒伞肽。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。【看上去很好吃……】

    

     5、毒蝇鹅膏菌：菌肉白色，靠近盖表皮处红色。夏秋季在林中地上成群生长。其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。使用阿托品疗效良好。【馋猫小编第一眼是看到一个汉堡...】

    

     【我有毒，别吃我】

     其实毒蘑菇种类还有很多很多，长得好看的也远远不止以上几种，最重要的是建立起防范毒蘑菇的意识，还有不要被外界一些谣言所迷惑哦，比如：

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     鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素

     这是杀伤力最强的蘑菇谣言了，而且几乎所有人都相信这句话，其实并不然，上面小编所提的例子里面，白毒鹅膏菌就啪啪打脸了，人家长得多朴素好像很好吃，其实毒素大着呢。另外，有一些鲜艳的蘑菇不仅无毒，营养价值还很高，就像美貌与营养并重的橙盖鹅膏菌，未完全张开的时候包裹在白色的菌托里面可萌了，也被叫做“鸡蛋菌”，川藏地区居多。

    

     【可爱又娇俏】

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     毒蘑菇虫蚁不吃，有虫子取食痕迹的蘑菇无毒

     这句话本身就是有问题的了，虫子(包括昆虫和大家称作虫子的某些动物)和人体本身就有相当大的差异性，同一种蘑菇很可能“彼之砒霜，我之蜜糖”，可不能一概而论。

    

     【对果蝇有毒，对人类可食用的红绒盖牛肝菌】

    

     【蛞蝓会食用，对人类有毒的豹斑鹅膏菌】

     因为想要分清该蘑菇是否有毒是否可食用是需要很专业的分类知识，并不是靠随便判断或者民间传言，因此安全起见，任何野生自采的蘑菇，大家还是遵循一个原则就是：“不要吃!”

     顺带一下，平常市场有售的可食用蘑菇大家可以多吃，营养价值可是非常高的：

     蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果都要高出许多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要的是蘑菇还含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸。大家可以采用食疗或者直接入药的方式哦。

     另外，以本文作为投毒指南是不对的哦!

    

    

    

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