黄瓜、海鲜、牛奶....不能和杨梅一起吃 你知道吗
2016/6/14 数字健康网

    

    

     啦啦啦又到了杨梅的季节了!喜欢吃杨梅的小伙伴每次经过水果摊可能口水都要流一地......

    

     五六月份，杨梅开始上市，而江浙两省的杨梅种植面积最大、产量最多、品质最佳。优质杨梅有乒乓球那么大，颜色深红乌紫。但很多人却不知道杨梅是不能随便吃的。小编和大家一起，来补补有关杨梅的知识。

     杨梅有什么好处Finding my secret garden

     杨梅为果中珍品，果实富含蛋白质、氨基酸，铁、镁、铜等矿物质，而且，其中含有多种维生素，维生素C含量最为丰富。此外，还含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质，被称为“天然固体饮料”。杨梅的果实中花色苷、黄酮等多酚类及多糖类物质含量丰富，现有研究表明: 花色苷类物质有良好的抗氧化性能和清除自由基能力，对降血压、降血脂、抗肿瘤、消炎镇痛、增强免疫能力等有一定功效。

     杨梅不能和这些搭配，你知道吗？杨梅不能和黄瓜一起吃

     因为在杨梅中含有丰富的维生素C，本是十分有营养的，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含有此酶，如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值，岂不是白吃咯。

     杨梅不能和牛奶一起吃众所周知，我们喝牛奶是为了补充蛋白质。但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固，从而影响吸收，所以，这两者也不能一起食用。

     杨梅不能和大葱一起吃杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会肚子疼。

     杨梅不能和萝卜一起吃因为杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿。

     杨梅不能和海鲜一起吃

     因为杨梅中所含的VC会跟海鲜所含的砷类物质起反应生成三氧化二砷，就是所说的砒霜所以后果就不用多说了

    

     普及杨梅里面的小虫子杨梅里出现白色的小虫其实是果蝇的幼虫。但是果蝇平时是以蜂蜜、果实等为食物，所以本身较为干净，因此，果蝇的卵从孵化到成为幼虫后钻入杨梅果肉中，幼虫几乎都是在无污染的环境中成长的，所以几乎是不会有对人体不好的病菌存在。

     但要注意的是：杨梅保质期很短，常温下只有1-2天，如果有虫子则会随着杨梅的变质而成熟。这时从白色的虫子变成黑色，爬出来后，人在吃下肚子就对人体有害了。所以，杨梅买回来以后要尽快吃掉。

     正确清洗杨梅关键的方法新鲜的杨梅应放到浓度较高的盐水中侵泡，而且不能放入冰箱，因为低温容易使幼虫死亡，很难泡出。

     1方法一：在水里面加一勺生面粉，将杨梅放进水里涤荡，就会看见脏物被清洗出来了，再用清水冲一下就可以了。

     方法二：用浓度5%、10%的酒水浸泡后，再用清水冲洗，即可。

     方法三：将杨梅洗干净后，用浓度较高的盐水浸泡20-30分钟，再用清水冲洗几次，凉干即可，因盐水有杀灭病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

     方法四：对于无虫的杨梅，农药附着量可能很大。将杨梅倒在装满水的盆里，用筷子朝一个方向搅动，随着水流转动，杨梅表面的脏东西就甩掉了，杨梅也不会被搅烂，再把杨梅放入果蔬清洗剂水里泡几分钟或放在碱水里浸泡，反复2—3次，捞出来用清水冲一下就干净了。

    

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