科学史上的今天 || Hello, VC !
2018/4/4 中科院理化所
1932年4月4日
查理·格伦金分离出维生素C
美国化学家
查理·格伦金
Charles Glen King
1932年的今天，美国匹斯堡大学的查理·格伦金教授和他的团队成功分离出了维生素C，并证明了它的构造。
维生素C是人体不可或缺的营养素，然而，它的发现确实人类的一部血泪史。
坏血病，在几百年前就被发现，由于以前对它发生的原因不了解，曾被称作不治之症，死亡率很高。
在18世纪，在远离陆地、缺乏新鲜水果蔬菜的远洋航行的水手中，在长期困战的陆军士兵中，在长期缺乏食物的监狱和劳工营中，坏血病往往十分猖獗，很多人不幸死去。
20世纪初，对坏血病的研究有了突破进展，人类确定它是因缺乏维生素C而起。
萌萌哒~~(?ω?)
1931年开始，查理·格伦金开始用天竺鼠来做实验，企图提取出柠檬汁内能够治疗坏血病的物质。
这得耗费多少柠檬啊……
1932年4月4日，他终于提取出了维生素C，并证明了它的化学结构为己糖醛酸。
艾尔伯特·哲尔吉
很快，匈牙利生理学家艾尔伯特·哲尔吉(Albert Szent-Gy?rgyi)也获得了同样的结果。
维生素C的发明和研究获得了1937年的诺贝尔生理学或医学奖，但奖项却只颁给了哲尔吉，理由是他对维生素C的后续研究更加深入。
直到今天还有人为格伦金叫不平，认为他应该和哲尔吉共享诺贝尔奖。
But…科学史上的争议又何止于此…牛顿和莱布尼茨因为微积分的发现权导致几十年的恩怨，成为科学史上的著名公案。
但是，我们会永远记得这些科学家，永远记得他们对全人类的贡献。
好了，今天的推送就到这里。小长假即将开始，大家在好好休息的同时，记得多吃水果蔬菜补充VC哦~
参考：
“科普中国-科技创新里程碑”
百度百科
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