美国的咖啡西施，比槟榔西施还令我头大
2022/11/18 23:10:19 稻田报告
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上个月底，华盛顿一要求咖啡师必须在工作时遮盖身体的城市着装条例，被美国联邦法院裁定违宪。
被告是位于华盛顿、西雅图郊区的埃弗雷特市。
原告是该市内衣咖啡店Hillbilly Hotties，积极捍卫常规工作服的店主及员工们。
咖啡西施的胜利，因为联邦法院驳回了城市的着装要求
在美国华盛顿，咖啡西施属于人尽皆知的工种，一般出没于道路边免下车的咖啡便捷窗口摊位。
无需下车的购餐车道，形式上也叫得来速(drive-thru)
尤其在西雅图，自2000年代初，成为咖啡西施的起源之地。
如果本地人说自己不知道咖啡西施，就像一个男子汉没听说过自己有鸡鸡。
内衣咖啡店散布在西雅图的门店可见度，比长沙的茶颜悦色还要多，成为一个不可磨灭的城市地标。
2017年，埃弗雷特市颁布着装条例，要求“快速服务设施”的所有从业人员、业主和经营者必须穿着覆盖上身和下身的服装。
快速服务设施的行业覆盖范围较广，包括咖啡摊、快餐店、熟食店、食品卡车等。
但法院认为，该条例显然在针对咖啡西施，毕竟以上行业中就属她们穿得清凉，盛行顾头不顾腚的节省式穿搭。
而其他从业者本就穿得中规中矩，不在责改范围。
里卡多·马丁内斯法官指出，在实践层面，该条例很难平等地适用于男性和女性。
因为它禁止“通常由女性而不是男性穿着”的服装，包括中腰、露背衬衫以及比基尼、吊带、内衣在内的衣服。
在几乎全员女性的咖啡西施行业，以上恰好是她们的工作服基础款。
一个专业的咖啡西施并不会刻意凸显身姿，更不会含羞带怯。
她们如同忘记自己只穿内衣的事实，表现得像在星巴克工作一样，煮咖啡的流程标准，跟顾客交谈自如。(图13.gif。这个动图还是算了，打码了可惜，不打码可恨)
内衣咖啡店有着自成一派的行业文化，比如军事星期一、乳贴星期二、粉红星期三，向顾客介绍咖啡西施的每日穿搭主题。
但万变不离其宗，哪怕在疫情肆虐的时候，身体绝不能遮得比脸多。
它的店名通常跟店内的咖啡师一样辣，有“抓一把就走”之类的醒世语录。
菜单倒是跟普通咖啡店的菜单别无二致，只是价格更高。
20美元一杯咖啡，是美国星巴克相同饮品价格的五倍以上。
据老客之间口口相传，部分门店的隐藏菜单提供感官服务，包括触摸、拍照，以及看着穿得轻薄透气的咖啡师相互舔舐鲜奶油。
这些加费项目惊动了华盛顿州斯诺霍米什县的警方。
一名卧底警察亲眼目睹、证据确凿，但相关声明很快被警察局撤回，因为组织查出他还是内衣咖啡店的一位知名老主顾，他这种放下筷子骂娘的心态令警局蒙羞。
还有常客会问咖啡西施，要不要就着吸管先嘬一口，并愿意为此多付5美元。
他们管这套工序叫“风味吸管”，古法制作，令人唇齿留香。
有的定制要求能被满足，有的被无情拒绝，甚至触发店内的报警紧急按钮，这取决于顾客的想象力、咖啡西施的职业操守以及现行法律。
来这的人未必想喝咖啡，有人想直接或间接喝咖啡师，甚至驻车在窗口打灰机而被捕的人不在少数。
因为工作服单薄，她们面临过顾客骚扰，也引发过家长抗议。
在华盛顿州的斯波坎谷，“三人行XXX”浓缩咖啡店遭受社区价值观联盟的口诛笔伐。
理由是它坐落在镇上每一位正派人士的必经之地，包括承载着家庭花骨朵的校车。
抗议者认为，内衣咖啡店应该被视为成人娱乐，并且进行相应的监管，而且它严重败坏小镇的名声。
但抗议的人当中，很多都是“三人行XXX”浓缩咖啡店的常客。
这些常客中，还有带孩子来店消费的辉煌履历。
也难怪，只要穿着全套内衣，就有咖啡师拍着良心说自己属于家庭友好型。
“如果你不喜欢这里，来不来是你的选择。我们的展台离街道很远，时速35英里开车经过时，什么都看不到。”咖啡西施杰西卡·艾琛特说。
“你又要看，又要骂，我建议你去看一下心理医生。”
很多店都会为年龄足以开车的青少年提供服务。
他们之中有人借机试探，能否花20美元举行持续数分钟的成人礼。
咖啡西施蕾丝·莫里斯拒绝了这位16岁少年的请求。
“这是我的工作，我有三个孩子要养，你如果不马上滚蛋，我就把这事告诉你父亲。”
格蕾丝每周工作5天，每天5-7小时，她的时薪只有14美元，是华盛顿最低工资，但每天动辄能赚到800美元的小费。
咖啡西施这行，真正的赚头永远在小费上，年入10万美元不在话下，两只脚飞升进中产阶级。
根据皮尤研究中心统计，2021年，美国中产阶级标志是年入43350-130000美元
真正的金主都是社会催熟后的陈年男人，给的小费比买咖啡的钱更多。
常客开车前来光顾时不止花钱，还会附赠美食、花束或者尺码合适的新款内衣。
他们买的不是咖啡，是和身材火辣的咖啡西施的短暂交谈，甚至有人慷慨解囊350美元，只因为对方提到自己正在存钱买车。
在内衣咖啡店前，如此心软的上帝并不罕见。
所以你经常看到的得来速咖啡窗口探身而出的年轻女孩，至少是尊贵的梅赛德斯奔驰车主。
一问还是现金提的新车。
Reddit网友好奇咖啡西施的生意到底有多赚钱，以至于你能经常看到一个街区不断开设咖啡窗口，直到达成纳什均衡。
由于主打免下车的窗口消费，用于开设内衣咖啡店的房屋面积小，大多只有一扇窗户，租金等固定成本低至500美元，所以涌现出很多个体户，服务员就是店主。
两个女孩就能支撑起一家独立摊位，每天客流量数百人，税后年入20万美金。
这都算表现力普通的小店。
据统计，华盛顿的得来速咖啡店平均月入2-4万美金。
对个人而言，咖啡西施不是可持续的职业，但你在职一天，就相当于握住流量密码。
在华盛顿的粉色甜心浓缩咖啡店从业一年后，20岁的格蕾丝·莫里斯已经是tiktok上拥有超33万粉丝的网红。
她起号迅猛，第一条tiktok视频在一天内突破百万次观看，带动线下消费的女性比例增长。
如今格蕾丝的事业已经上了一个台阶，她与服装品牌合作推广，还有顾客争着帮她支付房租，以及购买家具、杂货等。
事实上，天赋异禀的咖啡西施根本用不上钱。
她们维护客户关系的重要手段，是给顾客发送亚马逊购物清单。
“我们没有试图利用这些福利发放者，这是工作的一部分，无论我们接受还是拒绝，他们都会源源不断地供养。”格蕾丝说。
“只要我没有违法，我就可以坦然面对所有评价。”
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