酱拌面十分钟就搞定简单零失败

2.深汤锅水煮开，放入挂面。

3.煮约两分钟后，用筷子搅拌下，加入小碗凉水，继续煮开。用筷子挑一根面条看是否可以轻易夹断，如果可以，面就煮好啦。如果夹不断，煮到夹断为止。

4.煮好后停火，将锅中热水倒掉，可用锅盖虚掩着倒。(这都是小窍门!敲黑板!)水不用滗太干，因为锅很烫，水份还在继续蒸发。然后倒入香油，拌匀。再倒入调好的调味料，拌匀。接着就能盛出装碗啦～～～撒点葱花装饰下!

5.请吃~~~

▽土豆西红柿汤面

    · 主料 ·挂面1把西红柿2个

     土豆、鸡蛋 | 各2个

     · 辅料 ·盐 | 适量生抽 | 1勺

     香油、香葱 |适量

     · 做法 ·1.西红柿去皮切块。

2. 土豆去皮切成宽条。

3.大葱切碎，鸡蛋打散。

4. 烧热油，下葱花爆香。

5. 西红柿下锅炒匀。

6.土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。

6.加入足量水，水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。

▽快手炒面

2.胡萝卜去皮切细丝。

3.切适量葱丝姜末，准备二两猪肉馅。

4.适量面条入开水煮，第一次开锅就关火捞出。过凉水后平铺案板上，均匀包裹适量橄榄油。

5.爆香葱丝姜末，放入胡萝卜丝，翻炒，接着放入卷心菜丝，加入一勺酱油，半勺蚝油，少许盐，炒匀。

6.下面条，拌匀即可。

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