它是秋季“金不换”：降糖、降脂、补中气
2019/10/29 10:18:05 中医养生秘诀

    

    

     又到了吃南瓜的季节。南瓜也被称为“金瓜”，性温味甘。长期食用有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃黏膜，帮助消化。

     《本草纲目》：南瓜入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能，生肝气、益肝血。

    

     1个南瓜，7大功效

     南瓜在明朝嘉靖年间传入中国，中医认为其“药食同源”，能给人体带来很多好处……

     1、解毒

     南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。

     2、有助于防癌

     南瓜富含β胡萝卜素，是很好的氧自由基“克星”。

     国内外大量科研资料同样证实了从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素可减少患上两种慢性疾病即心脏病和癌症的危险。

     更有研究者认为：南瓜能减少致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

     3、缓解便秘

     南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。蒸熟的南瓜带皮吃，有助于解决便秘问题。

     而其所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”，可以保护胃肠道黏膜，修复溃疡，适合有慢性胃炎、胃溃疡的患者。

    

     4、预防感冒

     南瓜多糖活性物质和大量的维生素C，能够提高机体免疫力，帮助人体抵御流行性病毒引发的感冒。

     秋冬季节，一碗南瓜暖汤，帮你赶走严寒，温暖健康过冬天。

     5、促进发育

     南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

     6、补血美容

     中医认为南瓜可以补中益气。这是因为南瓜不仅维生素B丰富，还含有钴元素，能够起到补血的功效。

     对于女性来说，常食南瓜，可使皮肤嫩白滋养，润燥保湿，皮肤越来越光滑。

     7、辅助降糖

     现代医学研究表明南瓜有一定的辅助降血糖作用。但是南瓜分为高糖型和低糖型南瓜。

     高糖型南瓜总糖含量>6%，辅助降糖效果一般，且药效持续时间短，不太适于糖尿病患者食用；

     但是低糖型南瓜总糖含量<5%，辅助降血糖效果相对显著，且药效持续时间较长；所以低糖型南瓜相对适于糖尿病患者食用。

     而区分二者的最简单方法就是尝尝甜不甜，越甜说明含糖量可能越高。

    

     南瓜全身都是宝

     1、南瓜叶

     南瓜叶中含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效。

     用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。

     2、南瓜子

     南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。研究发现前列腺内含锌量减少可诱发前列腺病变。

     而经常吃南瓜子，就可以在一定程度上预防和改善前列腺症。

     常吃南瓜子，对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有一定的预防作用。

     冰糖南瓜子茶

     单吃南瓜子的仁儿，那是偏于补的，一般用来煮水喝比较好，这对慢性的咽喉问题有所帮助。

     【方法】抓一把带壳南瓜子，切碎，冷水下锅煮开后，加冰糖再煮20分钟起锅，把渣滤出后，直接喝水，味道清甜。

     【功效】清咽喉，滋补肾气。

     【禁忌】南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃南瓜，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食南瓜。

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