春季养肝肾、脾胃的粥推荐（实用）
2015/2/22 中医

    

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     仙人粥

     仙人粥是一种健康菜谱，以何首乌为主料，具有补益精血，延年益寿的功效。

     原料：首乌30g，粳米100g，大枣3枚，冰糖适量。

     何首乌具有强壮神经作用，可治疗神经衰弱，有助于血液的再生，能降低血脂，缓解动脉粥样硬化的形成，故本品可应用于肝肾不足，头晕耳鸣，头发早白，贫血，神经衰弱，高血脂，便秘等症。

    

     制法：首乌放入砂锅，加水适量用中火煎煮，然后去渣，取浓汁，将粳米、大枣、红糖放人锅内，加清水适量同煮为粥。

     山药枸杞粥

     山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。

     山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的，每天吃一段山药，蒸着吃或者煮着吃，非常有益处，不建议油炸或者做成拔丝山药哈。

    

     这粥适合的人群非常多，比如：肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懒言少动、眼睛干涩、掉头发、血虚BM、尿频等都很效，正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。

     木耳大枣粥

     香糯米150克，黑木耳30克，大枣20颗，葡萄干、冰糖适量。

     将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心。

     南瓜小米粥

     南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。

     配料：南瓜，小米，枸杞

     做法：

     1.南瓜皮切薄片，小米洗净。锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开。

     2.转小火，慢慢熬到小米开花，南瓜煮化。

     3.加入枸杞，拌匀后再煮几分钟即可。

    

     五仁粥

     配料：糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖适量。

     制作一起放入锅内文火共同煮制。此粥色香味全，具有补元气、健脾胃的功能，能补充人体所需要的蛋白质。

    

     百合粥

     功效：有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。用法：每日早、晚食用。

    

     莲子百合粥

     粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

     三味健脾养肾粥

     配料：白术15克，首乌10克，枸杞子20克，白米250克。

     做法：白术和首乌入锅煮，经一段时间后捞出，将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。

    

     功效：健脾补肾，强壮肌肉。白术易补气健脾，首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神，枸杞子能养血补肾。

     五味子粥

     配料：五味子10克、大米100克。

     做法：大米、五味子，一起文火熬制。

     功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

     《本草纲目》列有四十四种药用功效的粥，久病体弱，妇女产后，老者幼儿，都适合喝粥，可视情配搭不同佐料熬之。陆游诗曰：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”以陆放翁八十余的高寿来看，常喝粥，有利延年益寿。

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