既能直接吃，又能拌饭拌面，简直万能！
2016/9/14 中医

    

     吃货妹子带来的宫保鸡丁拌西葫芦

     能直接吃，用西葫芦丝代替面条

     料多点就是下饭、下面神菜，好吃又营养

     西葫芦含有丰富的维生素和水分

     经常食用为人体补充所需维生素的同时

     还能让皮肤更加的水润有光泽

     接下来我们就开动吧，进入制作环节

    

    

    

    

     准备食材

     2个西葫芦

     200克鸡胸肉(切成鸡丁)

     半个红甜椒(切细条)

     1茶匙芝麻油

     2瓣大蒜(切末)

     1茶匙生姜末

     2汤匙葱(切末)

     2汤匙烤花生碎

     少许油

     少许盐

     少许黑胡椒粉

     料汁

     半汤匙老抽，1汤匙香醋，1茶匙生抽，半汤匙水，半汤匙辣椒酱，2茶匙糖，2茶匙玉米淀粉。

     具体步骤

     1西葫芦切丝(某宝有的买，全自动的，价格在50元样子，很方便哦，切土豆丝，切南瓜丝，切黄瓜丝)；料汁碗中拌匀，待用；鸡丁用盐和胡椒腌制。

    

     2平底锅开中大火，热油，放鸡丁炒熟，大约4到5分钟，盛出；锅转中火，放芝麻油、蒜和姜煸炒出香味，约半分钟；再加入胡椒粉和料汁，煮滚，转小火，让汤汁煮至浓稠。

    

     3加入西葫芦丝，炒匀(如果看起来干，不要担心，炒的时候西葫芦丝会释放水分)；炒熟后，拌入鸡丁，花生和葱末。

    

     一道沁人心脾的健康主食就OK了，

     再配一个冰镇绿豆汤或红豆米仁汤

     满足的不要不要的!

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     中医

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