隐藏在菜市场的平民“人参”，降压防癌抗衰老！人人都能吃得起~
2017/1/16 中医
人参自古被誉为“百草之王”，是深受人们喜爱的补品之一，但因价格高让不少人望而却步。
其实，对于咱们普通老百姓来说，不一定非要吃人参才能达到进补的功效。生活中很多食物的营养价值不输人生，价格还很便宜!今天”中医“就给大家推荐几种菜市场就能买到的平民"人参"，让你花最少的钱吃就能出健康!
嫩绿的秋葵在其原产地非洲是运动员的首选，如今成了国人的餐桌新宠。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
秋葵功效：
1.补血
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。
2.改善视力
含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
3.补肾
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
焯水后凉拌或清炒是比较好的做法。
秋葵要吃新鲜的，买回家应该放在冰箱冷藏室，否则口感欠佳。脾胃虚弱或患有肾结石和高尿酸血症的人群不宜食用。
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俗话说：“要吃飞禽，还数鹌鹑”。早在春秋战国时期，鹌鹑肉就是一道佳肴。
鹌鹑的营养价值：
中医认为，鹌鹑味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热;主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
《本草纲目》中说其“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”，适用于治疗消化不良、身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱等症。
鹌鹑肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族、维生素E、芦丁等，营养价值高于鸡肉。鹌鹑肉每百克含蛋白质24.3克，比鸡肉高4.6%，维生素的含量比鸡肉高一倍。
鹌鹑适用于炸、炒、烤、焖、煮汤等烹调方法，其中以煲汤最营养。
萝卜是百姓口中的“小人参”。李时珍称赞其“可生可熟，可菹(读音[zū])可酱，可豉可醋，可饭”。
萝卜全身都是宝
萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。
萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。
萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。
萝卜老根：(中药称地骷髅)经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。
萝卜的吃法有很多，比如萝卜海带炖排骨、萝卜炖牛腩、凉拌萝卜片，都是不错的美食。
眼下雾霾严重，不妨用大白萝卜加水煮熟，加冰糖或蜂蜜适量，趁热喝，能够缓解呼吸道不适。
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泥鳅的营养价值：
泥鳅是水中的补养佳品。每100克泥鳅肉含蛋白质17.9克，脂肪2克，钙299毫克，磷302毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸，是典型的高蛋白、低脂肪食物。
《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效，对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。在日本，泥鳅被誉为“河中人参”，人们把它当作高级营养补品。
另外，泥鳅可以增加皮肤弹性，改善视疲劳，增强记忆力和免疫力。
它适合与豆腐一起烹调，也可以煎炸。
芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。
《本草新编》中记载：“芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水，与诸补阴药同用，尤能助之以添精，不虑多投以增湿也。芡实不特益精，且能涩精补肾。”
这段话概括起来也是两个意思：芡实不但能补阴还能添精；不但能添精还能涩精以补肾。所以男人们可以经常吃一些以滋补身体!
为什么说女人吃芡实能美容护肤呢？现代药理研究，芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢!
据称，苏轼天天吃煮熟的芡实，到老依然身健体壮、面色红润、思维敏捷。
芡实可以煲汤、煮粥或煮红糖水，也可与排骨、牛肉等一起炖着吃。
这些隐藏在菜市场的平民“人参”，营养丰富价值高，价格却比人参便宜很多!常吃对身体好。可以转给身边的朋友们也看看，让更多人从中受益!
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