厨房此物,美容、降脂、抗癌…美国政要希拉里带在包里,天天吃
2017/1/25 中医
都说最好的药在厨房,最好的医生是自己,美国国务卿(相当于外交部长级别的职位)希拉里女士就深谙此道。为什么这么说呢?
▲希拉里女士
当年希拉里女士和比她小14岁的奥巴马竞选总统时,为掩饰老态,让人看起来年轻一些,除了化妆,她在包里带着一个秘方,每天吃饭的时候都撒上一点。后来他身边的秘书透露,这个秘方就是:胡椒粉。
有人说了,这胡椒粉,太普通了,希拉里女士这么忙,为什么值得天天带在包里呢?希拉里说:
“它们让我的身体加快了新陈代谢的速度,让我保持了活力与健康。”
不研究不知道,这胡椒粉果然好处很多:美容、抗衰、抗癌、溶解胆固醇结石…而且不需吃太多,撒上一点点就行了。
▲白胡椒,黑胡椒
胡椒粉两类,都是好东西
北京中医药大学附属东方医院亚健康科主任彭玉清也说:胡椒粉的确是个好东西。
胡椒大致分为两类:未成熟果实晒干后果皮变黑者(褐色),称为黑胡椒;成熟果实外皮则成白色(淡黄色),称为白胡椒。
白胡椒的药用价值更高,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因而散寒、健胃功能更强。
黑胡椒最适宜炖肉,烹制野味和火锅。白胡椒是烹煮鱼和红烧菜肴的理想调味料。白胡椒的味道比黑胡椒淡、柔和、清香,以药用价值为主,调味次之。
吃胡椒的时候注意快出锅的时候撒上,如果提前撒,可能胡椒味就没了。
胡椒作用非常大1胡椒止牙痛
取胡椒粉1克填脐部,纱布覆盖,胶布固定,隔日1次,可以治疗消化不良、食后饱胀、食欲不振。治疗龋齿牙痛可以取少许白胡椒粉加少量食盐塞入龋齿洞中,能有效缓解牙痛。
2胡椒可防胃病
胡椒味辛性温,有暖胃的作用,现代研究也发现,胡椒中的胡椒碱可用来预防胃病,特别是胃溃疡,且最好是与富含低聚糖的大豆、蔬菜等一起食用,可在炒菜或拌菜时放点胡椒粉。
3胡椒可防胆固醇结石
胡椒中的胡椒碱可降低肝氨肤酶的表达及胆汁氨肤酶的活性,抑制氨肤酶的促成石作用,从而防止形成胆固醇结石。
4胡椒能调节血脂、抗动脉粥样硬化
实验表明,胡椒中的胡椒碱能降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白B的水平,预防动脉粥样硬化。如果能配合含有不饱和脂肪酸较高的橄榄油、杏仁油、山茶油做菜食用,效果更好。
5胡椒能抗癫痈、抗惊厥
胡椒碱能明显延长机体的睡眠时间,显著增强深度睡眠,具有预防癫痈的作用;胡椒碱还能明显增加某种脑内单酞胺类神经递质的含量,有很强的抗惊厥、抗休克作用。
6胡椒能抗肿瘤
国外学者曾多次报道,胡椒有抗肿瘤的作用。胡椒中的胡椒碱能抑制致癌物的致癌作用,且一般呈剂量依赖性,能较好地抑制鼻咽癌两种细胞株的生长,对预防皮肤癌也有不错的效果。宜与富含虾青素的海虾或鳖鱼软骨汤搭配食用。
7胡椒能抗抑郁
胡椒碱有一定的中枢神经抑制作用,能显著提高脑内的5_轻色胺或多巴胺水平,也能一定程度上抑制单酞氧化酶的活性,因而有抗抑郁的作用。
8胡椒能调节脑功能
胡椒碱能抑制脑组织中内皮素,而促进内皮型一氧化氮合成酶的活性,因而能调节脑功能,防止出现迟发性脑血管痉挛。
9胡椒能调节免疫功能
胡椒可以从许多方面调节免疫功能,胡椒碱可抑制脂多糖促B淋巴细胞的有丝分裂反应,抑制植物凝集素促T淋巴细胞的有丝分裂,抑制细胞内活性氧的产生并增加谷肤甘肤,还可抑制细胞凋亡和胸腺依赖性淋巴细胞表型发生改变等。
可经常食用些黑椒牛柳或白胡椒酸辣汤等。
方子
胃寒胃痛:胡椒10粒,甜杏仁5个,大枣3枚;去核,研成细末,温开水送服。成人每日1次,儿童酌情减量。
流行性腮腺炎:胡椒粉1克,面粉8~10克;温水调成糊状,涂于患处,用纱布固定。
小腿抽筋:白胡椒20粒,鸡蛋壳2个;焙黄研末,分成4包,每次1包,开水冲服,每日1次。
美国国务卿这么忙,包里天天都带着它,可见一定不是什么差东西,我们也可以在做菜的时候撒一点哦~
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