爱吃槐花的人，注意了！再不看就晚了！
2017/5/3 中医
一种美食隆重登场啦
那就是槐花
记得小时候每年这个时节，
都会和小伙伴一起爬高上低去够槐花
一边摘一边狼吞虎咽地生吃!
觉得那是世界上最好吃的东西啦
槐花承载了我们温暖的童年记忆!
又到了槐花季
还记得你小时候的吃法吗
小编搜罗了最全的做法
每一种都很美味
槐花有凉血止血、清肝泻热，治高血压、解酒的功效。编儿今天才知道，原来槐花不但好吃，竟还有这样的作用，老少皆宜!那就开做吧!
前期准备
丨挑选丨
最美味的槐花
其实是这种将开未开状态的
▼
丨摘洗丨
摘去花梗和叶子
将槐花清洗几遍
用盐水浸泡20分钟
冲洗干净，控水
▼
槐花吃法
1
槐花炒蛋
1.槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。
2.热油。
3.倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。
4.出锅盛盘。
2
清炒槐花
1.炒锅内加少量油烧热。
2.倒入槐花快速煸炒。
3.加入适量盐和醋，翻炒出锅。
3
凉拌槐花
1.槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。
2.加适量盐和橄榄油拌均即可。
4
蒸槐花
1.洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合)。
2.搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
3.上锅大火蒸20分钟。
4.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。
5.开吃。
5
槐花煎蛋饼
1.槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2.不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦!
6
槐花馅饺子
1.肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。
2.槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。
3.包饺子、煮饺子。
4.开吃。
7
槐花肉包子
1.槐花焯水过凉，挤干水份。
2.肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。
3.将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。
4.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5.包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。
6.入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。
8
煮槐花粥
1.糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。
2.煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
9
槐花鸡蛋汤
1.葱花、花椒爆锅，加水、海米、盐，烧开。
2.槐花入锅。
3.待再次烧开后，淋入蛋液，用勺子推开，烧开即成。
10
腌槐花酱
1.洗净的槐花在通风处控干水份(一天左右)。
2.加白糖搅拌。
3.静置一天。
4.柠檬1个，榨汁备用。
5.将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。
6.炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。
7.可以当果脯，也可以冲茶热饮。
11
槐花泡茶
1.将洗净的槐花晾干。
2.密封收藏起来放在冰箱里。
3.随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。
长期保存小窍门
槐花焯水后挤去多余水份
在冰箱里冷冻保存，即可随吃随取
微信回复以下关键词，可查询相关疾病
小儿推拿 | 胃炎 | 上火 | 肥胖 | 头痛 | 关节炎 | 月经不调 | 小儿腹泻 | 骨质增生 | 肾虚 | 腰椎间盘突出 | 乳腺增生 | 阳痿 | 早泄 | 前列腺 | 口臭 | 颈椎病 |乳腺增生 | 脱发 | 白发 | 糖尿病 | 风湿 | 冠心病 | 乳腺癌 | 高血压 | 高血脂 | 痛经 | 痔疮 | 便秘 | 失眠 | 心脏病 | 解酒 | 扁桃体炎 | 养肝 | 眼疲劳 | 鼻炎 | 湿气 | 口腔溃疡 | 打呼噜 | 牙痛 | 咽炎 | 胆结石 | 咳嗽 |心梗
觉得不错，底部随手点赞哟↓↓↓
中医
微信号：vipzyi
▲长按二维码“识别.”关注
简介: 中华地大物博，中医传承精髓。一起关注@中医，工作之余轻松养身，中医问题一网打尽。调理偏方、国医金方，保健绝招在手，从此疾病没有，做您的贴身私房医生。
黄帝内经
微信号：viphdnj
▲长按二维码“识别.”关注
简介: 中华地大物博，中医传承精髓。一起关注@中崋黄帝内经，以阴阳五行、藏象经络、病因病机、诊法治则、预防养生学说等为主为大家展现中医精华!。
针灸拔罐刮痧图解
微信号：zjbggs
▲长按二维码“识别.”关注
简介: 中华地大物博，中医传承精髓。一起关注@针灸拔罐刮痧图解，以经络理论为依据，遵循"急则治其标"的原则，促进和加快肌肉和脏器对代谢产物的消除排泄。
⊙注：本文由中医编辑发布，欢迎分享。本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。请在医生的指导下使用，祝您健康!
http://weixin.100md.com
返回 中医 返回首页 返回百拇医药