4月必吃的3种蔬菜，补钙还通便，错过又要等一年
2023/4/14 20:17:26 医学之声

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     来源： 益丰大药房

    

    

    春天在哪里呀，春天在哪里？春天在那鲜嫩的青菜里~今天小编给大家推荐3种应季春菜，不仅营养健康，更是新鲜美味，错过了可能得再等一年。

     春笋

     搭配菜式：春笋炒肉

     新鲜的春笋加上过年剩的腊肉，来上一盘，我能炫3大碗米饭!

     谁能拒绝春笋炒肉啊，反正我不能

    !

     推荐理由：

     1、它能促进肠道蠕动，缓解便秘，这是因为春笋膳食纤维是冬笋的3倍多，是普通蔬菜的2倍多。2、春笋热量低，对想减肥、控制体重的人来说，也是一个好选择。

     吃春笋要点：

     春笋草酸含量较高，煮之前先焯一下，也别吃太多，否则可能会引起肠胃不适。

     另外，春笋不能和这3样搭配着一起吃，值得注意▼▼▼

     荠菜

     搭配菜式：荠菜猪肉饺子

     是记忆中春日的味道，妈妈包的饺子可好吃了~

    

     推荐理由：

     1、补钙高手，荠菜算是蔬菜中补钙的高手了，100克荠菜就能满足一天36.7% 的钙需求。2、富含钾，荠菜的钾含量比香蕉都要高，特别适合高血压的人群食用。

     吃荠菜要点：

     一定要焯水!不过荠菜焯水可以加点油，保持鲜绿色，这样包出来的荠菜猪肉馅饺子色香味俱全。

     韭菜

     搭配菜式：韭菜炒河虾

     铁板韭菜、韭菜盒子…韭菜的吃法太多了，最爱的还是韭菜炒河虾~

    

     推荐理由：

     1、通便，每100克韭菜含1.5克纤维素，比春笋还高，所以韭菜也有“洗肠草”的美誉，在一定程度上能预防大肠癌发生。2、补肾壮阳，从中医来说，对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、四肢无力、生殖功能下降，韭菜能发挥一定作用。这3种老少皆宜的菜，春季可适当多吃!

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