紧急提醒：野菜千万别乱摘！一家6口扫墓后，误采毒草食用，集体中毒
2023/4/15 20:03:51 医学之声

     点击上方“医学之声”，关注后了解更多精彩内容!

    

     来源：益丰大药房

    

    民间有“珍馐一席，不如野菜一味”的说法，很多人也喜欢趁着大好春光，外出踏青、溜达的时候，寻机采一把野菜，拿回去尝尝鲜。但有人采野菜吃就出事了~四川省宜宾市在清明节扫墓后，挖了野菜食用，结果一家6口集体中毒，无一幸免。

    

     野菜虽好，虽美味!但误采误食，后果非常危险，轻则肠胃不适，重则中毒抢救，所以提醒家人朋友，了解野菜这2点知识，非常重要。

    

    别以为见多识广，能分清野菜，不会混淆!事实上，很多野菜和一些毒草长的非常相似，就连专业的野外作业人员都认不出。

     2011 年，深圳一名专业的山地救援队长就因为误食野芹菜去世。

     2019 年，有媒体报道了一对专业种植蔬菜的夫妻因为误采误食野菜食物中毒。

     这3种常见野菜，非常容易出错。如水芹菜和石龙芮(有毒)、香椿和漆树叶(有毒)、金银花和断肠草花(有毒)。

    

    

    

     向右滑动，查看更多

     其他的还有血皮菜和化儿草(有毒)、野蒜和石蒜(有毒)，大家一定要辨认清楚。

    

     摘野菜，很多人并不是在乎那口吃的，而是上一辈人生活习惯的延续，或者是一种温馨的生活体验。如果你劝不了家人、朋友，至少得让他们做到以下几点。

     1、2个地方的野菜不摘

     路边、公园里的野菜不摘，可能农药超标。

     一般公园里的野菜都会被浇中水(废水)，这些水是城市里厨房、厕所排水、洗衣排水等废水处理后的产物，被这些水灌溉出来的野菜还是绿色无污染的吗？路边的也一样，汽车尾气、路边尘土的污染下，野菜没你想象那么健康。

    

     2、“野菜”可以去买

     有买则买，很多野菜现在都有人工种植。

     作为种菜技能点满的中国人，即使是“野菜”也开发出了大规模的人工种植，比如春笋、茼蒿、香椿、荠菜，在一些大型超市其实都有卖，这些相对于自己在野外盲目采摘，无疑安全得多。

     实在想吃，可以买点尝尝鲜，就别去摘了!

     3、吃野菜要注意

     一些野菜是有微毒的，吃之前一定要注意处理方法。比如苜蓿，因为营养丰富且膳食纤维高广受喜爱，吃法众多，但生吃苜蓿可能会导致糖尿病、肝硬化、尿毒症患者的病情加重。

    

     比如蕨菜，新鲜蕨菜含有一种叫做“原蕨苷”的物质，长期食用会增加患食道癌、胃癌的风险，所以在食用时一定要注意，多洗、多煮，认真处理好。

    

     野菜毕竟是野菜，没有成为“家常菜”一定有它的原因，偶尔尝尝鲜就行。千万别为了一口吃的，置家人的身体健康而不顾。转发分享出去提醒家人、朋友注意

     互动

     你今年吃过野菜吗？你对野菜的看法是什么？欢迎留言~

     END

     医学之声出品 未经授权禁止转载

     /相关阅读/

     ·一男子突发中毒!山西挖野菜的千万注意!

     /推荐阅读/

     ·这样教你看心电图，没有理由看不懂 !

    

    

    源网页  http://weixin.100md.com
返回 医学之声 返回首页 返回百拇医药