四季饮食小常识
2024/4/1 跨越全球
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中超推荐四季饮食小常识
《记·内则》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。(注：酸苦辛咸，木火金水之所属。)多其时味，所以养气也。四时皆调以滑甘，象土之寄也。孙思邈曰：春少酸增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸。
《内则》意在乘旺。孙氏意在扶衰，要之无论四时，五味不可偏多。
《抱朴子》曰：酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，咸多伤心，甘多伤肾。此五味克五藏，乃五行自然之理也。凡言伤者，当时特未遽觉耳。
食物分为酸性和碱性，以及热性、温性、凉性和寒性。懂得食物的五味才能保证“后天之本”安全.
性平的食物，一年四季都可以食用。
性温的食物，夏季要适当少量食用，其他季节都可以食用。
性凉的食物，夏季可以经常食用，其他季节必须配合性温的食物一起吃。
性寒的食物，四季尽量少吃，如果要食用，必须添加性温性热的食物。
巧吃食物治百病
食物的相生相克
相生：指食物相互配伍使用，可起到相互加强的作用。
相克：指两种食物合用，可能产生不良作用。
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