西瓜为什么不能用勺子挖着吃？4个关于西瓜的真相你应该知道
2017/6/27 17:03:31 WE医说
说到夏天，最值得期待的就是西瓜和空调了，今天微医君想问问大家平时最喜欢的吃西瓜方式是哪一种呢？
上周微医君也采访了很多身边的朋友和同事，结果大多数人选的都是同一种方式，那就是拿着勺子挖着吃。
(讲真，谁能经受住中间这一口的诱惑？!)
然而，微医君也不得不提醒大家一句：吃西瓜，真的不建议用勺子挖着吃啊!
因为往往你吃完了，过几天就会发现勺子不见了，然后才想起来当时可能和西瓜皮一起扔了。哈哈哈哈~其实更重要的原因是，西瓜挖着吃，容!易!吃!太!多!
微医君真的不是和你们开玩笑啊。夏天已经来临，作为夏天最热销的水果，西瓜又将成为热点。所以今天微医君要给大家好好说说这西瓜，让大家能健康吃瓜、放心吃瓜。
西瓜+保鲜膜+冷藏=细菌增10倍？
这两年，关于“西瓜盖上保鲜膜细菌增加10倍”这种说法广为流传，很多人看完新闻后，纷纷弃用了保鲜膜，那么这种做法对吗？其实还真不一定。
细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。切开的西瓜覆盖保鲜膜后菌落数更高，这不一定是保鲜膜的问题，也可能是西瓜本身已经不新鲜，或者切西瓜使用的刀、砧板不干净使西瓜受到污染。
那么，西瓜切开后该如何保存呢？
常温
常温下，切开后的西瓜储存时间不要超过4小时，没吃完的要尽早低温冷藏。
冷藏
如果冰箱里有单独储存西瓜的空间，可以不用包保鲜膜。如果冰箱没有单独的存储空间，建议包上保鲜膜，防止与其他食物串味或相互感染。注意放入冰箱冷藏的西瓜，最长不要超过24小时。切开的西瓜拿出来继续吃时，最好把表面约1厘米的部分切除后再吃。
当然，西瓜还是现切现吃的好。
西瓜热量高，一个西瓜=6碗米饭？
半个西瓜的能量≈一大碗米饭
根据中国食物成份表数据，100克大米的能量是347大卡，做成米饭能量减半。100克西瓜的可食用部分是26大卡的能量。按此计算，650克西瓜(大约四分之一个西瓜)的能量大约为169大卡，跟100克米饭的能量差不多。也就是说，半个中等大小西瓜的能量约等于一碗米饭。所以，“一个西瓜=6碗米饭”这种说法是不正确的。
靠吃西瓜来减肥也是不现实的
西瓜含水分较多，吃完后很容易产生饱腹感，但是消化和吸收都极快，食用后没多久就会产生饥饿感。想用西瓜来代替正餐，往往结果是很快就饿，再进食。这样不仅起不到减肥的作用，反而更加容易增重。就算你可以抑制住身体内饥饿感的撩拨不再吃东西，长时间下去也会造成免疫力下降，影响身体健康。
打针、避孕药、膨大剂……
又红又甜又无籽的西瓜是这么来的？
1
无籽西瓜是使用了避孕药？
讲真，涉及“避孕药”的传言真的很多啊，还记得之前微医君说的黄瓜和避孕药的传言吗？其实这些道理是相似的。
无籽西瓜是一种通过杂交技术专门培育的新品种，它是四倍体西瓜跟二倍体西瓜杂交出来的三倍体西瓜，因为染色体组是奇数，所以本身是没有繁殖能力的，不会结籽。而避孕药是人体性激素的类似物，只有在人体才能被识别，植物缺乏相应受体以及信号途径，完全无法发挥作用，避孕药催生无籽西瓜的说法缺乏科学依据。
2
西瓜又红又甜是因为打了针？
相信很多人都听过这种说法：商家为了让西瓜变甜会注射甜蜜素和胭脂红，并且打针的附近会发白。其实这也是一种谣言。央视曾做过相关实验，给西瓜打针，注入的液体很难被西瓜吸收，最多仅是扩散到一部分的区域，并不会使整个果实变甜变红。而且针孔在瓜皮上还是很容易发现的，针孔在2~3小时后还会变黑。最后，注入液体实际上会缩短西瓜的保质期，加速腐败，口感上也能分辨出来。所以，给西瓜打针根本是件吃力不讨好的事情。
3
西瓜一碰就爆开是使用了膨大剂？
引起瓜开裂的因素有很多，最常见的就是西瓜本身的品种是皮薄易裂的，还有一种可能就是长时间的干旱后下雨，西瓜吸收水分后容易胀裂，再加上昼夜温差，西瓜皮就很容易开裂。而膨大剂是植物生长调节剂中的一类，正常使用时，不会对人体造成任何危害，使用(过量或是时期不对)不当时会引起果实畸形，往往会影响销售，所以大家并不需要如此惧怕膨大剂。
西瓜应该怎么吃？
对于众多吃货来说，西瓜的吃法早就不再局限于切块吃这一种方法。但在微医君看来，西瓜怎么吃的问题总结起来应该是这样的：
挖着吃不如切块吃，
榨汁喝不如直接吃。
为什么呢？当然是为了不过量!
很多人都喜欢拿着勺子挖着吃，认为这才是吃西瓜最好的方式，然而这种方式造成的直接结果就是吃太多!挖着吃，起码要吃半个西瓜吧？然后不知不觉就吃多了……对于想在夏天瘦成一条闪电的你可不是什么好的吃法哦。另外，西瓜榨汁也是一样的道理，不知不觉，你就喝下了一整个西瓜……
那一天吃多少西瓜最合适呢？
微医君建议大家吃西瓜，或者吃其它水果，摄入量一般保持在200到350克左右为宜，差不多就是一个大西瓜的1/8左右哦~(你没看错……)水果也不是每天吃得越多越好啊。另外，糖尿病患者、经期中的女生、肾功能不全的患者等人群也要注意应该少吃西瓜，更要避免吃冰镇西瓜哦~
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