悟语 | 这个火遍国外的甜品师，打败了“好厨子没瘦子”的魔咒！
2018/5/7 20:30:00 万物三千
文章来自源于素食星球ID:vegplanet
你是不是也喜欢吃完咸的来点甜的？但每次吃完甜品后又开始担心发胖的问题。
今天给大家介绍一位把甜品做得超美，隔着屏幕都可以流口水，关键是好吃不胖的植物甜品师Lore Salas。
先来一波甜品过过瘾吧~
有没有每一个都想尝试做一下？这些甜品都是出自她之手哦!?
什么？甜品师竟然这么瘦!和我想象的有点不太一样啊!
80后的Lore Salas，是巴塞罗那人，她在美国、中国、澳洲都呆过，现在跟着足球运动员的先生四海为家。
Lore大学时期学的是土木工程学，在成为甜品师之前是一名数学老师，妥妥的理科生!
不过每个人生命中可能都有一件自己特别想做的事，也就是我们说的天命。而她的天命就是甜品!
2015年她放弃了老师的职业，成为了一名全职的植物甜品师。
受到爸爸的熏陶Lore从小就非常爱吃甜品。童年时，每个特殊的日子，爸爸都会准备好美味的甜品。
在Lore看来，如果没有一份非常棒的甜品，那特殊的日子也就失去了意义。(没错，各种纪念日、生日、高兴的日子、不高兴的日子一定要吃甜品啊!)
不过和大多数女孩一样，过去她对甜品也是又爱又恨。
成为植物甜品师后Lore列了一个小目标：让每个人可以享受美味的甜品且没有一点负罪感!
所以她的甜品没有精制糖、没有添加剂，有的只是甜品带来的幸福感。
Lore成为全职甜品师后，开始在网上晒自己的食谱和美图。她非常享受在社交网络上做分享(她的食谱都是免费的哦)，而最开心的时刻就是收到大家的各种反馈。
有位妈妈用她的食谱做了蛋糕给宝宝过了一个难忘的生日；还有的人用她的食谱在朋友聚会时做出了让人惊艳的甜品.......
每当Lore收到这样的反馈时，她都觉得自己所做的一切是值得的。
Lore之所以会成为植物甜品师，做出好看美味的纯素甜品，是因为几年前她看了《地球公民》后成为一名素食者。
不过那个时候她还吃蛋奶。慢慢的她发现只是一名蛋奶素者还不够，保护动物、保护环境、身体健康这些都让她放弃了蛋奶，成为了一名Vegan。
所以她的食谱都是纯素的哟，放心尝试吧!
很多人都觉得蔬菜水果营养不过，但是Lore经过了无数次的研究，她坚信植物性饮食对我们的身体来说是最好的。看她照片的状态就知道啦～
我们可以通过植物性饮食获取足够的营养，可以保护我们喜爱的动物，可以帮助我们的星球，同时我们可以吃得可口美味。
作为一个妥妥的颜控，星星包实在太喜欢Lore的图片了，每一张都超级美，也正因为这些美丽的图片，Lore的Ins账号在一年半的时间就有了14万的粉丝。
Lore说在社交媒体上图片和食谱一样重要，如果图片不够满意，她是绝对不会放在网络上的!有时为了一张好看的图片，她可能会花上好几个小时。
所以你看她的图片，可以感受到蔬食的美好和乐趣!
虽然有爸爸从小的熏陶，但是Lore也可以说是科班出生的甜品师。她在休斯顿的甜品学校学习过，后来又去Matthew Kenney Culinary学习生食料理。
在学校里Lore了解了食物的搭配、处理食材的最佳方法、平衡食物口味……
不过这些对她来说都不重要，烹饪中最重要的是食材的选择，如果选用了当季当地的优秀食材，一定可以做出无与伦比的美味。
这个秘诀你学会了吗？
主厨Matthew Kenney这样评价Lore：
当你看到Lore做的美食时，你可以用艺术家来评价她。她的食谱独一无二，并且兼乎创意和可操作性，更重要的是每一个都很美味!
最后再来看一组Lore做的美食吧!请把口水接住哟!
之前在朋友Berry的公众号上认识了Lore后，想着一定要把这样美好的素食美食博主介绍给大家。
喜欢她食谱的创意、美好的图片、甜美的微笑，也羡慕她可以把自己最爱的事情变成职业，还在宣传着素食的美好和乐趣，最重要的是，这样的甜品让你没有任何负担哦~
如果你也想在家自己做甜品，可以关注Lore的官方网站哦：http://datesandavocados.com
END
作者：素食星球
排版：宝乐儿
(图文版权归原作者所有)
http://weixin.100md.com
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