在香山，毛主席饭桌上这道菜很有名，这位领导人餐桌上却只有苹果
2019/9/13 20:50:33京呈 北京晚报

    

     视频：香山革命纪念地的“饭”。

     1949年3月，中共中央由西柏坡迁往北平，香山作为中共中央进京最早居住办公的地方，承载了一段非凡的革命历史。

    

    图为毛泽东同志居住办公的双清别墅。

     你是否会好奇，毛泽东和中共中央主要领导人，当年在香山每天吃什么？餐桌上又会有什么故事呢？其实，修缮完成的双清别墅、来青轩内，特别再现了领导人们的用餐环境和主要餐食。跟随京呈镜头一同来解密老一辈革命家的餐桌故事。

     毛泽东同志的餐桌，红烧肉最有名

    

    图为毛泽东同志在双清别墅。

    

    在双清别墅内展陈的毛泽东同志的餐桌上，一盘红烧肉十分醒目。

    

    不少影视文学作品中都提到过毛主席对红烧肉的喜爱。

    

    除了红烧肉，毛主席的餐桌上自然少不了辣味，辣椒炒苦瓜也陈列在桌上。

    

    再加上清炒马齿苋、一碗二米饭，足见艰苦朴素的生活作风。

     朱德同志的餐桌，自制泡菜少不了

    

    图为朱德同志在来青轩内的办公室。

     据朱德同志的厨师回忆，进驻北平后，朱德同志的用餐非常简单，每天三小盆菜、一碗汤、一碗高粱米饭，这样的习惯坚持了很多年。

    

    朱德同志的餐桌上，有西红柿炒鸡蛋、蔬菜汤和高粱米饭。虽然餐食简单，滋味却不减。

    

    除此之外，朱德同志喜欢泡菜，自制的泡菜是桌上不可或缺的风味。

     刘少奇同志餐桌，工作忙，午餐变晚餐

    

    1949年，刘少奇、王光美夫妇在香山合影。

     据刘少奇身边工作人员回忆，刘少奇同志每天工作非常繁忙，每天早上9点吃早餐，而午餐要延后到晚上6点。刘少奇同志通常都会与家人一起用餐。

    

    刘少奇同志常吃炝炒圆白菜、炒豆角、蔬菜汤和高粱米饭。

     周恩来同志餐桌，清淡朴素

    

    图为周恩来同志在来青轩内的办公室。

     据身边工作人员回忆，周恩来同志经常有滋有味的品尝高粱米饭，啃窝窝头喝玉米糊糊或小米粥，喜欢白萝卜、白菜、胡萝卜、冬瓜等蔬菜，饮食非常清淡。

    

    蔬菜汤，清炖萝卜和高粱米饭摆放在餐桌上。

    

    周恩来同志的餐厅十分朴素。

     任弼时同志的餐桌，仅有几个苹果

    

    据介绍，任弼时同志曾被国民党反动派逮捕，受尽折磨身体很差，因而医生建议每周拿出一天时间只吃水果，所以在他的餐桌摆上水果以示怀念。

    

    任弼时、陈琮英夫妇的卧室。

     据香山公园管理中心研究室主任王珂介绍，这里的每一道菜都不是凭空想象，为了了解这几位领导人的饮食习惯，工作人员查阅了大量的历史资料，包括领导人的警卫员、医生、厨师的回忆文章，了解领导人的家乡和饮食习惯，最终确认了这些菜品。

     小小一方餐桌，见证着老一辈革命家朴素的生活作风，引人感悟初心，牢记使命。

     来源：北京日报·京呈(ID：jingchengphoto)

     编辑：武亦彬

     监制：李继辉

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