宁叔的酒
2020/10/5 5:49:13李根柱 空山落叶

    

    

     宁叔的酒

     宁叔是谁?宁叔是中国的大叔、是中原人民的叔、是陕西人民的叔、是延安人的叔。不认识宁叔、想见宁叔;见了宁叔,难忘宁叔。宁叔是中原人、宁叔是洛阳人。宁叔是陕北人,宁叔是延安人。宁叔是人中之龙,宁叔是一个老实人、宁叔是一个诚实人、宁叔是一个普普通通的酿酒人。中国文化和中国的酒一样来自久远的远古,创造酒的祖先是杜康,宁叔就是酒祖杜康家乡的人。宁叔为什么到了陕西?因为中华民族的先祖黄帝去了陕西,宁叔的祖上追随黄帝去了陕西延安。宁叔的酒,不是一般的酒。中华民族的先祖黄帝去了陕西,宁叔的酒是祭祀黄帝的专用酒。祭祀黄帝的专用酒是香酒,是香草酿造的酒,这种酒名叫鬯酒,是专门祭祀黄帝用的酒。宁叔的祖上经过数千年探索实验,终于酿造出了黄金酱香型酒。宁叔的黄金酱香型酒的品牌全称“荣耀酒”。荣耀酒的含意是“沐中华民族之荣光,耀中华民族之辉煌。”宁叔说:“中华民族是吃酒的民族吗?不!中华民族就是吃中华文化的民族。”中华文化是什么?在酒中如何体现?在华夏民族的言行上如何体现?宁叔说:“酒不是喝的,是吃的。就像吃饭一样,天天不能离开。”宁叔说:“中国人吃酒是吃真诚、吃真情、吃真心、吃感情。”中国人离不开吃,世界上所有长嘴的动物能离开吃吗?关键在于,你吃了什么?喝了什么?宁叔说:“你天天喝假酒、喝毒酒、喝说不清楚来历的酒,这是很悲哀的事情。”宁叔说:“中国人要吃真酒,吃纯粮酿造的酒。拒绝吃勾兑的假酒。吃假酒,就是服毒自杀。”真酒真在哪里?宁叔说:“真酒真在我心里、真酒就是我用真心实意酿造的黄金酱香型酒。”黄金酱香型酒是纯粮食酿造的酒。纯粮食酿造的酒就是好酒吗?宁叔说:“不一定。酒水、酒水!没有好水,也造不出好酒。”好水,首先是品质。宁叔说:“酒品就是人品。”没有好人品,就没有好水品;没有好水品,哪里会有好酒品。”宁叔说:“两眼盯着钱,好水品、好酒品必然和你失之交臂。好水品,在于发现;好酒品,在于坚守。”宁叔说:“我酿酒的水不取于一处,时移世移,景随时迁,好水永远不会在一个地方。江心水、泉中水、花露水、忘情水……永远不会在一个地方。关键在于发现,在于不忘初心。别把毒水当圣水,别把浊水当真水。”宁叔说:“我酿酒的水有陕北梁家河的水、有‘四渡赤水’赤水河的水、有红军喝过的大渡河的水、有井岗山上的泉水、有遵义古城旁边流过的水、有延河边的泉水,这些水谁能用心用意不辞劳苦地得到呢?不能、不能,俗人永远不能得到!”宁叔名李宁,宁叔是河南人、宁叔是延安人,宁叔是神话中人,宁叔是一位实实在在的中国人,宁叔是一位顶天立地的男人。宁叔的酒平安宁静,水品、酒品、人品、国品;水格、酒格、人格、国格,宁叔堪称品格高尚之人也!

    

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