《助手》| 老年痴呆&帕金森症的营养补充（下）
2018/8/1 22:46:14 晓华说健康
(接上期)
老年痴呆症和帕金森症的营养补充
大脑的构成主要是水、脂类和蛋白质。
在《健康的真相》中，我们讲了大脑和神经系统的基本知识，对脂类在大脑功能中的关键作用作了介绍。这里，我们再更全面和综合地为大家总结一下整个大脑运作系统的营养要求，让读者对大脑的营养机制能有一个更整体的印象。
读者需要理解大脑运作的基本特点：大脑是一个非常有限的空间，没有任何资源储备的余地，因此比任何其他器官都更完全依赖于营养和氧气的及时供给，细胞的及时修补，有效及时的抗氧化，以及废料的及时排除。还有，血管和毛细血管的通畅无阻是关键!
卵磷脂和基本脂肪酸(Omega-3、Omega-6等)的作用，是提供形成脑细胞的基本物质和增强神经细胞传导功能。
众所周知， 卵磷脂和Omega-3是脑细胞的重要组成部分，补充它们有助于脑细胞的修复。
关于基本脂肪酸，我很高兴向读者介绍最新的可靠研究：一种中链脂肪酸——椰子油对老年痴呆的病人，特别是早期的病人， 有很好的控制甚至扭转局面的作用。
下面说说对大脑有效的抗氧化组合。过去的许多抗氧化实验多是用维生素E, 虽然取得了一定效果，但它穿透脑血屏障的能力有限，加大量又担心其毒性。所以科学家一直在寻求更好的抗氧化组合。
葡萄籽中的多酚类的发现和提纯，使得这一想法成为可能。我们所推荐的抗氧化组合为：葡萄籽精华、 维生素E和辅酶Q10。其中葡萄籽精华的用量至关重要。在强化期使用时要根据病情变化随时调整，从300毫克/曰到750毫克/日不等。辅酶Q10除了是一种细胞内的强抗氧化剂以外，还可以保护心脏。
在《健康的真相》中，我们讲了一个基本的概念，不同的抗氧化剂有不同的特点，联合作战要比单兵奋斗威力强百倍，这是一个基本的要点。同时，不要忘记对我们身体自身合成的抗氧化酶体系(谷胱甘肽、超氧化歧化酶、过氧化氢酶)的支持和保护，以及对脑内松果的分泌机制的重视。
再说说银杏内脂/银杏精华的作用。银杏内脂是存在于银杏果或叶子中的一种天然生物类黄酮，能促进神经传导体多巴胺的生成。
提纯了的银杏内脂，使用到一定量可促进脑部血液循环和氧气流通，有在短期内提高记忆的效力；同时含天然生物类黄酮让它具有抗氧化的特性。它还可以突破脑血屏障，达到保护脑细胞的作用。
还应讲讲维生素B6、B12和叶酸的组合。这一组合不但能促进大脑神经传导介质5-羟色胺的分泌，而且还能抑制高半胱氨酸(造成脑血管狭窄、血栓形成的物质)的合成(见本章第二部 分关于复合维生素B的问题)。
最后，胆碱&肌醇(含在复合维生素B中)对大脑也有保护作用。
对大脑功能的科学研究证明，我们应乐观积极地对待我们大脑的运作
很多的药物在研究方向上都在力图预防人们的海马区(大脑的记忆中心)缩小和病变，其实人们在很大程度上能减慢自己海马区缩小的速度，因而各类痴呆症包括帕金森症在内很大程度上是可以防治的。
澳大利亚一个小规模的对50人的详细跟踪研究表明，60岁以上、生活保持活跃的人的海马区更大，更有明显意义的是，不用脑的人，在3年之内，海马区缩小了 一半!
当各类的痴呆症和大脑疾病让65岁以上的人望而生畏的时候，希望读到这本书的读者能告诉你周围的人，其实，命运很大程度上是掌握在自己手里的，自己可以努力的余地是很大的。 应该让自己退休后的生活成为一生中的另一个最好部分，保持一个轻松的心情，保持童心，不断地修补和保持健康的肌体， 做自己喜欢的事情(自己的专业或业余爱好或完全开辟一个新领域)，保持学习新东西的热情，保持活跃的社会活动，保持和家人的密切关系……把自己的生命之舟安全地送达人生的彼岸!
编辑：李 想
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作者：廖晓华， 营养科普教育家、翻译工作者和健康顾问，营养疗法和临床医学相结合的健康理念的首创者，作品有《健康的真相》、《健康是选择》、《健康的助手》等，十几年来影响了北美、亚洲和澳洲等地数以万计热爱生命、珍惜健康的人群。
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