我为进博狂丨“不会卖冰淇淋的球员不是好厨子！”
2019/11/10 17:16:47 新华社

     进博会快结束，记者都没有完整采访到土耳其商人奥兹坎。

     只在展区为他拍了一张照。

     忙!忙!忙!

     “还好咱俩是老朋友，不然‘鸽’了这么多次，真的会‘友尽’。”记者发信息给他。

     奥兹坎回了一个“笑哭”的表情。

     记者只好一个人去土耳其的展区逛逛。

     五颜六色的冰淇淋展台前，试吃的长队都排到了隔壁展区。

     车前的小哥哥忙得不可开交。

     记者把火爆的排队场景拍给奥兹坎。

     他传回一个“捂嘴笑”的表情。

    

     参观者在进博会上排队试吃土耳其冰激凌。新华社记者魏董华摄

     奥兹坎说，借进博会这个大平台，土耳其冰淇淋品牌MADO能够被更多中国消费者所了解。

     42岁的奥兹坎体态有些发福。

     他不说，你绝对不知道他曾经是一名职业足球运动员。

     32岁时，一次训练中的意外膝伤，关上了他足球生涯的大门。

     但在同一年，8000多公里外的中国“小县城”义乌，为他开启了人生的另一扇门。

     退役后，他从穿梭绿茵场，到穿行厨房间。

     “不会卖冰淇淋的球员不是好厨子。”记者曾开玩笑地对他说。

     老外开餐厅不稀奇，退役足球运动员从事餐饮也有过。

     但是，退役的外国足球运动员来中国一个“小县城”开餐厅，却是挺稀罕的。

     义乌，每年有近55万人次的外国客商前来采购商品。

     记者每次到义乌，都会去他的餐厅尝一尝地道的土耳其美食。

     一顿烤肉过后，土耳其冰淇淋作为结尾，完美!

     奥兹坎说，他喜欢和不同国家、不同文化的人谈论美食，听他们对自己餐厅食物的称赞。

     这种满足感就像在欧冠决赛里进球。

    

     11月6日，土耳其人奥兹坎在进博会冰激凌展台前忙碌。新华社记者魏董华摄

     “做出退役选择时非常艰难。因为足球是我的挚爱。”奥兹坎回忆。

     当时很迷茫，只是突然想远离足球一阵子。

     奥兹坎的家人在土耳其有20多年经营餐馆的经验。

     在广州做生意的哥哥建议他来中国开餐厅。

     身边有很多在义乌做生意的朋友，他们说可以去义乌开一家土耳其餐厅。因为越来越多外国人去义乌，却找不到能做出家乡味道的餐厅。

     2009年，32岁的奥兹坎和妻子一起来到了义乌。

     “中国人对土耳其饮食文化不太了解，直到2002年世界杯，因为土耳其和中国分在了同一小组。”奥兹坎笑道。

     土耳其烤肉、甜品、咖啡……很多中国人开始喜欢上了土耳其美食。

     2017年，他在餐厅隔壁租下新店面，引进土耳其百年冰淇淋品牌，开了首家冰激凌主题的MADO西餐厅。

     首届进博会上土耳其冰淇淋受到了追捧，“有非常多的洽谈合作意向。”奥兹坎说。

     他打算利用中欧班列扩大原材料进口。

     “通过铁路运到中国，比过去的海运快了近一半的时间。”奥兹坎说。

     本届进博会上，奥兹坎是个大忙人。

    

     奥兹坎在浙江省义乌市开的餐厅。(图片由受访者提供)

     “争取把MADO冰淇淋在全中国各大城市开1000家分店。”奥兹坎的雄心写在脸上。

     “很快就要在杭州开第一家土耳其冰淇淋店了。”奥兹坎说，这是进博会带给我的机会。

     在中国创业十年，他已深深爱上这里。

     在第二届进博会结束前一天，他给我发来一张照片。

     照片上，他穿着深蓝色的西装，和一些商务人士坐在酒店大堂喝咖啡。

     “一个国际知名酒店集团的CEO约了我在广州见面，这是我在进博会得到的一次非常重要的机会。”他说。

     来源：新华社

     记者：魏董华

    

     给我来一球，冰淇淋球!

    

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