奶茶大战外卖平台，房东笑了出来
2022/11/6 12:52:38 仙人JUMP
这是仙人JUMP的第788篇原创
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后台有人发我一个新闻，说是奶茶行业和外卖平台打起来了，几家奶茶公司抵制外卖平台的满减，挺魔幻的。
大家可以看一下。
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我看完之后其实没啥感觉，也不会同情商家或者平台。
毕竟他们都是分钱的，我们消费者才是出钱的。
他们分利益的事情，消费者就没必要掺和了。
虽然作为消费者，只要看他们打起来就好。
不过这里面其实有个很有趣的问题。
那就是，谁赢了？
消费者作为出钱的，肯定没赢。
奶茶商家觉得自己没赚钱，说自己没赢。
外卖平台一直说自己赔钱，也说自己没赢。
这不就奇了怪了吗？
这个世界，是不是有问题？
作为开垮过多家店的人，我对于谁赢这件事儿，有充分的研究。
我第一家店就是他喵的给我乱涨房租涨到账算不过来，最后散伙了。
很显然，房东又又又又又又又又又又又又又又又又又又赢了。
万物基于房东定理，又生效了。
为什么说只有房东赢了？
很简单，因为成本啊。
餐饮业的成本，大头就是房租水电。
外卖抽佣狠吗？狠。
但外卖抽佣，是弹性的，你有交易，才从交易里抽。
说白了，有生意才抽。
和房租比，还是弟弟。
房租这东西，别管你今天是不是还在装修，别管你今天是不是大姨夫来了不开店，别管你今天有没有生意，别管你路上是不是没有找到OFO，别管你家厨师是不是被富老头包养了，房租都是照收的。
这叫，刚性支出。
无论如何，都是跑不掉的。
提肛也没用。
这就是为啥很多店三个月就不做了。
因为房租一般是押一付三的。
三个月下来，完全可以算算账。
如果算下来还是给房东打工，那还不如跑路去找个班上。
那些开了三个月就知道跑的店，其实老板是聪明人。
会算账。
如果你也是房东，你家里有房对外租，你肯定觉得不对劲。
不对啊，怎么我家的铺子没人租呢？
没有不对的，其实是对的。
因为【都是房东，亦有高下】。
卷。
【房东】，其实也是一个宽泛的概念。
有【沿街商铺房东】，有【美食城档口房东】，有【农民房收租房东】，有【综合体店面房东】，有【家里有块地的房东】，这些人，都是房东。
以上所有的【房东】，还分了【一手房东】，【二手房东】，【全款房东】，【贷款房东】，【被坑了买商铺的冤种房东】。
再以上所有的房东，还要分地段。
CBD地段，郊区地段，工业园地段，大学城地段等等等等。
其实差别蛮大的。
所以如果你是沿街商铺房东，觉得自己没赢，没人租，正常。
毕竟很多外卖店算过账之后，发现做饭店不行，还得是半成品+科技，于是转型成了化学家。
都研究化学了，店铺改叫实验室，也没必要租昂过的临街商铺，直接租个小档口去只做外卖了，或者藏在城中村里做外卖。
赢的是【档口房东】和【城中村房东】。
总之，A房东不赢，B房东赢。
看到这里，你是不是觉得这事情就无解卷了起来？
归根究底，有关外卖的一切争议，只有一个元争议。
就是谁承担成本的问题。
谁掏钱？
现阶段，生产力就是没有发展到你花十几块钱就能有专人送上门口的热饭热菜热奶茶的阶段。
你要是在欧美点个外卖，价格肯定让你刻骨铭心，他们可不是没钱吧？
这时候你再看外卖这个模式，钱贵了，消费者觉得不如堂食。
钱便宜了，骑手也不可能送，商家也不乐意，平台也废话多。
所以事情就僵住了。
考虑到消费者出钱，骑手出力，这俩没法变。
于是商家和平台就开始各自发力，一起上科技。
有的创新做菜，有的创新收钱。
这其实就是科技改变生活。
不过房东倒是一点没变。
倒也，挺魔幻的。
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