吃核桃居然也会伤身？？！！别怪没提醒你们！
2015/9/26 健康养生

    

     「健康养生」关注我们等于关注健康，为了您的健康点击上面蓝字关注

    

    

    

     让我们一分钟了解核桃

     ▼

     1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。

     2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

     3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

     4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，可缓解疲劳和压力。

    

     核桃不能这样吃!

     ▼

     核桃虽好，也讲究吃法和宜忌。

     ? 1、不宜与酒同食

     据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

     ? 2、不能与野鸡肉一起食用

     核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

     ? 3、不宜过量食用

     专家认为，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。

     一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

     ? 4、上火、腹泻的人不宜吃

     专家认为，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

    

     两个核桃食疗方有助补肾、延年益寿

     ▼

     核桃仁大米粥

     核桃仁30克，大米100克，洗净后加水共煮成粥。每日1剂，分早、晚二次温服，能温阳健脾、纳气归肾，可用于脾肾阳虚哮喘治疗。

     核桃仁生姜片

     核桃仁1～2个，生姜1片。每晚睡前同嚼吞服，可补肺肾纳气、止咳平喘、祛风和胃，对哮喘有辅助治疗作用。

     学会这样挑核桃

     ▼

     核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。

     看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。

     闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。

    

    

    

     翡翠玉石

     微信号：nvsheng886(←长按复制)

     最权威的翡翠玉石资讯及价格鉴定评估，添加微信，教你玩转翡翠玉石!

     点击“阅读原文”，有你想看而看不到的精彩

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 健康养生 返回首页 返回百拇医药