小满日更暖，防病祛湿是关键
2021/5/21 11:16:01 悦读中医

    

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     小编导读

     最近，连东北地区都体验到了30℃以上的高温天气，着实让全国人民都体会到了夏天的感觉。进入小满节气之后，不仅气温会继续升高，降水也会增多，我们的养生关注点也需要随之调整。今天就为大家介绍一些小满节气的健康知识。

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     小满节气，除了东北和青藏高原未进入夏季以外，我国绝大部分地区日平均温度都在22℃以上，真正地进入了夏季。

     到了小满时节就进入了旅游的旺季。因为在这个季节里，天气虽然已经热起来，但是还没有达到真正的炎热，对人体的伤害不算大，人们穿的衣服也较少，换洗起来也方便，出行带的衣服重量也轻，所以方便旅游。这个季节出行，吃的食物的种类也多，而且价格也便宜。无论是过去还是现在，到了小满这个时节，出行的人都是很多的。

     小满时节，最容易发生肠道传染病，因为小满时节是热季的第一个节气，属于初夏，气温升高，食物容易腐败变质，苍蝇蚊虫逐渐增多，导致痢疾杆菌等病菌生长繁殖，加上雨水较多，痢疾、霍乱、沙门氏菌等喜温暖潮湿的肠道致病菌繁殖更快。

    

     到了小满时节，人们的饮食已经开始接近多样化了，特别是蔬菜品种不断增多，价格下降，丰富着人们的餐桌。即使在北方，温度较高的地区，菌类植物也已经可以上市了。所以，在过去，到了小满时节，餐桌上的食物主要是以上一年的余粮和应时应季的蔬菜、菌类为主，再加上蛋类、猪肉、鱼类等食物。

     在北京，返青速度越来越快，人们开始采摘野菜，用野菜制作各种馅料，包饺子或包馄饨。

    

    

     在过去，到了小满以后，牛羊肉会逐渐地减少。因为牛是主要的耕种工具，母牛也要生育和产奶了，所以不能再宰杀了；而到了小满时节，羊吃的都是青草，因此羊肉会膻气，而且越来越膻气，人们是不爱吃的，也是很难接受的。在小满时节，禽类主要是繁殖用的，多余的禽类早已经被人们吃完，所以，这个时节禽肉也是比较少的，只能食用不能孵化的蛋类。

     小满时节日常生活要注意饮食卫生，做好家庭环境的卫生消毒工作，饮食上选择有祛湿功能、易消化的食物，如山药、冬瓜、陈皮、五谷杂粮、绿豆、百合等。

     我国的二十四节气里，有小满，没有大满，也就是说，无论是人和物，还是生活、学习、物质基础，都永远满不了。特别是农作物的生长、果实也永远满不了。因此，小满也有警示、告诫的作用。

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     最治愈身心的莫过于美食，最让人怀念的莫过于乡味，作为饮食文化大国，在我们的每餐饭之中都蕴藏着健康与养生的知识文化。本书将带大家从多个角度食话人间——

    

    

     《人间食话：师说二十四节气与饮食营养》

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     本书作为国家级学生食育课题，由北京十四中学各科目老师从饮食营养、生物、地理、物理等多角度解析各个节气，让小读者能感受节令变迁的美好，能跟着节令了解食物、爱上食物、珍惜食物，学会健康饮食，同时还能丰富各学科知识。

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     版权声明

     本文部分内容选自《人间食话：师说二十四节气与饮食营养》(中国中医药出版社出版，王长啟 张琳主编)，最终解释权归原作者所有，由悦读中医(微信号ydzhongyi)推荐发表。封面及文中图片来源于摄图网，版权归原作者所有。如有侵权，请联系删除。未经授权，请勿转载!

    

    

    

    

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