腊月二十八发完面，今天就要蒸馒头啦！
2019/2/3 7:00:00 1号线上

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     腊月二十九蒸馒头

     朗诵：济南广播电视台主持人 赵红

     二十八发完面，二十九自然就要用来蒸馒头。蒸馒头在过去不是随随便便做的，而是要精心准备，因为做出来的馒头是要跟乡亲邻居交换的。一定要做得又好看又好吃，这才有面子，也才吉利，所以非常讲究。除了蒸馒头以外，还有一个比较重要的民俗，那就是“上坟请祖上大供”。对于祖先的崇拜，在我国由来已久。春节是大节，上坟请祖仪式也就格外郑重。上坟请祖的时间，大多数地区都在二十九早晨。

    

     为弘扬中华优秀传统文化，1号线上2017、2018年春节均推出春节年俗动画《六月说过年》，取得很好的反响。应广大粉丝的要求，今年春节再次推送，以备收藏。

    

     六月说过年

     第2集 年味儿

     大家好，我是六月，今天是腊月二十九，让我带您走进春节百味园。

     “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。

     过年吃什么，怎么吃，吃的讲究是什么，看看民谚怎么说。

     二十五，打豆腐，

     一清二白最久久。

     二十六，跟年集，

     糖果瓜子要备齐。

     二十七，备年礼，

     请个先生来封包。

     二十八，把面发，

     馒头蒸得笑哈哈。

     二十九，做面祭，

     十二生肖真美气。

     所以嘛，今天六月重点给大家介绍一下做面祭。

     《左传》云：“国之大事，在祀与戎。”过大年，祀天地，祭祖先，就成了头等大事。而要祀天地，祭祖先，就要准备祭品，但是《礼记·王制》又言：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”渐渐地，人们就用面食做各种动物造型祭祀祖先，这就是美丽可爱的面祭由来。这也是中国人民胞物与精神的体现。这一天，家家案上一团面，人人手巧胜天仙。捏塑、染色、蒸制，整个过程就是一个字：美。想想看，一条长长的美的流水线。想想看，一盘盘五颜六色活灵活现的动物面祭，一层层摆进蒸笼里。出笼时，整个屋子里弥漫着熟透的面祭的香味儿，笼罩着满满的福气，甚至整个院子里都是天地和祖先赏赐的吉祥如意。

     那些花花绿绿的可爱的面祭，不但祖先喜欢，小孩子们更喜欢，因此，期待着在祭完祖先之后吃祭余，就是孩童们最美丽的年节期待。

     祭祀天地祖先，关键是要心诚，所谓“东邻杀牛，不如西邻之禴(yuè)祭，实受其福。”至于如何才算真诚心，大家跟我到《农历》去看看哦。

     最后，六月想跟大家说的是，中国人的年味儿，其实是人情味儿，这种人情味里，有对天地的敬畏，有对祖先的感恩，有对生命的珍重。因为珍重，所以吉祥。

     ? 预告：《六月说过年》明天推出第3集《除夕夜》。

     监制/陈真 主编/唐经刚

     责编/赵劲

     编辑/崔其

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