血糖高的人，晚饭吃什么好？
2021/9/12 11:07:42 医患家

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     (特约作者：天津医科大学感染病研究所 贾医生)

     对于血糖高的人群，控制血糖的“五驾马车”之一，就是饮食治疗(又称医学营养治疗)，这也是控制血糖的基础治疗之一。

     那么，对于血糖高的人，晚餐吃什么好呢？

     对于血糖高的人，在晚餐上也颇有讲究，晚餐选好吃对，不仅对血糖控制有帮助，同时也有助于减少其他多种疾病的发生。因此，在晚餐上，一方面要注意饮食品种的问题，同时也要注意饮食的量和饮食时间。

     饮食品种，对于血糖高的人群，尽量避免进食高淀粉、高脂肪、高盐及高糖等食物，因此，这些食物在晚餐餐桌上也应尽量避免。对于晚餐主食的摄入，要定量定品种，摄入不宜过多，尤其是精细主食，如米饭、馒头、面条等，同时可在此基础上可由一些“粗粮及粗纤维”食物代替部分精细主食，包括玉米面、麦片、荞麦、南瓜等，也可进食含糖量低的蔬菜瓜果如芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等，在血糖高人群体内这些粗粮及蔬菜瓜果类食物对身体具有调理作用，能避免血糖波动过大。

    

     晚餐也不宜饮酒以及碳酸饮料和果汁饮料等，避免血糖控制不佳。此外，血糖高的人群，饮食的量及进食的时间问题也相当重要。传统中医认为“胃不和则卧不安”，因此，在平时生活中，避免进食过饱，过晚，一般情况下，晚餐宜进食七分饱，且不宜过晚，一般建议在晚上5-7时为宜。如果晚餐长期过饱或者过晚，在睡眠过程中，胃内食物尚未消化完毕，给胃肠道增加负担，胃肠道消化过程中，会长期刺激胰岛素大量分泌，造成胰岛素B细胞工作量增加，胰岛负担加重，严重者可导致胰岛功能衰竭，加重糖尿病患者病情。同时，晚餐过量或者过晚，也会增加肠道肿瘤、结石、心血管疾病等其他疾病的发生。

     因此，对于血糖高的人群，建议晚餐进食的主食中，以粗粮为主，辅以低糖的瓜果蔬菜类，同时可适量添加精细主食；同时进食时间不宜过晚及过饱，以晚上5-7时为宜，同时饮食七分饱足矣。

    

    

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