爱吃鱼的人较少得脑血管疾病
2021/11/14 18:04:39 医患家

    

    (医患家特约作者：协和阿伟)

     鱼肉不仅美味，而且营养价值极高，相信大家都比较熟知了，富含高蛋白、多种脂肪酸、多种微量元素，并且脂肪含量很低。多吃鱼的好处显而易见，并且越来越多的研究证实鱼肉在降低某些疾病的发病率中还发挥着重要作用。

     2021年11月3日，来自法国波尔多大学的一项关于血管疾病与失智症之间关系的大型研究，其中部分结果发表在国际知名期刊《神经病学》杂志上。研究人员分析了 1623 名 65 岁以上没有心脑疾病病史的人的脑部核磁扫描结果。所有参与者还填写了一份关于他们饮食习惯的问卷，研究人员根据他们吃鱼的频率，把参与者被分为四组：每周少于一次，大约每周一次，每周两到三次，或每周四次或更多。研究人员比较了每组人之间潜在脑血管疾病导致脑部损伤迹象的数量。与那些不怎么吃鱼人相比，喜欢吃鱼的参与者大脑 MRI 扫描结果显示脑损伤迹象要少得多。鱼类摄入量与血管疾病之间的关联与年龄还有关系，在 65-69 岁人群中更强，而在 75 岁以上人群中，两者之间没有显著相关性。

     英国国家医疗服务体系专家建议每周吃两份鱼作为均衡饮食的一部分。研究表明，对心脏有益的东西往往也有利于大脑，采取措施有效控制血压和胆固醇，戒烟戒酒，保持积极的生活方式，这些都可以降低随着年龄增长导致大脑损伤的可能性。

     那么鱼的种类繁多，我们该如何选择呢？老年人因为感觉的敏锐程度下降，其实和儿童一样，最好吃少刺或刺好去除的鱼，例如鲈鱼、带鱼、三文鱼、银鱼、鳕鱼、龙利鱼和黄花鱼。

    

    

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