隔夜水、千滚水、阴阳水，到底哪一种不能喝？一文解释清
2021/4/6 12:35:00 开放科学

    

     水是生命之源，人类的一切生命活动都离不开水的支持。多喝水有益于身体健康，既可以帮助身体排出体内的毒素，又可以一定程度地预防疾病的发生。多喝健康洁净的自来水有利于身体的健康，反之，如果水源不清洁，也很容易导致疾病的发生。

    

     相信很多人都听过这几个词：隔夜水、千滚水、阴阳水。这几种水被人们所诟病，认为喝了对健康有害。而这几种水到底对身体有无害处，我们还需要从其成分入手一一分析。一、隔夜水。其实我们常说的隔夜水，就是指放置过一夜的开水。而民间常说，喝隔夜水容易致癌，其实这是没有科学依据的。其实隔夜水的成分与普通开水无异，只是放置时间较长，温度较低而已。 而人们常说的致癌，其实使由于水中存在硝酸盐含量过高造成的。一旦水中硝酸盐含量过高，放置久了就容易产生致癌物。 所以，如果水质健康合格，则就算放置隔夜也不会对人体造成影响，因为致癌物并不会凭空产生。

    

     但不建议经常喝隔夜水。因为经过一夜的放置，水的温度过低，而早晨起床人的肠胃往往比较脆弱，喝冷水可能容易导致肠胃受到刺激，而出现腹泻、腹痛的现象。 所以正确的方法应该是放在保温杯中，这样即使经过一夜的放置，水的温度依然适宜人的肠胃，不会带来不适感。

     二、千滚水。这是近年来一个新兴词汇，指的是水经过反复烧开。这种类型的水则不建议饮用，因为容易滋生一些细菌。千滚水这个名词是随着饮水机的普及应运而生的，水反复烧开的情况一般只存在于饮水机中。 由于饮水机一般使用的是桶装水，桶装水的分量一般较大，若家庭使用，有可能不能及时饮用完。而长时间使用，水反复烧开，饮水机也没有得到及时的清洁，就会滋生很多细菌，随着饮用水一起进入人的身体中，非常不利于人体健康，还容易引发一些疾病。

    

     其实一般来说，桶装水在开封后，一般需要在7-15天以内饮用完毕，不同规格、厂家的桶装水可能由于生产工艺不同而在保质期上会有细微的差异，但总的来说均在半个月以内。 如果家庭使用，经常无法在保质期内使用完毕，则建议不要选择桶装水，不仅会造成浪费，还不利于身体健康。

    

     三、阴阳水。这个词可能会让人们产生误会，其实阴阳水仅仅指的是冷水和热水兑着喝。其实这种做法并不会产生任何的危害，也不会影响肠胃健康。 反之，这种做法还可以节约时间，同时可以获得温度最适宜饮用的水。但值得注意的是，加入的冷水必须是凉白开，而禁止加入未烧开的自来水，自来水中可能有一些细菌和寄生虫，会感染人体，危害健康。

    

     总之，只要水质健康，则均不会对人体造成什么危害。唯一需要引起注意的是，使用桶装水要注意水的保质期，并定时清洁饮水机，就可以保证水质的健康。

    

    

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