职场健康| 肥胖，是遗传的吗？
2023/3/9 12:30:00 开放科学
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我们日常生活中应该见过不少胖友的父母本身也是胖胖的，从背影看两人都知道是亲子关系。肥胖的人生出来的后代，也有很大几率是肥胖的。那么，从科学上来看，肥胖到底会不会遗传呢？
肥胖与基因有关
其实，直到90年代初期，社会上还是普遍认为，肥胖是一种行为失调，是因为缺乏意志力和自我控制能力，才导致体重过重。不过，后来的研究发现，肥胖和基因有着相当密切的关系。
2004年，研究人员发现，超过425种基因，可能直接或是间接造成人类的肥胖。
肥胖基因让人容易饿
2007年，英国科学家又发现位于人体第16号染色体上的肥胖基因。这种基因会抑制新陈代谢，降低能量消耗率，让人体更容易囤积脂肪，并改变人体内饥饿素的浓度，比一般人更容易感到饥饿，因而摄取更多热量。
FTO是一种成双出现的“等位基因”，分为显性、隐性以及每个人会从父母身上分别得到1个FTO基因，比起带有隐性基因的人，得到病态性肥胖的几率就会高出70%。
顺便一提，肥胖基因的特色之一，就是让我们变得容易饿，食欲特别强烈。如果你进食时，总是等不及开动；吃起东西，速度极快，不用几分钟，就吃得盘底朝天，可能你就是属于易胖体质了。
随着遗传研究的进展，统计出越来越多的肥胖基因；然而，身上带有肥胖基因，是否一定会变成胖子呢？倒也未必。
打开肥胖基因的开关
让我们回想一下，在过去物质缺乏的年代，当时的人身上也带有肥胖基因，但是胖子并不多见，为什么呢？因为环境并没有给她们发胖的机会。
如果把基因比喻成一种开关，即使你身上有肥胖基因，当基因的开关没有被打开，就不会发生作用，相反的，当后天的环境打开了身上的肥胖基因，就很可能发胖。
打开肥胖基因的诱因，来自我们的生活形态。相较于过去，现代人的肥胖比例高出许多，而我们的生活形式，就是导致肥胖的温床。
首先，是饮食形态。现代人进食，满足口腹之欲的目的强过“生存”，吃进去的“美食”也多于“食物”；为了求“好吃”，往往加入大量油脂、盐分、糖分、化学添加剂，热量很高，吃多了不但容易发胖，也会导致身体发炎，造成各种慢性疾病。
如今的国人对比起其他亚洲国家，对含糖饮料情有独钟，满街的奶茶加盟店不说，可选择的品种繁多，常见上班族餐后人手一杯饮料，聚会见面也是以饮料为纽带。含糖饮料的盛行，绝对是主要原因。不在办公室和同事点上一杯奶茶，很可能都会被认为不合群。
活动量不足，容易发胖
让现代人更容易发胖的另一个原因，就是活动量不足。50年前的中国，胖子很少，除了食物的资源有限，当时的人们多半从事劳务工作，会消耗热量，并训练肌肉，自然不容易肥胖。
现代社会则走向了静态生活，在工作上，绝大多数的白领工作，几乎都是久坐不动；即使是属于劳动的工作，也因为科技的发达，所需要付出的劳动量减少许多。工作之余，现代人最常见的娱乐，就是看电视、上网、打游戏，也是偏向静态的。有研究发现，从1980年代之后，肥胖率的增加，跟活动量的减少、久坐行为的增加，形成正比。
有一部短片，描述未来人类的模样，因为一切都由机器代劳，人类全成了胖子，坐在轮椅上，手脚皆猥缩，只留下一根大拇指(为了要触控)，看起来很令人触目惊心。但是，如果人类一直过着这种静态生活，难免不会有这一天的到来。
另外，现代的夜猫子很多，经常熬夜，也是诱发肥胖的诱因。
我们在睡眠时，真的可以实现“躺瘦”。因为在睡眠中，我们的身体会分泌生长激素，对于儿童来说，会促进发育；对成人来说，则能促进脂肪燃烧、保持肌肉量。生长激素本来就会随着年龄的增长而减少，若是还有熬夜的习惯，除了会变胖，还有精神不振、免疫力下降、荷尔蒙失调等一堆后遗症。
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