医学硕士毕业后…他去做面包了，你支持吗？
2018/3/23 医学界
他绝对是医学生里最会做面包的!
31岁的浙大医学硕士黄晓斌火了。
原因是：他研究生毕业后，放弃读博，改行开店、卖面包。
图片说明：如果没改行，黄晓斌可能已结束留学、获得医学博士学位，成为医学研究者。但现在，他坐拥两家面包店。图片来源见水印。
用科学实验思路研发面包
这一切，源于一篇文章：《浙大硕士学医7年弃博卖面包!爸妈蒙了：初中毕业就够了……》。
据该文所述，
2006年，黄晓斌考入浙江大学医学院，基础医学专业，本硕连读；
2013年，黄晓斌在准备出国读博时，无意看到纪录片《保罗教你做面包》，人生理想就此开启，一入烘焙深似海，从此医疗是路人；
2014年，他去一家面包房当学徒，为期2个月；
2015年，他下定、租屋，开了一家20平方米的面包店，取名“Colorful Bakery”，意为“多彩面包店”；
2017年，黄晓斌在某问答网站上，介绍面包做法，随后得知“提问者”是一名记者；
2018年，3月，“医学硕士改行卖面包”登陆微博热搜榜；
图片说明：1987年出生的黄晓斌，说话声音很低。过年至今，他每天早7点干到晚11点。图片来源见水印。
近日，有些媒体探店，称：“多彩面包店”不大，两个人交汇时要侧身而过。老板火了，小店就更挤了。
中午1点是该店的销售小高峰。顾客大都是老客，也有慕名前来的浙大学生。店里现售30多个品种的面包。但最近，即使加量50%开售，货架依旧早早空掉。
图片来源见水印。
生物医学教育背景，让黄晓斌的面包，多了点“科学”味道。“都是一个‘控制变量，优化条件，得到最优结果’的动态过程。”
比如，他曾尝试制作无花果面包：用浸泡过无花果的水，来和面发酵，但面粉团发不起来。很偶然下，他联想到：是因为无花果在浸泡过程中释放消化酶，所以发酵出来的面团不能用？
于是，他改用煮的方法，提取无花果水。之后发酵的面团就能成形。
被媒体关注后，黄晓斌更忙了。在做面包的间隙，他一边接受采访，一边拒绝另两个记者邀约，“采访？我4点半以后才有空。”
图片说明：不会做面包的医学生做不了网红。图片来源见水印。
有趣的灵魂，干啥啥行
黄晓斌走红网络，再一次带火关于就业观念、人才标准和社会分配等诸多问题的讨论。
↓↓网民的观点泾渭分明。
支持派认为，这是追求梦想、不走寻常路，开心工作最重要!
@永平法硕李志勇学长：做自己喜欢的事，专注、专业!所有的经历、知识、技能、思维，都可以为之服务!
@可爱到冒泡泡的sxh：每个人都有自己的追求。
@萃萃吃不饱：知识的积累提高的不仅仅是学问，还有我们对事物的见解。职业没有高低贵贱之分，只要能提现个人价值，就是学之有用。
也有网友仅仅是看图，就看饿了。
@YOO劉刘六：就只有我想吃图里的蛋糕吗。
反对派认为，为培养一名医学硕士，国家、父母都投入大量财力、物力，毕业就放弃专业，是“浪费资源”。
@訾瀟子小：社会不应该鼓励这种人，什么清华大学毕业卖猪肉，北大毕业当保安，国家、家庭培养这样的人花费多少精力财力，希望你们有更大的成就与创造，这种工作确实并不应该鼓励他们去做!
@愿时光盗不走你165：追求自己的兴趣应该支持，但是医学高材生能悬壶济世才不浪费啊!
还有一些“医学僧”网友们来留言、鼓励，顺带黑一把自己的专业。
@小太阳-littlesun-sunshine：佩服你，我也是学医本科，也是有了想开蛋糕店的愿望，不过没有你的勇气，真心佩服你!
@大舒舒舒舒晨曦：学医又穷又累，有些人还把你的付出当做无所谓，选择新的道路是机智啊。
转行的N种可能
学医的除了当医生，还有更多种可能。
郎永淳，央视新闻主播，南京中医学院针灸专业毕业。
图片来源于网络。
费翔，歌手，曾就读于斯坦福大学医学系。
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鲁迅，毕业于日本仙台医学院。
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罗大佑，歌手，台湾中华医学院毕业。
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冯唐，作家、投资人，北京协和医科大学临床医学博士。
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柯南道尔，作家，英国爱丁堡大学医学系毕业，《福尔摩斯》之父。
图片来源于网络。
日前，“医学界”曾发表《医生转行指南出来了，多达20种!》，也提到：选择一直都有。
人生有N种打开方式。
黄晓斌选择医学专业，是因为喜欢，想“和神沟通”。选择开面包店，也是因为喜欢。做面包和做医生，没有哪个选择更好或哪个正确。
能够找到自己喜欢的事，并能下定决心去做，这本身就是一件很幸福的事。
对于黄晓斌的选择，他的硕士生导师沈老师如是说：“黄晓斌和我说想开面包店时，我觉得这只是他一时兴起。可当我看到他在实验室里设计品牌logo，研究做面包的知识，我才知道，他是很认真地对待这件事。尽管刚开始有些惊讶，毕竟做面包与本专业偏离太大，但后来发现他非常用心，我还是很支持的。每个学生都有选择探索人生的自由。”
3月20日晚，黄晓斌在个人公号上发文《热烈庆祝Colorful Bakery开业3周年!》，如此写道：
开店都3年了，我一直觉得我开面包店是一件很水到渠成，顺其自然的事情。
发现做面包有意思，开始研究做面包，觉得开个面包店又可以做自己感兴趣的事又可以养活自己，那就开吧。
啊，找到了一个店面，
当然，这个过程中得到了很多人的支持。
最应该感谢的就是我那五个什么都不管的股东，哈哈。
刚开店的时候我们就定了一个百年老店的目标，相信现在只是百年路上的一个小插曲。
如果我能活到百年店庆的时候，我觉得我会好好回顾一下这开店的一百年，然后再写一篇关于热烈庆祝开店一百周年的推文，哈哈。
http://weixin.100md.com
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