新希望乳业启动数字化战略，联合30多家企业共研共建鲜奶新时代
2019/9/18 17:50:48 野马财经
新乳业上市元年，再启“新鲜”盛典。
9月17日，被誉为“中国鲜奶开发者大会”的第七届新鲜盛典在青岛召开。盛典期间，新乳业启动中国乳业首个面向“新鲜”的数字化战略。 新希望乳业(002946.SZ，简称“新乳业”)联合光明、完达山、长富、君乐宝、现代牧业等国内近30家鲜奶生产企业代表发出倡导，推进行业共建产业互联，共研中国奶业的科技“芯”浪潮，共同参与数字化转型和“国民鲜奶”建设，共建中国鲜奶的新时代，并为“中国好鲜奶”代言，致敬祖国七十华诞，满足消费者对美好生活的更多新鲜需求。
时代推“芯”，新乳业率先数字化
随着5G时代的智慧发展，数字化正在重新定义中国制造，也在重新定义着中国奶业制造。
“未来企业面对的，不再是作为目标消费‘群’的群体画像，而是作为目标消费‘者’的单点个人。”“数说故事”创始人兼CEO徐亚波在分享中指出，在科技组合与前沿技术深度解构的高能时代，消费者的画像将是根据其喜好和选择而形成的多元数据人设。 越早拥抱新数字化时代的企业，也越早拥有构建沉浸感与智能世界的能力，为消费者提供第一批个性化产品、服务和更优的消费体验。
而在新乳业董事长席刚看来，数字化时代正在全面改造品牌、产品和渠道的互动模式，虽然这给实体经济的发展造成部分焦虑，但也带来了难得的机遇。 消费者认知不断升级，用户分群日益深化，消费分层愈加凸显，商品个性化、社交化让新生代消费者越来越难被把握，唯有数字化与科技创新能助力理解最根本的市场本质，洞察最个性的消费需求，并对整个奶业产业链进行改造。 正是在这样的背景下，新乳业倡导启动数字化战略。这是新乳业继产供销一体化品牌企业、消费驱动全渠道产品+服务之后的数字化3.0升级，旨在打造互联+创新的智慧乳品企业，打造用户体验更优的鲜生活营养生态链。
在新乳业的数字化战略蓝图中，通过人工智能、物联网、车联网在牧场、生产端和物流端的全面应用，能够全面掌握细节数据，迅速匹配小批量柔性生产，实现更精确的货物匹配和全程保鲜。 数字化指引下的财务、人力、管控、共享、大数据决策分析五大管理支撑体系，将进一步提升内部决策效率；敏前台+大中台+稳后台+云平台的新一代IT系统架构，赋予企业兼具稳定和敏捷的能力，从容把握数字化时代的新机遇；无数的数据汇聚，将打通消费者的碎片化需求、个性化场景和圈层，勾勒出更为精准的需求画像。
奶业数字化，行业齐响应
奶业的数字化转型，在行业中得到了广泛回响。在乳品加工和奶牛养殖的科学化方面，国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升、以色列阿菲金的首席产品官奥伦等产业链权威专家，在会上分别就优质乳工程对行业的推动及贡献、智慧牧场和智慧养牛等相关话题进行了探讨。 
在备受关注的生物科技方面，国内益生菌研究的领军人物、长江学者特聘教授、内蒙古农业大学教授张和平，分享了益生菌技术的前沿研究和应用。通过近20年的采集研究，其团队分离和鉴定了16000多株乳酸菌，建立了亚洲最大的乳酸菌菌种资源库，从国外对益生菌资源的垄断中突围而出，这一益生菌领域的本土IP，充分展示了中国力量投入生物科技研发的实力与成果。
而在销售服务端，凯度消费者指数显示，从2018年5月至2019年5月，包括小超市和便利店的中国零售小业态增长了8.4%，人均消费增速达到6%，已经成为现代渠道增长的主要引擎。小业态在新零售时代的高度定制化特征，也转化为对数字化转型的迫切需求。 “通过数字化战略的实施，新乳业要让将来每一瓶牛奶的诞生，拥有来自包括牧场、生产端、物流端直至消费端全链条的数字化转型支撑”。席刚表示，数字化战略的目标，是实现全场景的科技赋能。
以“极致新鲜”为改造目标，使用高标原奶，通过无缝冷链，实现无间断生产，使全产业链具备安全可见、柔性生产、所得即所需的能力。推动乳企的数字化转型，要改造和提升“新鲜生态圈”的每个链条，让产品变得更具有竞争力。
新乳业启动全面数字化战略，就是把乳业的科技“芯”片牢牢抓在手里，推动建设面向未来的智慧“芯”乳业。
行业领“鲜”，共建“国民鲜奶”
会上，新乳业联合头条指数，综合尼尔森、凯度消费者指数数据发布的《2019年新鲜生活白皮书》显示，新鲜正在成为新生代消费者的新宠儿。 凯度消费者指数显示，2018年8月-2019年8月，低温鲜奶在高收入家庭和年轻有小孩家庭中更受偏爱。同期，低温鲜奶销售额增幅为19.5%；鲜奶国内市场渗透率为33.6%，比上年同期提升1.5个百分点。 凯度消费者指数中国北区总经理赵晖在分享中指出，2019年3月中国食品销售额同比增长3.2%，低于快消品整体板块5.4%的增长率，整体食品市场增长仍然承压，但更健康和更便利的食品增长快速。 在健康、便利的大趋势下，低温牛奶与小业态及电商的结合，将有效融合了健康和便利两大属性，发展势头更为强劲。 针对这一“新鲜”风口，新乳业总裁朱川等乳企代表分享了对发展优质鲜奶的思考与实践，尤其是优质奶源建设对于巴氏鲜奶发展的重要作用。 
“移动互联网就是为新鲜而生，为新鲜乳企而生。”朱川表示，移动互联网具有高效、精准、链接的特点，这让乳企得以在产品研发、品牌塑造、营销沟通等方面更高效地达成新鲜。 以新乳业创新研发的24小时鲜牛乳为例，其背后就是通过移动互联网技术手段的使用，对订单到生产配送进行改造才得以实现。 由此，新乳业的“数字化”与“鲜战略”是高度融合的，新乳业的数字化，要将消费者的需求和沟通、产业链的资源优势、企业的科技创新紧密结合在一起，全面提升民族乳业的“新鲜”竞争力，与同行业一起，为中国奶业的全面振兴发挥力量。 
正如中国奶业协会名誉会长高鸿宾所说，“新鲜盛典不是展会展览，是中国奶业推广鲜奶的一项公益活动。这不仅仅是新希望的盛会，也是整个中国奶业的盛典。”
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