24节气·白露养生：适当添衣，滋阴润肺，宜饮冰糖雪梨茶
2022/9/7 11:00:00 养生正道

     导读

     白露之前的立秋和处暑两个节气到来时并不意味着天气会马上转凉，但白露就不一样了，白露是反映自然界气温变化的重要节令，它的到来意味着暑天的闷热基本结束。凉爽的秋风降低了温度，但也带走了空气中的水分，以“秋燥”为特点的天气降临了。

     八月十二

     白露

     壬寅年 虎(星期三)己酉月 癸亥日

     节气养生：早睡早起，保暖泡脚

     白露是秋天的第三个节气，表示仲秋时节的开始。“处暑十八盆，白露勿露身”，处暑时还要每天用一盆水洗澡，到了白露就不能露胳臂露身体了，要适当增添衣物，尤其是腹部及腿脚尤需注意保暖，以免着凉感冒。

    

     仲秋时节天亮得越来越迟，阳气逐渐收敛，阴气开始盛行，人们也要顺应这种变化，尽量早睡早起。早起可以让身体肺气得到舒展，预防收敛太过；早睡可以帮助调养心血。另外白露时节开始有的人会出现手脚冰冷的情况，坚持在睡前泡脚二十分钟，既能祛寒又能养生。

     节气饮食：滋阴润肺，时食滋补

     白露时节秋燥袭肺，容易耗伤津液，肺与大肠相表里，肺又主皮毛，因此不少人会出现咽干口苦、大便干结、皮肤干裂的症状。此时饮食宜选择宣肺化痰、清肺润燥的食物，可以吃时令食物如枣、梨、龙眼、山楂、红薯、石榴、橄榄、无花果等。不少地区在白露有吃番薯、饮白露茶的食俗，比如福建民间就是“白露必吃龙眼”。吃红薯、石榴、鳗鱼、白果、梨等食物滋补身体都很不错；煨乌骨鸡，喝白露茶，也是非常养生的。

    

     白露时很多作物都开始收获了，丰收的季节里大家都想吃点好的，但其实此时的饮食最好能以容易消化、较清淡的食物为主，不宜过分“贴秋膘”。这个时候吃鳗鱼就是一个不错的选择，鳗鱼能补虚扶正、养血、祛湿，白露节气时的鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，苏州民间有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。鳗鱼肉味鲜美，能滋补强身，是慢性、消耗性疾病康复的优选食材，但要注意病后脾肾虚弱、痰多、泄泻的患者忌食。

     白露节气饮：冰糖雪梨茶

    

     【功效】

     生津止渴，止咳化痰。用于防治秋燥咳嗽、咽喉肿痛。

     【制作方法】

     雪花梨 150g(1个)。冰糖 20g。将雪花梨洗净，梨核除去，带皮切成小块。把带皮梨块放入锅中，倒入1000mL水，大火煮沸，改小火煮 20 分钟。加入冰糖，续煮 5 分钟即可关火，倒出汤汁饮用。

     【解析】

     梨是秋季最佳的保养食物之一。梨的品种很多，产于河北、天津一带的雪花梨、鸭梨等是制作食膳的最优选。此饮是传统的清肺润燥方，常用于防治肺燥咳嗽、肺热感冒咳嗽、咽干肿痛和支气管炎，最宜秋季日常饮用。

     【特别注意】

     梨性凉，经熬煮后其凉性有所减弱，大多数人都可以喝。但脾胃虚寒、腹泻、便溏者还是不要饮用过多。另外梨的利尿作用较强，不宜在睡前多饮。

    

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     本文部分内容选自《食在二十四节气养在24小时的饮食指导书》《喝妈妈配的花草茶让好孩子身体棒》，中国中医药出版社，余灜鳌 陈思燕 ◎ 编著，最终解释权归原作者所有。全部图片为出版社版权图片，请勿盗图。

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