公益扶贫丨去年8元/公斤的大蒜，今年只卖8毛钱，洱源还滞销5万多吨！
2018/5/9 7:30:00 云南中医

    

    

     曾经因为大蒜价格飙涨，“蒜你狠”成了蹿红网络的热词。如今，“蒜贱伤农”，洱源很多农户宁可让大蒜烂在地里也不愿采挖。5万多吨大蒜滞销，又该如何处理？

     一条卖蒜信息引发关注

     在以往，每年4月至5月间是洱源蒜农们最开心的日子，但今年不同了，看着大片大片丰收饱满的大蒜，对比跌入谷底的冰冷价格，心里打着哆嗦怎么也高兴不起来。

    

    

    

     “今天是星期六，洱源大蒜进入全面收获期。这里的大蒜品质好，品相高，因产量大，且集中上市，价格十分便宜，只要购买和转发都是对蒜农最大的支持!”4月21日，一条“扶贫工作队纪事——卖蒜”的消息引发很多人的关注。大蒜滞销成了蒜农们最头疼的问题。

    

    

    

     大蒜贱卖，好多蒜农不愿采挖烂在地里

     因为洱源优越的自然地理、气候环境条件，大蒜成了这里的特色蔬菜作物,也是农民增收致富的主要支柱产业。近年来，洱源县牛街乡是大蒜种植规模较大的地区之一。当下的牛街，成片成片的大蒜熟透了，枯黄的枝干匍匐在地上，蒜苗没人收割，收购站里大蒜更是积压成堆。

    

    

    

     “今年的大蒜太便宜了，几毛钱就卖了，好多蒜农都不愿意采挖大蒜，都烂在地里，太可惜了!”牛街乡西甸村委会监察委员会主任李占山说。

    

     平均每亩亏损2000元左右

     李占山介绍说，目前，丫蒜的价格是0.8-1元/公斤，去年是3.8-4.5元/公斤，有时也卖8元/公斤的价格；红蒜的价格是4元/公斤，去年是11元/公斤。洱源大蒜的产量高，品质好，却没赶上好的市场价格。相比去年，大蒜的价格下滑太厉害了，除去种子钱、化肥农药费用、人工费，平均每亩亏损2000元左右。

    

     在走访中，小编还了解到，因为“蒜贱伤农”，好多农户已经选择放弃采挖，任由其腐烂在地里，有的为了减少损失，按照500-600元/亩的价格转让。

     早熟大蒜，大白蒜等基本都是亏损

     据《2018年洱源县大蒜生产销售情况调查》显示，2017年小春洱源县播种大蒜7.01万亩，其中早熟大蒜3.07万亩，大白蒜3.94万亩。2017年亩均投入8030.4元，毛收入的15163元，纯收益7132.6元，蒜果产量1744.79公斤，蒜苔产量289.87公斤。由于去年单价高，大蒜种植效益很好,今年种植面积比去年增加很多，2018年小春洱源县播种大蒜9.72万亩，其中早熟大蒜2.95万亩，大白蒜6.77万亩。2018年亩均投入7148.25元，毛收入约4800.51元，纯收益-2347.74元,蒜果产量1744.79公斤、蒜苔产量289.87公斤。目前蒜价相对较低，早熟大蒜，大白蒜等基本都是亏损。

    

    

     大蒜价格低廉，蒜农很无奈

     张国雄，洱源茈碧湖人，因为最近几年大蒜市场火爆，他自己贷款租了30亩的土地种植大蒜，去年刚捞回了成本，想着今年多少有点盈利，却不料市场不景气。“我想赌一把，先把大蒜收回去，等到市场价格上去了再出售，如果八月十五前价格还没回升，大蒜出苗了只能当垃圾扔了。”张国雄无奈地说。

    

     目前仍有5万多吨的大蒜滞销

     洱源县扶贫总队长龚飞介绍，今年洱源大蒜产业种植面积约9.5万亩，总产量约20万吨。市场价格不景气，大蒜滞销，洱源县政府也通过各种方式寻找销售渠道，帮助农户降低损失。现阶段，全国的许多零售商、大型超市、电商平台、爱心助农活动都在帮忙销售大蒜，大蒜的价格有所回升，但并不理想，目前仍有5万多吨的大蒜滞销。

     据昆明日报信息称，云南大蒜滞销主要有五大因素。

     原因一：产量过剩

     目前，我国有两个大蒜主产区，一是南方主产区，二是北方主产区。今年除各主产区大蒜种植面积增加外，去年部分经销商还囤积了大量大蒜。春节过后，大蒜市场交易未见明显起色，冷藏仓库内去年的大蒜还没有销售完，今年新产的大蒜已开始大量上市，供大于求，导致云南大蒜价格暴跌。除云南大蒜价格暴跌外，省外也同样贱卖，今年全国大蒜价格普遍都较低。

    

     原因二：缺乏理性研判

     很多农户在大蒜种植前缺乏对当年市场行情进行理性研判，狂热跟风，盲目种植，才导致今年蒜贱伤农。

    

     原因三：产品缺乏深加工

     在洱源县，可以进行大蒜深加工的农户不多，也没有规模化大蒜深加工企业。新鲜大蒜很难保存，如采购量过多，在超市上柜时间过长，很容易变质。如果把新鲜大蒜加工成方便储藏的产品，超市就可以大量采购。

    

     原因四：缺乏集约化经营

     云南没有较大的大蒜交易平台，也没有有实力的大蒜经销经纪人，政府要扶持和壮大新型农业经济组织，特别是农业合作社或者大型家庭农场。蒜农也可以抱团取暖，有市场头脑的负责销售市场、有加工能力的负责加工，互助合作，共享市场红利。

     原因五：未给大蒜上保险

     洱源县云丽大蒜种植有限公司负责人赵志诚建议，蒜农一方面要对大蒜进行标准化种植，另一方面要通过加入合作社抱团抵御风险，同时政府还可以协调相关保险公司，力争让蒜农购买价格指数保险，当蒜价低于成本价时，差额部分由保险公司理赔，就不会出现今年“蒜贱伤农”的困境。

     如果大家愿意提供帮助蒜农或是想要购置大蒜，可以拨打下方的联系电话。

     18987178850(龚飞)

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