美国20多年的防癌经验，今天花几分钟就全告诉你！
2017/7/22 医学界肿瘤频道
美国风靡世界的代表除了诞生在好莱坞的超级英雄，还有它先进的医学，以及每年不断下降的癌症死亡率。
来源丨健康时报
2017年1月5日，美国癌症协会在《CA：A Cancer Journal for Clinicians》杂志上发表了2017年癌症统计报告。统计表明，美国整体癌症死亡率经过二十多年来的稳步下降，终于使这一数据下降了25%，意味着1991年至2014年期间癌症死亡人数减少210万。(年报发布往往会滞后2—3年，因此美国这份报告统计的是2014年以前的数据)
而在2011年，这个下降数据是22%(曾经CA Cancer上发布的美国癌症趋势图显示：美国癌症死亡率在20世纪一直在增长，但是在1991年后，开始逐渐降低，至2011年下降了22%，这让超过150万人免于癌症死亡，见下图)!
所以，2011年到2014年美国的癌症死亡率又下降了3%。
肺癌(1990年至2014年间男性下降43%，2002年至2014年间女性下降17%)；
乳腺癌(从1989年到2014年下降38%)；
前列腺癌(从1993年到2014年下降51%)；
结肠直肠癌(从1976年到2014年下降51%)。
但是在中国，癌症已成为疾病死因之首，其发病率和死亡率还在攀升。
1、开展禁烟运动，远离烟酒
美国每年由于癌症去世的人里，肺癌占了1/4以上。60年代开始的控烟运动，吸烟人数40年持续降低，而且公共场合全面禁烟。通过几十年的努力，得到了显著回报。从1990年到2014年，美国男性肺癌死亡率下降了43%。
每天吸烟20支以上的人，患癌风险比不吸烟者高出若干倍，且女性比男性患癌风险更大。您可千万别说：我家二大爷吸了一辈子烟照样活到80岁，这只是个例，也是您的自我安慰。吸烟不仅和肺癌有关，它还会让人更易得胃癌、结直肠癌、宫颈癌、乳腺癌等癌症，都是铁证如山。
喝酒要适量，如果实在喜欢喝，男性每天喝酒量最好别超过20克，女性最好少于10克，而且是酒精含量不超过15%的低度酒。
① 标准体重中，男性腰围要控制在85厘米以内；女性腰围不应该超过80厘米；
② 减肥是场持久战，不能光想着走捷径，减肥药是非常不推荐的；
③ 掌握一些饮食技巧也能减少摄入，比如细嚼慢咽更易产生饱腹感，每口饭菜嚼15~20下，先喝汤再吃菜等。
1——每天最好运动一次；
3——连续运动不少于30分钟；
5——如果不能保证天天运动，争取一周运动5次；
7——运动的心率约等于170减去年龄。
① 多素少荤：只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
② 每天5份果蔬：超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。
③ 叶酸早餐：美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋等。
④ 少吃加工熟食：偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。
⑤ 西红柿防前列腺癌：吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险，因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示，番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。
⑥ 时常喝绿茶：每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
⑦ 喝白水最好：喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。
⑧ 十字花科蔬菜：十字花科类蔬菜是最经典的抗癌蔬菜，包括西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝，其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。
⑨ 少吃糖：虽然糖未必会直接导致癌症，但热量摄入过多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症风险。因此富含维生素的水果可以作为糖的替代品。
结直肠肿瘤从良性发展到恶性，通常需要15年以上，如果能在早期发现，治愈率非常高。肠镜等筛查手段能有效发现早期肿瘤，正是它的普及，让美国显著降低了恶性结直肠癌的发病率。中国50岁以上人群接受肠镜检查的比例仅15%，还有巨大的提高空间。同时我们也要重视其他体检。
① 提前15年体检：有肿瘤遗传家族史的人，除了一般体检外，一定要在比直系亲属的患癌年龄早15~20年时去肿瘤专科医院或科室做防癌体检。比如，直系亲属55岁查出癌症，那么你在35~40岁的时候就应该启动防癌体检。
② 40岁以上最要留意：40岁以上人群，患癌风险明显加大，需要更加重视癌症的定期筛查。
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